VINOUS

Le uve per il profondo Le Vigne provengono da Baudana a Serralunga d'Alba (per la potenza), Villero a Castiglione Falletto (per la precisione), Vignane a Barolo (per la purezza dei sapori) e Merli a Novello (per la pienezza del frutto). Si apre ampiamente con aromi di frutta rossa fresca e una delicata nota speziata. Al palato è molto intenso, notevolmente elegante, con tannini fini, estremamente chiaro, strutturato e lungo. SUPERIORE.DE

Altesinos Montosoli presenta le famose caratteristiche di questo particolare sito, sempre caratterizzate da una spiccata intensità minerale, con note di granito frantumato e strati di matita di piombo. Il vigneto di cinque ettari presenta una maggiore concentrazione di roccia argillo-sabbiosa di Galestro e l'altitudine contribuisce alla freschezza del vino.

Il Grattamacco è un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, quest'ultimo vitigno che contribuisce certamente allo stile fresco di questo vino. Tuttavia, il quadro generale è completo solo quando ci si rende conto che i vigneti utilizzati per questo blend sono tra i migliori della denominazione. Il Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore si caratterizza per i suoi tipici aromi di foglie e bosco mediterraneo, con sottili sapori di buccia di kiwi, cassis, paprika e cioccolato. Vellutato, giovane e deciso all'attacco, meno leggero dell'Alberello, ma più fitto e di grande eleganza. La sua lunghezza è sorprendente, con un grande potenziale! SUPERIORE.DE

Nel 1997 nasce il Bradisismo, che prende il nome dall'evento geologico che ha portato alla formazione dei Colli Berici. È una riuscita simbiosi tra il sapore intenso e concentrato delle ciliegie mature di Cabernet e le note vivaci e speziate del Carménère. Con il suo bouquet di piccoli frutti scuri, spezie, pepe e cioccolato, è un'alternativa meravigliosamente economica ai grandi tagli bordolesi o ai Supertuscan. Al palato ha una consistenza vellutata, con un mix di frutti scuri, ciliegie, note floreali e tannini fini che scivolano senza soluzione di continuità sul palato. Finale lungo e profondo e ottimo potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

La Barbera d'Asti La Crena, estremamente complessa, proviene da viti di 90 anni nel cuore della regione di Nizza Monferrato e profuma di frutti rossi maturi, fieno e pasticceria. Il gusto corposo e caldo persiste a lungo con abbondanza di frutta scura, acidità ben proporzionata e fini toni di cacao. SUPERIORE.DE

Il Monprà unisce in parti uguali Barbera e Nebbiolo provenienti da vigneti di Monforte d'Alba, alcuni dei quali hanno più di 50 anni, ad un'altitudine di 300-400 metri, da siti con suoli di marna argilloso-calcarea intervallati da venature sabbiose. La fermentazione è a temperatura controllata e avviene separatamente per ogni varietà di uva in acciaio inox, mentre la fermentazione malolattica e l'affinamento di 18 mesi avvengono separatamente in rovere francese. Solo a questo punto le partite vengono assemblate – un blend preciso ed elegante che unisce la pienezza della Barbera alla nobiltà del Nebbiolo.

Il Nocio di Boscarelli, un Nobile di Montepulciano proveniente da un unico vigneto, dimostra in modo impressionante la vera essenza del Sangiovese e da anni è anche uno dei leader qualitativi della regione.

Cresasso - una Corvina squisita e pura. Aromi intensi di frutta scura, petali di rosa e spezie. Al palato è ricco e concentrato di frutta, setoso, con una notevole dolcezza interna. Distintivo e sensuale. SUPERIORE.DE

Profuma intensamente di ribes rosso e ciliegie nere, cuoio, spezie e liquirizia. Al palato è lussureggiante e scorrevole, tutti gli elementi si fondono in un grande vino di grande impatto. Grande potenziale! SUPERIORE.DE

Tra pietra e altitudine. Già il nome rivela da dove proviene l'anima di questo vino: dalle parcelle più alte della Tenuta Costalunga a Sant'Ambrogio di Valpolicella, dove il terreno cede alla nuda roccia tra i 300 e i 350 metri. Cresasso – una parola che nel dialetto locale descrive proprio questo incontro: dove la terra incontra la pietra, dove la Corvina deve mettere le sue radici più profonde nel terreno morenico, brullo e calcareo, con un'alta percentuale di scheletro e inclusioni bianche e gessose. La visione di Sergio Zenato era quella di creare un vino che celebrasse la Corvina Veronese nella sua forma più pura – senza l'accompagnamento di Rondinella o Corvinone, senza la tecnica di appassimento dell'Amarone. Al contrario, una leggera surmaturazione sulla pianta, raccolta a mano nella seconda metà di ottobre, quando le uve hanno raggiunto la massima concentrazione. La vinificazione segue il ritmo del frutto: 15 giorni di macerazione a 25-26°C, poi 24 mesi di affinamento in tonneaux francesi, seguiti da almeno un altro anno di affinamento in bottiglia. Il tempo come alleato, non come avversario.

Zottorinoto non è una contrada qualsiasi – è una leggenda tra gli intenditori dell'Etna. Inserito nel paesaggio storico parcellare di Castiglione di Sicilia, questo singolo vigneto si trova a 750 metri sul livello del mare, caratterizzato da antiche e brulle colate laviche ricche di basalto, cenere e sabbia vulcanica. Qui si producono vini dall'identità minerale e cristallina, in cui il fuoco dell'Etna incontra la fresca eleganza delle alte quote. Solo una piccola parte dei vigneti – esclusivamente Nerello Mascalese – è destinata a questa eccezionale Riserva. Le viti sono profondamente radicate nei terreni scuri, molte delle quali hanno più di mezzo secolo, e sono coltivate secondo la tradizione di Alberello. La vinificazione è condotta con la massima cura: raccolta manuale in piccole cassette, fermentazione spontanea sulle bucce per circa 30 giorni, rimontaggi delicati, lunga macerazione. Il vino matura poi per 24 mesi in tonneaux francesi (in parte nuovi), seguiti da altri 24 mesi in bottiglia. L'annata 2019 è stata equilibrata e fresca – con lunghi cicli vegetativi, maturazione ideale e freschezza sorprendente. Un'annata per vini di lunga durata e dalla struttura precisa.

Dei quattro Gulfi-Cru, questo è il vigneto più vicino al mare, a meno di 700 metri e a soli 10-15 metri sul livello del mare. Con viti che crescono su terreni sabbiosi. Un vino bellissimo e stratificato che mostra il lato elegante del Nero d'Avola che pochi produttori sono in grado di presentare. Aromi precisi di ciliegie rosse mature, pietra focaia, buccia d'arancia, lavanda e violette. Al palato è setoso e succoso, con un estratto raffinato ma molto concentrato che quasi schiaccia le papille gustative, pur rimanendo vivace e per nulla pesante, dando ai sapori di ciliegie rosse, lamponi, fiori e minerali una bella definizione e portanza. Il finale è molto profondo e lungo, con tannini molto morbidi, un aroma ammaliante e una finezza estrema; molto simile al Barolo. SUPERIORE.DE

Currá: 2,8 ettari nel comune di Neive, esposti a sud-sud-ovest, dove viti di Nebbiolo di 55-75 anni affondano le loro radici in un terreno calcareo puro. Questo cru è da sempre sinonimo di vini Barbareschi di eccezionale struttura e di lungo invecchiamento, vini che si aprono più lentamente dei loro fratelli e sfidano il tempo con tannini potenti e persistenti. La resa media è di un modesto 40 ettolitri per ettaro – una deliberata autolimitazione che garantisce concentrazione ed espressione in ogni acino. Il Currá combina la potenza tannica di un Barbaresco classico con l'affascinante eleganza che Neive conferisce ai suoi vini, creando un vino di notevole complessità. Andrea Sottimano tratta le uve di questo vigneto con la stessa cura rispettosa di tutti i suoi vini cru: Dopo una meticolosa raccolta e selezione a mano, la fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti autoctoni. La macerazione dura fino a tre mesi, durante i quali il cappello di vinacce viene regolarmente forato in tini di acciaio inox aperti – questa estrazione intensiva conferisce al Currá la sua caratteristica struttura tannica. Dopo il trasferimento in legno, la fermentazione malolattica avviene in modo lento e naturale in barrique della bottaia François Frères di Borgogna, con circa il 15% di legno nuovo. Il vino matura per 24 mesi in botte prima di essere imbottigliato non filtrato e non raffinato e poi lasciato riposare in bottiglia per un altro anno per raggiungere il suo pieno potenziale espressivo.

L'Altesinos Riserva fermenta in vasche d'acciaio e matura per tre anni in botti di rovere di Slavonia. L'annata top 2019 ha prodotto vini generosi, ricchi e stratificati, ma anche molto compatti. Questo vino ne è l'esempio, con un'abbondanza di frutta aspra di Sangiovese e di freschezza. Mostra anche un'impressionante ricchezza di sapori con ciliegie secche, liquirizia, violette pressate, erbe balsamiche e calcare polveroso. Il palato è splendidamente levigato e leggermente carnoso, si allarga magnificamente man mano che procede, compatto e armonioso, salato nel finale impressionante, come si nota davvero solo con il Casanova di Neri. SUPERIORE.DE

Il vino bianco di punta dell'azienda si chiama Studio di Bianco ed è un blend di 40% Friulano, 35% Sauvignon Blanc e 25% Riesling, affinato per 10 mesi in botti grandi. È un vino bianco eccezionale, sicuramente uno dei migliori in Italia, con un'energia e una tensione uniche che si riflettono in un bouquet complesso. Nel bicchiere esplode una cornucopia di aromi floreali, frutta a nocciolo, torta di pesche, miele e crema alla vaniglia. La struttura di medio corpo del vino termina liscia e molto definita, rivelando una complessità e un'eleganza uniche. La produzione totale per annata è di sole 1.900 bottiglie e chiunque abbia bevuto questo vino nel proprio bicchiere almeno una volta nella vita deve ritenersi fortunato. SUPERIORE.DE

Solo 2.500 bottiglie di questo 100% Syrah vengono imbottigliate, invecchiate (sulle bucce) per sei mesi in anfore, poi filtrate e maturate in piccole botti di rovere francese.

Terre Brune: un monumento all'arte della viticoltura sarda, che nel 2020 ha colto magnificamente l'essenza dell'isola nel suo equilibrio tra calore ed equalizzazione notturna. Per Terre Brune, questo ha significato una vendemmia tardiva accompagnata da notti fresche. Il risultato: maturità in armonia con la freschezza, espressiva e arricchente. Per inciso, l'annata 2020 è stata un dono di maturità ovunque nel sud della Sardegna. I periodi caldi sono stati bilanciati dalle brezze atlantiche e le uve sono rimaste sane e aromatiche. La vendemmia tardiva ha garantito una concentrazione ricca, ma mai eccessiva – condizioni ideali per un vino con acidità vivace e corpo in armonia.

Ogni anno, La Crena è uno dei migliori e più raffinati vini Barbera che il Piemonte produce. Le viti della parcella Vigna del Nove risalgono agli anni Trenta. Anche quest'annata avrà bisogno di molti anni per sviluppare la sua piena espressività, ma è così e ci piace tanto questo potenziale di sviluppo pazzesco. La Crena è cremoso e ricco nel bicchiere, denso, molto concentrato, con un'abbondanza di strati di frutta che si sviluppano pienamente solo con ulteriori anni di invecchiamento e che rendono il vino energico ed emozionante. SUPERIORE.DE

"La casa del merlo" – un nome poetico per uno dei vini più misteriosi di Quintarelli. Mentre il mondo guarda all'Amarone e al Recioto, Giuseppe compone in silenzio un vino che non segue alcuna categoria e che tuttavia incarna l'intera filosofia della casa. Un blend insolito, un "insolito assemblaggio", come dicono gli italiani: 85% di uve classiche della Valpolicella – corvina, Corvinone e Rondinella – e il 15% di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Nebbiolo e Croatina. Un puzzle vinologico che unisce il Veneto al Piemonte e al Bordeaux. La vinificazione segue il tradizionale metodo Ripasso: dopo tre giorni di macerazione e una prima fermentazione alcolica, i vini subiscono una seconda fermentazione sulle vinacce ancora calde dell'Amarone – una tecnica nobile che conferisce struttura, profondità e complessità senza raggiungere la potenza di un Amarone. Segue un affinamento di sette anni in grandi botti di legno, una pazienza che oggi sembra quasi inimmaginabile...

Colore rosso rubino cremisi intenso. Al naso, profuma di lamponi con una bella concentrazione, un pizzico di pepe e rovere perfettamente integrato. Al palato è vivace, con frutti a bacca rossa schiacciati e tannini lunghi e finemente cesellati. Si chiude un po' sul finale, quindi ci si può aspettare molto di più, ma per ora è già irresistibile. Equilibrato e molto elegante. SUPERIORE.DE

Un'estate che l'Europa ricorda come calda – e Montalcino come sorprendente. Le viti di Col d'Orcia, profondamente radicate nei terreni calcarei e argillosi della collina dell'Orcia, hanno dimostrato nel 2020 ciò che la coltivazione biodinamica significa in anni di stress: resilienza. Dopo un inverno mite, sono scoppiate le prime gemme, seguite da una primavera equilibrata con piogge ben distribuite. L'estate è rimasta calda, ma senza fasi di caldo estremo – sporadici acquazzoni a fine agosto hanno raffreddato il terreno all'ultimo momento e hanno permesso all'uva di sviluppare i composti aromatici anziché la semplice maturazione. Inoltre, a settembre si sono verificate forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Vendemmia da metà settembre, pulita e strutturata. Il risultato ha un carattere che gli intenditori di Montalcino definiscono "captivante": contemporaneamente accessibile ed enigmatico. Macerazione di 18-20 giorni, vasche d'acciaio da 150 hl poco profonde, estrazione delicata. Tre anni in botte grande, dodici mesi in bottiglia: il processo di vinificazione tradizionale di Col d'Orcia, immutato da decenni, perché funziona – immutato da decenni perché funziona.

Scuro e seducente, con una miscela di prugne schiacciate, spezie brune, cedro e una nota di cacao. La sua consistenza è come seta pura, al limite del velluto, con una delicata miscela di ciliegie mature e ribes rosso, sottolineata da minerali salati, mentre le note di agrumi contrastano verso la fine. Una rete di tannini fini attraversa il finale, creando una delicata trama che bilancia le erbe balsamiche e un accenno di moka, mentre i fiori blu e viola svaniscono lentamente. SUPERIORE.DE

Fresco, vibrante e pieno di energia, Geremia 2019 è molto divertente e vivace. I suoi sapori sono notevolmente intensi, ma possiede anche una certa leggerezza che lo mantiene equilibrato e brillante a ogni sorso. Pietre frantumate, mentolo, liquirizia, salvia e ghiaia avvolgono il suo nucleo di frutti blu e viola, i tannini sono ben costruiti e convince anche per la sua bella lunghezza. Il Geremia ha sempre qualcosa di magico e la sua speciale personalità lo rende ogni anno uno dei vini rossi più notevoli della regione del Chianti Classico. SUPERIORE.DE

Il Vecchie Vigne di Siro Pacenti è ancora uno dei vini più moderni che emergono da questa soleggiata denominazione nel sud della Toscana. Le uve provengono da vecchie vigne di età compresa tra i 38 e i 53 anni. Si percepisce immediatamente la grande annata 2019 e la ricchezza e la morbidezza dei suoi frutti scuri e dei suoi sapori di mora. Il Vecchie Vigne offre quel certo sentore di spezie esotiche, tabacco sapido e persino note di borotalco o popcorn imburrato, che provengono dal rovere - viene affinato per 24 mesi in barrique francesi - e che gli fanno un gran bene e lo rendono inconfondibile. Tutti gli attributi di questo vino eccezionale sono chiaramente pronunciati e inconfondibilmente convincenti, tutti contribuiscono a una bocca cremosa e infinitamente duratura e fanno di questo vino uno dei migliori dell'annata. SUPERIORE.DE