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!["Bricco Bastia" Dolcetto d'Alba DOC 2023 (BIO)]()
“Bricco Bastia” Dolcetto d’Alba DOC 2023 (BIO)
Il Dolcetto d'Alba Bricco Bastia proviene da appezzamenti di alta quota coltivati con metodo biologico sulle colline di Bastia, a Monforte d'Alba. La posizione esposta a circa 500 metri di altitudine e i terreni di marna calcarea conferiscono alle uve freschezza, fine mineralità e chiarezza aromatica. Colore rosso porpora brillante con riflessi violacei. Al naso, succosa amarena, prugna matura e un accenno di mirtillo, accompagnati da delicate note di mandorla e un accenno di violetta. Al palato è secco, morbido e armonioso, con frutta matura, acidità moderata e tannini morbidi e ben integrati. Un Dolcetto pieno di carattere che mostra le sue origini dal cuore delle Langhe con sicurezza e un'affascinante bevibilità. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Dolcetto
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05442123 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
!["Prinsìpi" Bianco Langhe DOC 2023 (BIO)]()
“Prinsìpi” Bianco Langhe DOC 2023 (BIO)
Il Prinsipi, proveniente dall'omonima piccola parcella di vigneti, è stato sviluppato dal figlio Fabio come uno Chardonnay al 100% e "fratello minore" del Bastia, ma ora gli viene aggiunto un 10% di Manzoni Bianco, che gli conferisce maggiore freschezza e leggerezza. Ciò che lo distingue dal famoso Chardonnay è anche l'affinamento in acciaio. Un vino bianco fresco, frizzante e molto beverino, che fa bella figura non solo da solo e che è ormai un punto fermo della gamma (ora anche biologica). SUPERIORE.DE
- Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Manzoni Bianco
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 22,65 g/l
- Acidità totale: 5,79 g/l
- Zuccheri residui: 1,55 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05440123 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Vignota" Barbera d'Alba DOC 2023 (BIO)]()
“Vignota” Barbera d’Alba DOC 2023 (BIO)
Le uve del Vignota provengono da cinque vigneti selezionati di Monforte d'Alba, i cui terreni marnosi calcarei con inclusioni limose e sabbiose conferiscono alle uve Barbera espressione e profondità. Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Aromi di ciliegia matura, mora e prugna, sostenuti da violette, erbe aromatiche e un pizzico di liquirizia. Al palato è succoso ed equilibrato, con acidità presente e ben integrata e tannini morbidi e fini. Dopo la fermentazione, il vino matura per diversi mesi in barrique francesi usate, che gli conferiscono ulteriore armonia e fini note speziate. Una Barbera emozionante e molto seria, con un profilo regionale e una buona struttura. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 12 mesi botte di legno grande
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05442323 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
!["Ginestrino" Nebbiolo Langhe DOC 2023 (BIO)]()
“Ginestrino” Nebbiolo Langhe DOC 2023 (BIO)
Il Ginestrino proviene da vigne di Nebbiolo più giovani nei vigneti di Barolo intorno a Monforte d'Alba, i cui terreni marnosi calcarei con venature argillose e sabbiose conferiscono al vino una struttura precisa e una fine mineralità. Rosso granato brillante con riflessi rubino. Al naso ciliegia rossa, lampone e rosa canina, accompagnati da note di viola, erbe secche e una delicata speziatura. Al palato è fresco e diretto, con un frutto chiaro, un'acidità ben integrata e tannini fini che danno al giovane Nebbiolo contorno e lunghezza. Dopo la fermentazione, matura per circa nove mesi in barrique francesi usate, che ne arrotondano la struttura e gli conferiscono note di legno fini e armoniose. Un'autentica espressione dei grandi terroir del Barolo in forma giovanile. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 12 mesi botte di legno grande
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05442223 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
!["Bastia" Chardonnay Langhe DOC 2022 (BIO)]()
“Bastia” Chardonnay Langhe DOC 2022 (BIO)
Le uve di questo Chardonnay nobile, esotico e affinato in barrique, provengono dai vigneti di Bricco Bastia e Ginestra e il risultato è un vino bianco brillante e vivace in edizione minima. Bouquet pieno e giallo-fruttato, rotondo e allo stesso tempo molto fresco al palato, molto teso e asciutto, belle note agrumate accompagnano armoniosamente il finale complesso e vitale. Dovrebbe continuare a migliorare con un ulteriore affinamento in bottiglia. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 12 mesi botte di legno grande
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2031+
- Tappo: sughero naturale
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05440222 · 0,75 l · 45,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
!["Bastia" Chardonnay Langhe DOC 2023 (BIO)]()
“Bastia” Chardonnay Langhe DOC 2023 (BIO)
Le uve dell'eccellente Chardonnay Bastia provengono da appezzamenti di Monforte d'Alba, in alta quota ed esposti a sud-ovest, i cui terreni marnosi calcarei con venature di argilla e sabbia conferiscono tensione e fine mineralità. Colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Al naso mela gialla, pera e limone maturo, accompagnati da note di fiori bianchi, mandorle fresche e sottili note di vaniglia. Al palato è fresco e armonioso, con un frutto chiaro, un'acidità fine e una consistenza cremosa che deriva dall'affinamento in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique usate. Uno Chardonnay elegante, influenzato dal terroir, proveniente da vigneti di Barolo di alta quota, con il miglior fascino della Borgogna e un grande potenziale di sviluppo. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 12 mesi botte di legno grande
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05440223 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Monpra" Rosso Langhe DOC 2020 (BIO)]()
“Monpra” Rosso Langhe DOC 2020 (BIO)
Il Monprà unisce in parti uguali Barbera e Nebbiolo provenienti da vigneti di Monforte d'Alba, alcuni dei quali hanno più di 50 anni, ad un'altitudine di 300-400 metri, da siti con suoli di marna argilloso-calcarea intervallati da venature sabbiose. La fermentazione è a temperatura controllata e avviene separatamente per ogni varietà di uva in acciaio inox, mentre la fermentazione malolattica e l'affinamento di 18 mesi avvengono separatamente in rovere francese. Solo a questo punto le partite vengono assemblate – un blend preciso ed elegante che unisce la pienezza della Barbera alla nobiltà del Nebbiolo.
- Vitigni: 50% Barbera, 50% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12‑18 mesi in botti di rovere
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05442420 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Monpra" Rosso Langhe DOC 2022 (BIO)]()
“Monpra” Rosso Langhe DOC 2022 (BIO)
Monprà è composto in parti uguali da Barbera e Nebbiolo – due vitigni piemontesi di carattere che insieme disegnano un quadro di frutta, tensione e contorni sottili. Crescono a Monforte d'Alba ad un'altitudine di 300-400 metri su terreni di marna calcarea con venature sabbiose e argillose che conferiscono mineralità e struttura. Entrambi i vitigni vengono fermentati separatamente, svolgono la fermentazione malolattica e maturano per circa dodici mesi in barrique francesi usate. Solo a questo punto vengono assemblati – in questo modo si preservano le caratteristiche di entrambe le varietà e si crea un insieme armonioso.
- Vitigni: 50% Barbera, 50% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: circa 12 mesi in botti di rovere
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: sughero naturale
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05442422 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
![Barolo Castelletto "Vigna Pressenda" DOCG 2019]()
Barolo Castelletto “Vigna Pressenda” DOCG 2019
I terreni sabbiosi a nord di Monforte d'Alba conferiscono a questo Barolo un'immensa potenza e struttura. Il bouquet è molto aperto e accattivante, con ciliegie scure e lamponi, oltre a note di menta, legno di cedro, petali di rosa e salvia. Al palato è molto vivace ed espressivo, con una bellezza profonda, senza soluzione di continuità e una risonanza spettacolare. Un vino favoloso di un'ottima annata, classico ed esotico allo stesso tempo. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi di botte di rovere francese
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2045+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,02 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 1,02 g/l
- Solfiti: 73 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05442719 · 0,75 l · 100,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
![Barolo Ginestra "Vigna del Gris" DOCG 2021 (BIO)]()
Barolo Ginestra “Vigna del Gris” DOCG 2021 (BIO)
Monforte d'Alba – il nome è sinonimo di profondità, calore e allo stesso tempo di una vena tesa e fresca nei vini. Al centro di questo altopiano si trova il leggendario Cru Ginestra, il cui cuore è costituito dal vigneto singolo Vigna del Gris, un appezzamento in leggera pendenza esposto a sud-est a un'altitudine compresa tra i 300 e i 320 metri – un appezzamento in leggera pendenza, esposto a sud-est, a un'altitudine compresa tra i 300 e i 320 metri. I terreni, una complessa miscela di sabbia, limo e argilla, costituiscono il palcoscenico perfetto per il Nebbiolo, piantato qui in due fasi: 1978 e 2000. Oggi queste viti producono una qualità d'uva caratterizzata da concentrazione e finezza. L'annata 2021 è considerata quasi ideale per il Barolo: una primavera fresca, seguita da un'estate calda e stabile, senza periodi di caldo estremo, e una maturazione lunga e regolare fino a ottobre, in un periodo dorato. Per Conterno Fantino, la vendemmia manuale è iniziata a metà ottobre – gli acini hanno raggiunto una maturazione fenolica impeccabile. Dopo 12-15 giorni di fermentazione e macerazione in acciaio, il vino viene affinato per due anni in rovere francese, in parte in barrique e in parte in botti più grandi. Questa combinazione conferisce al vino struttura e complessità senza mascherare l'inconfondibile firma del vigneto.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 24 mesi di botte di rovere francese
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2046+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,94 g/l
- Acidità totale: 6,01 g/l
- Zuccheri residui: 1,18 g/l
- Solfiti: 70 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05442621 · 0,75 l · 100,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Barolo Ginestra "Vigna del Gris" DOCG 2020 (BIO)]()
Barolo Ginestra “Vigna del Gris” DOCG 2020 (BIO)
Le uve dell'eccezionale Vigna del Gris provengono da viti di oltre 40 anni provenienti dall'omonimo appezzamento di 1 ettaro a Monforte d'Alba. Il bouquet è di un'armonia ammaliante, con un attacco convincente, leggero e potente allo stesso tempo. Al palato, i tannini sono decisi e il sapore è ampio, di grande consistenza e molto succoso. Finale lungo e ricco. Non fate l'errore di aprire questo vino prima che abbia acquisito maturità, personalità ed eleganza dopo qualche anno in più in bottiglia. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 24 mesi di botte di rovere francese
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2045+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,01 g/l
- Acidità totale: 5,97 g/l
- Zuccheri residui: 1,25 g/l
- Solfiti: 71 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05442620 · 0,75 l · 100,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
![Barolo Castelletto "Vigna Pressenda" DOCG 2020 (BIO)]()
Barolo Castelletto “Vigna Pressenda” DOCG 2020 (BIO)
I terreni sabbiosi a nord di Monforte d'Alba conferiscono a questo Barolo un'immensa potenza e struttura. Il bouquet è molto aperto e accattivante, con ciliegie scure e lamponi, oltre a note di menta, legno di cedro, petali di rosa e salvia. Al palato è molto vivace ed espressivo, con una bellezza profonda, senza soluzione di continuità e una risonanza spettacolare. Un vino favoloso di un'ottima annata, classico ed esotico allo stesso tempo. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 24 mesi di botte di rovere francese
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2047+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,05 g/l
- Acidità totale: 6,09 g/l
- Zuccheri residui: 1,11 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,37
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05442720 · 0,75 l · 100,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Barolo Castelletto "Vigna Pressenda" DOCG 2021 (BIO)]()
Barolo Castelletto “Vigna Pressenda” DOCG 2021 (BIO)
Sopra la frazione di Perno, a Monforte d'Alba, si trova il cru Vigna Pressenda, parte della tradizionale MGA Castelletto – parte della tradizionale MGA Castelletto, che è uno dei vigneti di punta più orientali del Barolo. Già i primi cronisti piemontesi citavano questi ripidi pendii, esposti al sole mattutino e caratterizzati da un complesso mosaico pedologico di marne calcaree, inclusioni sabbiose e venature ferrose. La posizione elevata di circa 370 metri e la costante brezza proveniente dalla Val Tanaro conferiscono alle uve una notevole freschezza e precisione aromatica, anche nelle annate calde. L'annata 2021, ampiamente celebrata come un'annata eccezionale per il Barolo, ha portato condizioni di maturazione ideali: Un ciclo vegetativo equilibrato con giornate calde e soleggiate e notti fresche ha permesso agli acini di Nebbiolo di maturare lentamente e completamente. Le uve sono state raccolte a mano a metà ottobre, con una rigorosa selezione per garantire che solo le uve perfettamente mature venissero portate in cantina. L'affinamento in rovere francese per circa 24 mesi conferisce profondità e complessità aromatica senza mascherare il chiaro nucleo fruttato.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 24 mesi di botte di rovere francese
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2049+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,98 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 1,13 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05442721 · 0,75 l · 100,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Barolo "Vigna Ped" Mosconi DOCG 2020]()
Barolo “Vigna Ped” Mosconi DOCG 2020
Aroma impressionante e molto complesso di catrame, fumo, liquirizia, terra bruciata, frutti scuri e ciottoli. Con un po' di aerazione, frutti rossi scuri e ricchi, spezie esotiche e pancetta affumicata. Al palato è molto virile, scuro e muscoloso, con un emozionante contrasto di austerità ed estratto dolce. L'opulenza e l'intensità dei sapori e i tannini ancora monumentali danno l'idea di quale grande rosso dalla forte personalità stia maturando qui in bottiglia. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi di botte di rovere francese
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2048+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,47 g/l
- Acidità totale: 6,07 g/l
- Zuccheri residui: 0,99 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,43
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05442820 · 0,75 l · 116,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Barolo "Vigna Ped" Mosconi DOCG 2021]()
Barolo “Vigna Ped” Mosconi DOCG 2021
Nel profondo sud-est di Monforte d'Alba si trova lo storico vigneto Mosconi, la cui reputazione era già riconosciuta dagli esperti nel XIX secolo. Si tratta di una delle più antiche parcelle cru conosciute nella regione del Barolo ed è stata segnalata nelle prime mappe dei vigneti della regione come particolarmente adatta a vini duraturi e corposi. I suoi ripidi pendii esposti a sud-ovest sono da sempre noti per i vini Nebbiolo concentrati e potenti. Su un sottosuolo di marne calcaree compatte, attraversato da venature ricche di ferro, le viti sono profondamente radicate – un terroir che conferisce alle uve struttura, calore e sapore caratteristico. L'annata 2021 ha mostrato il suo volto migliore: giornate soleggiate e notti fresche hanno garantito una maturazione lenta e completa, mentre un autunno secco ha reso possibile la raccolta a mano in condizioni ideali. Le uve sono arrivate in cantina in perfetta salute, dove sono state vinificate nel rispetto della loro origine. L'affinamento di circa 24 mesi in rovere francese ne ha affinato la struttura senza mettere in ombra il chiaro carattere fruttato.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi di botte di rovere francese
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2049+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,24 g/l
- Acidità totale: 6,02 g/l
- Zuccheri residui: 1,04 g/l
- Solfiti: 73 mg/l
- Valore ph: 3,40
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05442821 · 0,75 l · 116,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Barolo "Vigna Sorì Ginestra" DOCG 2020]()
Barolo “Vigna Sorì Ginestra” DOCG 2020
Ginestra è un grande e bellissimo vigneto a Monforte d'Alba, immerso nella luce del mattino e con una vista panoramica sul castello di Serralunga d'Alba. È il vino di punta della casa, con grande personalità ed equilibrio. Il bouquet è stratificato e multidimensionale, con frutti scuri e balsamici da un lato e note impressionanti di spezie, catrame e tabacco dall'altro. Nel bicchiere, il Sori Ginestra è caratterizzato da una pronunciata e forte spina dorsale di tannini tesi e da un'acidità che non lascia nulla a desiderare per questo cru in termini di struttura, completezza e longevità. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi di botte di rovere francese
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2047+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,36 g/l
- Acidità totale: 5,94 g/l
- Zuccheri residui: 1,09 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05442520 · 0,75 l · 117,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
![Barolo "Vigna Sorì Ginestra" DOCG 2021]()
Barolo “Vigna Sorì Ginestra” DOCG 2021
Il cru Vigna Sorì Ginestra domina con orgoglio le dolci colline di Monforte d'Alba – uno dei vigneti su cui Conterno Fantino basa tutta la sua arte enologica, fedele al motto: "Il Barolo è il vino che ha fatto la nostra storia". (Il Barolo è il vino che ha fatto la nostra storia). L'annata 2021, ampiamente celebrata come una delle migliori del decennio, ha portato condizioni ideali: un clima di maturazione equilibrato, notti fresche e giornate soleggiate. La raccolta a mano è stata effettuata a metà ottobre – accuratamente selezionati, assolutamente maturi. L'invecchiamento – di circa 24 mesi in rovere francese – è stato scelto con cura per dare profondità ed eleganza senza mascherare la freschezza tipica di questo sito unico di Ginestra.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi di botte di rovere francese
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2048+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,22 g/l
- Acidità totale: 5,99 g/l
- Zuccheri residui: 1,05 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05442521 · 0,75 l · 117,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
!["Monpra" Rosso Langhe DOC 2020 (BIO) <br>MAGNUM in cassetta di legno]()
“Monpra” Rosso Langhe DOC 2020 (BIO) · MAGNUM in cassetta di legno
Il Monprà unisce in parti uguali Barbera e Nebbiolo provenienti da vigneti di Monforte d'Alba, alcuni dei quali hanno più di 50 anni, ad un'altitudine di 300-400 metri, da siti con suoli di marna argilloso-calcarea intervallati da venature sabbiose. La fermentazione è a temperatura controllata e avviene separatamente per ogni varietà di uva in acciaio inox, mentre la fermentazione malolattica e l'affinamento di 18 mesi avvengono separatamente in rovere francese. Solo a questo punto le partite vengono assemblate – un blend preciso ed elegante che unisce la pienezza della Barbera alla nobiltà del Nebbiolo.
- Vitigni: 50% Barbera, 50% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12‑18 mesi in botti di rovere
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: sughero naturale
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05443120 · 1,5 l · 64,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione5 unità disponibile
![Barolo Ginestra "Vigna del Gris" DOCG 2021 (BIO) <br>MAGNUM in cassetta di legno]()
Barolo Ginestra “Vigna del Gris” DOCG 2021 (BIO) · MAGNUM in cassetta di legno
Monforte d'Alba – il nome è sinonimo di profondità, calore e allo stesso tempo di una vena tesa e fresca nei vini. Al centro di questo altopiano si trova il leggendario Cru Ginestra, il cui cuore è costituito dal vigneto singolo Vigna del Gris, un appezzamento in leggera pendenza esposto a sud-est a un'altitudine compresa tra i 300 e i 320 metri – un appezzamento in leggera pendenza, esposto a sud-est, a un'altitudine compresa tra i 300 e i 320 metri. I terreni, una complessa miscela di sabbia, limo e argilla, costituiscono il palcoscenico perfetto per il Nebbiolo, piantato qui in due fasi: 1978 e 2000. Oggi queste viti producono una qualità d'uva caratterizzata da concentrazione e finezza. L'annata 2021 è considerata quasi ideale per il Barolo: una primavera fresca, seguita da un'estate calda e stabile, senza periodi di caldo estremo, e una maturazione lunga e regolare fino a ottobre, in un periodo dorato. Per Conterno Fantino, la vendemmia manuale è iniziata a metà ottobre – gli acini hanno raggiunto una maturazione fenolica impeccabile. Dopo 12-15 giorni di fermentazione e macerazione in acciaio, il vino viene affinato per due anni in rovere francese, in parte in barrique e in parte in botti più grandi. Questa combinazione conferisce al vino struttura e complessità senza mascherare l'inconfondibile firma del vigneto.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 24 mesi di botte di rovere francese
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2048+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,94 g/l
- Acidità totale: 6,01 g/l
- Zuccheri residui: 1,18 g/l
- Solfiti: 70 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05443021 · 1,5 l · 119,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile
![Barolo "Vigna Sorì Ginestra" DOCG 2021 <br>MAGNUM in cassetta di legno]()
Barolo “Vigna Sorì Ginestra” DOCG 2021 · MAGNUM in cassetta di legno
Il cru Vigna Sorì Ginestra domina con orgoglio le dolci colline di Monforte d'Alba – uno dei vigneti su cui Conterno Fantino basa tutta la sua arte enologica, fedele al motto: "Il Barolo è il vino che ha fatto la nostra storia". (Il Barolo è il vino che ha fatto la nostra storia). L'annata 2021, ampiamente celebrata come una delle migliori del decennio, ha portato condizioni ideali: un clima di maturazione equilibrato, notti fresche e giornate soleggiate. La raccolta a mano è stata effettuata a metà ottobre – accuratamente selezionati, assolutamente maturi. L'invecchiamento – di circa 24 mesi in rovere francese – è stato scelto con cura per dare profondità ed eleganza senza mascherare la freschezza tipica di questo sito unico di Ginestra.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi di botte di rovere francese
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2050+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,22 g/l
- Acidità totale: 5,99 g/l
- Zuccheri residui: 1,05 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05442921 · 1,5 l · 139,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile

Il fatto che la regione del Barolo, e di fatto l'intero Piemonte, sia diventata un importante punto di incontro per i buongustai e gli intenditori di vino è in parte merito della cantina Conterno Fantino. Claudio Conterno e Guido Fantino sono entrati in contatto con la produzione di vino nel cuore del Piemonte attraverso i propri nonni e genitori. L'ispirazione che ne è derivata e i molti anni di esperienza caratterizzano ancora oggi l'eccezionale posizione dell'azienda nel mondo del vino italiano.
Guido Fantino afferma: "Non esiste una formula matematica per la produzione del vino. Ogni annata è diversa e si differenzia da quella precedente. Senza esperienza non si va molto lontano". E i due proprietari della tenuta hanno acquisito molta esperienza nel frattempo. Quando nel 1982 fondarono insieme la loro azienda vinicola, erano considerati "i giovani e selvaggi", che volevano portare una ventata di aria fresca nella stagnante scena vinicola piemontese. Sono stati tra i pochi viticoltori a realizzare la vinificazione in singola vigna fin dall'inizio. Inoltre, Guido e Claudio introdussero presto innovazioni e metodi pionieristici, come la macerazione breve e le basse rese, che ancora oggi definiscono la finezza e l'eleganza di questo Barolo "moderno".
L'azienda vinicola di successo si trova in alto sopra la cittadina di Monforte d'Alba, in provincia di Cuneo. Da qui si gode di un'ottima vista sul panorama delle Alpi Orientali italiane. La cantina ultramoderna è caratterizzata da un consumo energetico estremamente ridotto e dalla costante ricerca dell'ottimizzazione - passi che i due soci hanno perseguito negli anni contro ogni critica. L'imponente cantina è gestita esclusivamente con energia rinnovabile, mentre i vigneti sono coltivati in modo sostenibile.
Oggi, 27 ettari di vigneti sono coltivati con quattro varietà di uve a diverse altitudini: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Chardonnay. Dal 2012 le viti sono coltivate con metodo biologico. Secondo i due fondatori, l'attenta selezione manuale delle uve e la conservazione delle caratteristiche tipiche delle varietà sono fattori decisivi per un alto livello di qualità. Mentre Claudio Conterno è responsabile del lavoro in vigna, Guido Fantino - già maestro di cantina a Prunotto - si occupa della cantina.
La sostenibilità ecologica, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il basso contenuto di solfiti e l'uso attento di botti di legno francese danno vita a una collezione di vini unica ogni anno. I Barolo di Conterno Fantino sono oggi tra i migliori della regione e (purtroppo) anche tra i più ricercati. Sono ricchi di tannini, duraturi e possono essere gustati anche giovani grazie al loro frutto caratteristico. Tra i cru di spicco ci sono Sorì Ginestra, Vigna del Gris, Vigna Ped nel vigneto Mosconi e Vigna Pressenda a Castelletto. Le loro esposizioni – dai versanti meridionali inondati dal sole ai siti orientali più freschi e spazzati dal vento – producono stili di Barolo che variano da lussureggianti e potenti a delicati e profumati. Le altitudini comprese tra 320 e 370 metri garantiscono notti fresche, che favoriscono la profondità aromatica e la conservazione della freschezza.
La combinazione di grande esperienza, precisione e attenzione ai dettagli ha permesso a Guido e Claudio di arricchire il loro portafoglio nel corso degli anni. Oggi, questo entusiasmante compito spetta anche alla generazione successiva: Fabio ed Elisa Fantino sono entrati in azienda qualche anno fa. Presto anche i più giovani, Noemi e Matteo Conterno, troveranno il loro ruolo nell'azienda di famiglia e daranno alla cantina Conterno Fantino un grande futuro. SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: 1982
- Proprietari: Guido Fantino e Claudio Conterno
- Enologo: Guido Fantino
- Agronomo: Claudio Conterno
- Produzione annua: circa 150.000 bottiglie
- Superficie vitata: circa 27 ettari
- Viticoltura biologica




















