“Il Marzocco” Chardonnay Toscana IGT 2024 (BIO)

    Avignonesi | Toscana
    Avignonesi s.r.l. s.a. Soc. Benefit | Via Colonica 1 | IT 53045 Valiano di Montepulciano

    "Il Marzocco" Chardonnay Toscana IGT 2024 (BIO)
    27,00 €

    09910224 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Chardonnay
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 5 mesi in barrique/cemento
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 22,97 g/l
    • Acidità totale: 5,64 g/l
    • Zuccheri residui: 1,28 g/l
    • Solfiti: 76 mg/l
    • Valore ph: 3,38
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 69 kcal
      • Energia in kJ: 290 kJ
      • Carboidrati: 1,20 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Frutti di mare/crostacei
    • Antipasti e insalate
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    • Asparagi
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Un pioniere del bianco in Toscana: nel 1987, Avignonesi è stata la prima cantina della regione a creare un vino bianco affinato in barrique e lo ha chiamato con il nome del leone di pietra che si trova davanti al palazzo di Montepulciano, simbolo di saggezza e forza – che simboleggia saggezza e forza. Oggi Virginie Saverys continua questa tradizione con precisione biodinamica e vinifica lo Chardonnay di Cortona con il metodo pied-de-cuve: l'81% viene affinato in barrique francesi, il 19% in botti di cemento, in ogni caso per almeno cinque mesi sulle fecce fini.

    Il risultato è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e seduce con note espressive di fiori di tiglio, pompelmo e ananas maturo, sostenute da sfumature di miele e pietra focaia. La ricchezza cremosa si dispiega al palato con eleganti aromi di agrumi, salvia e fiori di sambuco, sostenuti da una vibrante mineralità. Il finale combina la precisione salina con una sobria nota legnosa – uno Chardonnay toscano con finezza borgognona e personalità autentica. SUPERIORE.DE

    "Giallo paglierino brillante con una sfumatura verde. Naso invitante, mela verde e scorza di limone, oltre a erbe secche. Al palato è succoso e schietto, di grande bevibilità, con un grip delicato, acidità tonificante, finale salato." Falstaff

    "Speziato e sapido al naso, con buccia d'arancia essiccata, mirabelle gialle e note di frutta esotica e fiori secchi. Lucido e asciutto, ha un corpo medio e una struttura elegante. Finisce morbido ed equilibrato." James Suckling

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