Manche Weingeschichten beginnen mit einem Grundstück. Diese beginnt mit einer Entscheidung gegen alles Vertraute. 1665 reist der spanische Herzog Oronzo Arcangelo, Graf von Lemos, in den Salento. Rote, eisenhaltige Böden, flirrendes Licht, uralte Olivenhaine – er verkauft seinen Besitz in Spanien und lässt sich in Salice Salentino nieder. Tausende Hektar Reben, Oliven und Getreide entstehen. Der Grundstein für Leone de Castris ist gelegt – heute eine der ältesten durchgehend bewirtschafteten Kellereien Europas.
Die folgenden Kapitel sind zugleich Meilensteine des apulischen Weinbaus. 1925 füllt das Haus als erster Betrieb der Region eigene Weine in Flaschen. 1943 entsteht mit dem Five Roses der erste abgefüllte Rosé Italiens. Ein amerikanischer Name für einen Wein aus der Contrada "Cinque Rose", benannt nach einer Familientradition. 1954 folgt der erste Salice Salentino, der später DOC-Status erhält. Heute führt Piernicola Leone de Castris das Gut mit rund 300 Hektar, ausschließlich in Apulien, ausschließlich mit regionalen Rebsorten – aus Überzeugung.
Vier Weine zeigen die Bandbreite dieses Erbes. Der "Five Roses Anniversario" 2025, seit 1993 als eigene Selektion vinifiziert, verbindet Negroamaro und Malvasia Nera von alten Buschreben zu einem Rosato mit Tiefe und salziger Frische. "Colpo di Zappa" 2021 stammt von der höher gelegenen Tenuta Nicoletta auf dem Kalkplateau der Murgia: Primitivo mit Veilchen, Schwarzkirsche und überraschender Eleganz. "Donna Lisa" 2020, Salice Salentino Riserva von bis zu 70 Jahre alten Reben, steht für Struktur, Reife und komplexe Würze. Und "Per Lui" Primitivo 2020, eine Hommage an Vater Salvatore, vereint späte Lese, dunkle Frucht und warme, dichte Textur zu einem Wein mit Charakter.
360 Jahre Leone de Castris sind keine museale Tradition, sondern gelebter Fortschritt mit apulischer Seele. Vergangenheit und Gegenwart greifen hier selbstverständlich ineinander. Entdecken Sie jetzt die aktuellen Castris-Weine, viel Vergnügen. SUPERIORE.DE