Dolcetto d’Alba DOC 2024

Roagna | Piemonte
Az. Agr. I Paglieri | Loc. Paglieri 9 | IT 12050 Barbaresco

Si sa che da Roagna non ci sono questioni secondarie. Quando Luca Roagna, quinta generazione di questa leggendaria dinastia del Barbaresco, produce il Dolcetto, non lo fa come tappabuchi tra i grandi Nebbioli, ma come impegno di sostanza. Le uve provengono da viti di 45 anni nei prestigiosi vigneti di Pajé e Asili, dove altrimenti matura l'iconico Barbaresco. Pajé, con i suoi terreni marnosi calcarei e l'alta percentuale di calcare attivo, e Asili, con i suoi terreni argillo-calcarei orientati a est e il particolare contenuto di sabbia – non sono terroir comuni per il Dolcetto. La vinificazione segue la filosofia Roagna: dieci giorni di fermentazione in grandi botti di legno con lieviti spontanei, seguiti da 90-100 giorni di macerazione sulle bucce – un periodo di macerazione che nemmeno molti Barolo vedono. Dopo circa dieci mesi di affinamento in botti di legno e cemento, il vino viene imbottigliato non filtrato.

Il risultato non è un vino da antipasto leggero, ma un Dolcetto strutturato e serio, con frutta scura, tannini decisi e quella profondità minerale che può provenire solo da grandi vigneti. Ciliegia e prugna, sostenute da note speziate, trasportate da una struttura che ricorda il Nebbiolo. Questo è il Dolcetto che solo Roagna può produrre, con la precisione e la dedizione che altrove – con la precisione e la dedizione che altrove è riservata ai grandi vini. SUPERIORE.DE