“Didyme” Malvasia Salina IGT 2022 secco
Tasca d'Almerita | Tenuta Capofaro | Sizilien
Conte Tasca d'Almerita Soc. Agr. a.r.l. | Via dei Fiori 13 | IT 90129 Palermo
Didyme, nach dem antiken Namen der Insel Salina benannt, ist ein reinsortiger und geschmacksintensiver Malvasia. Helles Strohgelb. Bouquet von Kräutern, hellen Blumen, Apfel und etwas Muskat. Saftige Frucht, von einer schönen, frischen Säure getragen, im druckvollen Abgang eine mineralisch-salzige Note. SUPERIORE.DE
"Leuchtendes Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen. Sehr duftige und klare Nase nach weißem Rosenblatt, Banane, hellem Honig und Marillen, Muskat. Am Gaumen fruchtig und klar, mit ausgeprägtem Kern umhüllt von knackiger Säure, im hinteren Bereich salzig, macht Spaß!" Falstaff
"Der Malvasia Didyme 2022 besticht durch ein Bouquet, das an frische Seeluft erinnert, mit Aromen von Frühlingsblumen und reifen Nektarinen. Er ist seidig und sanft mit reifen Früchten, die von einer lebhaften Säure und einem pikanten Kern aus Zitrusfrüchten gekonnt kontrastiert werden. Salzige Mineralien sorgen für ein knackiges Finale, während sich der 2022er mit tropischem Flair verjüngt und Kiwi und kandierte Limetten langsam ausklingen lässt. Didyme, eine Rebsorte der Malvasia delle Lipari, ist ein absolutes Geschmackserlebnis." Vinous
"Der Didyme von der Äolischen Insel Salina ist unglaublich salzig und voller frischer Steinfrüchte. Noten von Zitrusschalen, gelben Pflaumen und grünen Früchten führen zu einem langen und sehr frischen Abgang." Decanter
"In der Nase zunächst blumig und zitrusartig, mit Orangenblüten und Jasmin, dann salzig mit Austernschalen, wobei die Salzigkeit zum bestimmenden Merkmal des Gaumens wird und mit Hilfe von mehr Zitrusfrüchten und viel Säure in die Höhe steigt. Dies ist ein wunderbar ausgewogener Ausdruck dieser aromatischen Rebsorte." Wine Enthusiast
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Tasca d'Almerita
Tenuta Capofaro
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