“Didyme” Malvasia Salina IGT 2022 secco
Tasca d'Almerita | Tenuta Capofaro | Sicile
Conte Tasca d'Almerita Soc. Agr. a.r.l. | Via dei Fiori 13 | IT 90129 Palermo
Didyme, d'après le nom antique de l'île de Salina, est une malvoisie monocépage et riche en goût. Jaune paille clair. Bouquet d'herbes, de fleurs claires, de pomme et d'un peu de muscade. Fruit juteux, porté par une belle acidité fraîche, avec une note minérale et salée en finale. SUPERIORE.DE
"Jaune paille lumineux avec des reflets légèrement verdâtres. Nez très parfumé et clair de pétale de rose blanche, de banane, de miel clair et d'abricot, de muscade. En bouche, fruité et clair, avec un noyau prononcé enrobé d'une acidité croquante, salé dans le fond, c'est un plaisir !" Falstaff
"Le Malvasia Didyme 2022 se distingue par un bouquet qui rappelle l'air frais de la mer, avec des arômes de fleurs printanières et de nectarines mûres. Il est soyeux et doux avec des fruits mûrs habilement contrastés par une acidité vive et un noyau piquant d'agrumes. Des minéraux salés assurent une finale croquante, tandis que le 2022 se rajeunit avec un flair tropical, laissant le kiwi et les citrons verts confits s'éteindre lentement. Didyme, un cépage de la Malvasia delle Lipari, est une expérience gustative absolue." Vinous
"Le didyme de l'île éolienne de Salina est incroyablement salé et plein de fruits à noyau frais. Des notes d'écorces d'agrumes, de prunes jaunes et de fruits verts mènent à une finale longue et très fraîche." Decanter
"Le nez est d'abord floral et citronné, avec de la fleur d'oranger et du jasmin, puis salé avec des coquilles d'huîtres, la salinité devenant la caractéristique déterminante du palais et s'élevant à l'aide de plus d'agrumes et de beaucoup d'acidité. C'est une expression merveilleusement équilibrée de ce cépage aromatique." Wine Enthusiast
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Tasca d'Almerita
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