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Manche Weine entstehen nach Plan. Und manche entstehen, weil die Natur es so will. Il Merlot gehört zur zweiten Kategorie – ein Wein, der nur dann geboren wird, wenn Terroir, Klima und Sonne in seltener Harmonie zusammenfinden. Maurizio Zanella, der Visionär hinter Ca' del Bosco, hat dieses Prinzip zur Philosophie erhoben: Seit dem Premierenjahrgang 1990 wurden lediglich sechs Jahrgänge für würdig befunden, als reinsortiger Merlot abgefüllt zu werden. 2015 war einer davon. In jenem Jahr forderte die Franciacorta ihre Winzer heraus: Ein milder Winter trieb den Vegetationszyklus früh an, Pilzdruck im Frühsommer verlangte penible Laubarbeit, dann brütende Hitze bis Ende Juli. Erst nach Ferragosto brachte Regen die Erlösung – und schenkte den Merlot-Trauben jene finale Reife, die Größe von Gefälligkeit unterscheidet. Am 9. September begann die Lese der drei "vigne elette" in Cazzago San Martino und Passirano, deren durchschnittlich 37 Jahre alte Reben auf den kalkhaltigen Moränenböden der Franciacorta wurzeln.

Fünf Jahre Geduld für einen Augenblick im Glas. Als Donnafugata und Dolce&Gabbana 2019 beschlossen, ihre sizilianische Seelenverwandtschaft mit einem Schaumwein zu krönen, wussten sie: Ein Metodo Classico von Format braucht Zeit. Die Trauben – ausschließlich Nerello Mascalese von den Hängen des Etna – wurden in jenem Herbst gelesen, als noch niemand ahnte, wie lange die Reise dauern würde. 36 Monate auf der Hefe, weitere zwei Jahre des Wartens. Im Frühling 2025 dann die Freigabe.

Kräftiges, dunkles Rubinrot. Wunderbar akzentuiertes Bouquet nach wilden Kirschen, Rosenblättern und Veilchen. Am Gaumen seidig, geschliffen, mit einer spürbaren Vitalität. Die Proportionen aus Frucht, Säure und Tannin sind wohldosiert, sie werden spannend ergänzt durch Noten von Lakritz mit Kräutern. Mittellanger, sehr ausgewogener Abgang. Dieser Brunello repräsentiert auf ideale Weise den außergewöhnlichen Jahrgang und wird in den weiteren Jahren gewiss noch zulegen. SUPERIORE.DE

Der Wein aus der gleichnamigen Einzellage ist der wohl opulenteste der Selektionslinie des Hauses. Im Bouquet eine fast schon Pinselstrich-breite Präsenz reifer Früchte, Gewürze und Anklänge von zerstoßenem Gestein. Am Gaumen von beeindruckender Geschmeidigkeit, Komplexität und Fülle, dazu ein ganzer Strauß dunkler Fruchtaromen, flankiert von festem, strukturiertem Tannin. Der Merlot-Anteil gibt ihm zusätzliche Tiefe und Kraft. SUPERIORE.DE

Selbst wenn Sie sich als Josko-Gravner-Jünger betrachten, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie seinen epischen Rotwein weder probiert noch zu Gesicht bekommen haben. Rujno ist Josko Gravners seltenster und alterungsfähigster Rotwein: Im Gegensatz zum reinen Rosso reift Rujno doppelt so lange und wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen in verschwindend kleiner Menge hergestellt. Er stammt von einem einzigen alten Weinberg am Rande Sloweniens und besteht zum größten Teil aus Merlot mit einem Schuss Cabernet, der über 84 Monate im Fass und weitere 84 Monate in der Flasche reifte, bevor er den Keller verließ. Insgesamt vergingen über 15 Jahre, bevor er auf den Markt kam.

Drei Worte: Kraft, Intensität und Konzentration. Mit einer sehr überschaubaren Produktion von nicht einmal 2.000 Flaschen kommt hier ein toskanischer Vollgas-Wein, der immerzu großzügige schwarze Früchte, Gewürze und süßen Tabak verströmt. Dazu kommen schwarze Kirsche und Pflaume, die dem Wein weiche Konturen und Süße verleihen. Am Gaumen ist er fest, gut strukturiert und begeistert mit einer Mundfülle, die seinesgleichen sucht. Nehmen Sie sich ein gutes Stück rotes Fleisch, marinieren Sie es vor dem Weg auf den Holzkohlegrill in Rosmarin und Olivenöl und lassen sich anschließend auf dieses monumentale Abenteuer ein. SUPERIORE.DE

Der Wein trägt den Namen seines Schöpfers – und das mit gutem Grund. Andrea Franchetti, der leider 2021 viel zu früh verstorbene Pionier des modernen Etna-Weinbaus, wagte Anfang der 2000er-Jahre das Undenkbare: An einem abgelegenen Lavahang in Passopisciaro pflanzte er internationale Rebsorten in extremer Höhenlage, mit dem Ziel, einen Wein zu erzeugen, der sich nicht anpasst, sondern neue Maßstäbe setzt. Franchetti entsteht aus Petit Verdot und Cesanese d'Affile in einer der höchsten und zugleich strahlendsten Zonen des Vulkans. Das Lavagestein, das Licht, die Höhe – alles hier scheint konzentrierter, intensiver, magisch, fast überirdisch.

Andrea Franchetti liebte den Merlot – und Palazzi ist seine reinste Hommage an diese Rebsorte. Aus den höheren Lagen des Gutes, von fünf bis sieben Hektar alter Merlot-Reben, entsteht Jahr für Jahr einer der großartigsten italienischen Merlots überhaupt: opulent und mineralisch zugleich, kraftvoll und doch von seidiger Geschmeidigkeit. Der Name verweist auf das historische Weinbergareal "Strada Vecchia", wo dichte Tonböden dem Wein seine charakteristische Fülle verleihen. Acht Monate in neuen französischen Barriques, gefolgt von elf Monaten in Betontanks – eine Vinifikation, die dem Wein Komplexität verleiht, ohne seine natürliche Üppigkeit zu verschleiern.

Castello Romitorio verfügt über kühle Weinbergslagen und ist eines der wenigen Weingüter, das auch in wärmeren Jahren konstant gute Ergebnisse erzielt. Das Weingut hat zudem seinen Weinbereitungsstil im Laufe der Jahre verfeinert, um immer elegantere und schlankere Weine zu erzeugen. In der grandiosen 2019er Riserva gibt es Finesse, aber auch kräftige Kirschfrucht, feuchte Erde, gepökelten Tabak und gegrillte Kräuter. Das Mundgefühl ist seidig und weich, mit guter Säure im schier endlosen Abgang. Ein Meisterwerk! SUPERIORE.DE

Granato ist seit Jahren ein Ausnahme-Teroldego: Er überzeugt im Bouquet mit seinem reichhaltigen balsamischen Duft nach Sauerkirschen und Roten Johannisbeeren. Extraktreich und intensiv, kraftvoll und überaus präzise am Gaumen. Ein großer Wein, der die langjährige Konstanz und Kompetenz dieser Winzerin widerspiegelt. SUPERIORE.DE

Giovanni Manetti war gerade zwanzig, als er im Jahr 1981 gemeinsam mit Önologe Franco Bernabei den ersten Jahrgang keltern sollte: Einen reinen Sangiovese, zu einer Zeit, als die Regeln des Chianti Classico noch Weißweinanteile vorschrieben. Was als rebellischer Akt begann, wurde zur Legende. Flaccianello della Pieve, einer der ersten monovarietalen Super-Toskaner, der bewies, dass Sangiovese ohne Beimischung Weltklasse erreichen kann. Der Name stammt vom ursprünglichen Weinberg, doch seit 2001 ist Flaccianello eine Selektion der besten Trauben aus drei Parzellen des Guts, vor allem jenen auf den höchsten Lagen bei 480 Metern, wo Pietraforte-Böden dominieren. Dieses Konglomerat aus Sandstein-Sorten verleiht dem Wein jene Frische und Struktur, die ihn vom Rest unterscheidet.

Zwei Kilometer nördlich des mittelalterlichen Dorfes Ama erheben sich steinerne Terrassenmauern wie stumme Zeugen einer Zeit, als Menschenhände begannen, die Natur zu formen. Hier, wo die Rebzeilen in perfekter Nord-Süd-Ausrichtung dem Lauf der Sonne folgen, liegt der Ursprung eines der geheimnisvollsten Weine der Toskana. La Casuccia – ein Name, der von einem kleinen Häuschen herrührt, das einst zwischen den Reben stand und heute einem der außergewöhnlichsten Gran Selezione Italiens seinen Namen leiht. Es war Marco Pallanti, der mit wissenschaftlicher Präzision und intuitivem Gespür jene Parzellen identifizierte, die außergewöhnliche Böden und Mikroklimata besaßen. 1985 entstand der erste Jahrgang von La Casuccia – eine visionäre Cuvée aus drei separaten Parzellen von Sangiovese und Merlot, die als erste ihrer Art den Grundstein für das Cru-Konzept im Chianti Classico legte.

Es gibt Weine, die über einen Produzenten mehr verraten als alles andere. Costabate ist so ein Wein. Andrea Cortonesi hätte diese Trauben als Brunello abfüllen können. Die Weinberge sind klassifiziert, die Rebstöcke seit 1988 in Castelnuovo dell'Abate verwurzelt, das Terroir dasselbe wie für seine Riserva. Aber er entschied sich dagegen. Nicht weil das Ergebnis dem Brunello unterlegen wäre – sondern weil er etwas anderes wollte. Etwas Persönlicheres. Etwas, das nicht dem Regelwerk einer Denomination gehorcht, sondern einzig seiner eigenen Vorstellung davon, was Sangiovese auf diesem Hügel sein kann.

"This is our flagship wine, a Barolo recognized the world over, which we have always nourished and cared for with greatest respect. Nothing will change. This is why I will dedicate this special wine to my grandchildren Alessia and Stefano. From now on, it will carry their names." Luciano Sandrone über seine Intention, mit dem Jahrgang 2013 seinen weltberühmten Barolo Cannubi Boschis in "Aleste" umzubenennen. Dieser Barolo ist in jeglicher Hinsicht ein Glanzstück von Luciano Sandrone. Nicht nur historisches Produkt sondern auch einziger Cru des Hauses aus dem namhaften Gebiet Cannubi in Barolo. Sattes Rubin, balsamisches Bouquet, reif und süß. Am Gaumen mit großer Geschmeidigkeit, viel Frucht, dichtere Tannine, sehr anhaltendes Finale mit burgundischer Eleganz. SUPERIORE.DE

Klassische Sangiovese-Interpretation mit wunderbarer Balance aus Eleganz und Kraft. Sehr feste, dunkle Frucht, feinkörniges Tannin und eine wohldosierte Säureader. Im weiteren Verlauf öffnet er sich mit einer Fülle von Aromen von Waldfrüchten, Veilchen und frisch gepflügter Erde. Ein magischer Wein aus großem Jahrgang mit einer schon heute erkennbaren langen Lebensdauer und großem Potenzial. SUPERIORE.DE

Nach einem Jahr Pause kommt mit dem hervorragenden Jahrgang 2019 die Neuauflage der lang ersehnten Brunello Annata auf den Markt. Im Bouquet zunächst zurückhaltend, mit etwas Zureden im Glas zeigt sich dann aber eine schöne Mischung aus duftenden schwarzen Kirschen, mentholhaltigen Gewürzen, wilden Kräutern, weißem Rauch und einem Hauch von Leder. Am Gaumen seidige, umhüllende Texturen, kontrastiert von kühlen roten und schwarzen Früchten, dazu lebhafte Säuren, die die würzigere und süßere Seite des Weines hervorheben und im Finale mit feinen Tanninen und Mineralien endlos lange ausgleiten. Wir erkennen hier schon heute eine Harmonie, die uns voller Spannung auf die weitere Entwicklung dieses wunderschönen Weins hoffen lässt. SUPERIORE.DE

In den heißen, herausfordernden Sommern der Klimawandel-Ära beweist Messorio seine außergewöhnliche Klasse. Der 2020er Jahrgang navigierte meisterhaft durch eine schwierige Vegetationsperiode und zeigt, warum Cinzia Merlis Flaggschiff heute zu den weltweit besten Merlot-Interpretationen zählt. Aus den Weinbergen Vignone (1999) und dem jüngeren Ulivino (2016) entstehen bei rigorosesten Ertragsreduktionen nur etwa 11.000 Flaschen dieser Rarität. Die 18-monatige Reifung in 100% französischer Eiche, davon 5% in Amphoren, schafft eine außergewöhnliche Balance zwischen Kraft und Raffinesse.

Die Gran Selezione aus der Einzellage Bellavista ist reich und dunkel mit Aromen von Wildkirsche, Rauch, Lakritz, Menthol und Tabak. Äußerst attraktiv und gehaltvoll am Gaumen, feste Tannine bilden das Rückgrat dieses virilen, potenten Weins. SUPERIORE.DE

Mittelhelles Rubinrot. Sehr offene und anmutige Nase nach roten Früchten, Veilchen, Tabak, Rosenblätter und etwas Thymian. Im Geschmack voll und saftig, mit schönem Schliff und subtiler Extraktsüße, ausladend harmonisch mit angenehmer Frische und Anklängen an Granatapfel, Pfeffer und Weichselkirsche. Lang anhaltend mit großer Tiefe, wohldosiertem Tannin und frischer Säure - in all seinen Facetten für ein langes Leben gemacht, aber schon heute sehr zugänglich. SUPERIORE.DE

Rarer Ausnahme-Merlot aus dem Westen der Toskana: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet vielschichtig mit Anklängen von Wald- und Brombeeren, reifen Kirschen, aber auch Lakritze- und Tabaknoten. Sehr strukturiert und zugleich lebendig am Gaumen. Die seidigen Tannine unterstreichen die filigrane Mineralik bis in den schier unendlichen Nachhall. SUPERIORE.DE

Luce ist die Weinikone des gleichnamigen Guts und Sinnbild für das harmonische Gleichgewicht zwischen der eleganten Struktur des Sangiovese und der Fülle des Merlot. Der Wein vermählt die Tradition und das Terroir der Region Montalcino und die persönliche Interpretation dieses außergewöhnlichen Landstrichs miteinander.

Rarer Ausnahme-Merlot aus dem Westen der Toskana: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet vielschichtig mit Anklängen von Wald- und Brombeeren, reifen Kirschen, aber auch Lakritze- und Tabaknoten. Sehr strukturiert und zugleich lebendig am Gaumen. Die seidigen Tannine unterstreichen die filigrane Mineralik bis in den schier unendlichen Nachhall. SUPERIORE.DE