Annata 2023

Quando si ricomincia sull'Etna, non si comincia in piccolo. Nel 2016, Davide Rosso ha acquistato quattordici ettari a Solicchiata, ai piedi del piccolo cratere spento di Montedolce sul versante nord-orientale del vulcano – a 730-750 metri, in un microclima che gli ha subito fatto venire in mente la precisione langarola con cui è cresciuto: notti fresche, forti escursioni termiche, terreni di sabbia lavica ricchi di minerali, ventilazione costante. "Contrade Nuove – i nuovi siti – è l'acronimo delle vigne Carricante più giovani della tenuta, coltivate ad Alberello con un'esposizione a nord-nord-est. Rappresentano un tono diverso rispetto alle vecchie vigne della cuvée principale: più vivace, più diretto, con una freschezza e un'accessibilità che rendono immediatamente riconoscibile il terroir di Montedolce. 100% Carricante. Fermentazione spontanea a bassa temperatura in acciaio per 15-20 giorni. Poi cinque mesi sur lie con bâtonnage settimanale – nessun legno, nessun intervento, solo il vulcano con il suo suolo e il suo clima.

Ecco una splendida Barbera proveniente da parcelle selezionate nei comuni di Barolo e Barbaresco. Dopo la vendemmia fresca, parcella per parcella, i mosti vengono fermentati in acciaio; la Barbera matura poi in modo classico in rovere francese, prevalentemente in botti grandi, con una parte minore in barrique – prevalentemente in botti grandi, con una percentuale minore di barrique –per affinare la struttura e mantenere il frutto varietale chiaro. Colore rosso rubino brillante con un bordo violaceo. Al naso, ciliegia, prugna e mora succose, sostenute da violette, un pizzico di liquirizia e spezie delicate. Al palato è fresco e morbido: frutta potente e pura, acidità vivace e ben integrata e tannini fini assicurano equilibrio e fluidità. Il tocco finale dell'affinamento in legno rimane sapientemente sullo sfondo. Una Barbera d'Alba classica e piena di carattere che unisce versatilità e origine – immediatamente accessibile, con riserve per i prossimi anni. SUPERIORE.DE

Il concetto è tanto semplice quanto geniale: Christoph Künzli ha voluto creare un Nebbiolo fresco e facile da bere, la cui dolcezza e ricchezza ammalianti sono convincenti fino all'ultimo sorso e che tuttavia rappresenta l'Alto Piemonte in modo tipico e inconfondibile. Il risultato convincente è fresco, con un ricco bouquet di frutti di bosco e fiori, croccante e vellutato in bocca. Se lo gustate un po' più fresco, vi sorprenderà la rapidità con cui la bottiglia si svuoterà! SUPERIORE.DE

Le uve provengono dagli appezzamenti di proprietà della famiglia nella zona del Barolo e del Barbaresco (tra cui La Morra e Serralunga). Il Nebbio è volutamente vinificato come un'interpretazione giovane ed elegante delle Langhe: prevalentemente Nebbiolo con una piccola percentuale di Pinot Nero (autorizzato come parte della DOC Langhe). Vendemmia fresca, parcella per parcella, fermentazione a temperatura controllata in acciaio con breve macerazione, seguita da fermentazione malolattica e affinamento in vasche d'acciaio fino all'imbottigliamento anticipato – per ottenere la massima freschezza e tannini finemente levigati.

Giallo paglierino chiaro e brillante con un sottile riflesso verde – è l'aspetto di questo eccezionale vino bianco nel bicchiere. Le uve provengono al 100% dalla Nascetta, probabilmente l'unica varietà autoctona di vino bianco delle Langhe, che a Novello è stata rivitalizzata ben oltre il livello degli occhi – come vera espressione della diversità dei vitigni regionali. Il vino è affinato in parti uguali in vasche di acciaio inox e in botti di rovere di Slavonia da 15 litri – con un preciso equilibrio per combinare la freschezza con una struttura avvolgente.

Il Gewürztraminer non è un vitigno modesto. Entra nella stanza – e tutti si girano. La domanda non è se si distingue, ma se c'è sostanza dietro il sapore. Con il Lyra di Nals Margreid, la risposta è sì. I vigneti si trovano nella pianura altoatesina, esposti a sud-est, tra i 350 e i 550 metri ai piedi della catena montuosa del Roen. Il terreno di ghiaia argillosa profonda su calcare conferisce al vino la sua consistenza, mentre l'Ora pomeridiana proveniente dal Lago di Garda assicura freschezza e uve sane. Il maestro di cantina Harald Schraffl vinifica i vini monovitigno in vasche d'acciaio, fermentando per tre settimane a temperatura fresca e maturando per sette mesi sulle fecce fini.

La famiglia Lageder produce oggi un solo Sauvignon Bianco, appartenente alla linea "Compositions". La sua complessità deriva dall'ampia varietà di cloni diversi presenti nei vigneti. La maggior parte di questi si trova a un'altitudine di oltre 400 metri e si basa su terreni calcarei da un lato e su rocce vulcaniche intemperie dall'altro. Le diverse rocce di partenza e la varietà dei vitigni hanno indotto i Lager a dare un nome al vino. Questo perché è composto da frammenti provenienti dai migliori vigneti biologici e biodinamici, che si sposano per formare un tutt'uno. La sua salinità e la sua freschezza sono altamente bevibili e rendono questo fresco e sublime Sauvignon Blanc altoatesino un'esperienza davvero speciale. SUPERIORE.DE

Il Gewürztraminer è una delle icone aromatiche dell'Alto Adige e Franz Haas interpreta questo vitigno esigente con la precisione di un perfezionista. I vitigni crescono a Guyot tra i 350 e i 650 metri sul livello del mare, dove i terreni argillosi scheletrici esposti a sud-ovest creano le condizioni ideali. Queste medie altitudini preservano l'equilibrio tra opulenza aromatica e struttura fresca – questo è fondamentale per ottenere un Gewürztraminer che non soffochi in una pesantezza eccessiva. Dopo un breve periodo di macerazione, il mosto fermenta a temperature basse e controllate in acciaio inox. Seguono sei mesi di affinamento sulle fecce fini, con agitazione dei lieviti settimanale – uno sforzo che conferisce al vino una consistenza cremosa e una maggiore complessità. Questo paziente lavoro sui lieviti distingue chiaramente l'interpretazione di Franz Haas dai Gewürztraminer più semplici, che vengono imbottigliati dopo pochi mesi.

Un Catarratto di carattere: Beleda proviene da vigneti coltivati con metodo biologico nei pressi di Alcamo, dove le notti fresche e la vicinanza al mare conferiscono al vino freschezza e sapore. Il vino viene affinato per circa otto mesi in vasche d'acciaio inox, con alcuni mesi di riposo sulle fecce fini – per garantire struttura, sottile pienezza ed eleganza. Giallo paglierino chiaro nel bicchiere, con riflessi verde-argentei. Il naso si apre con fiori bianchi, agrumi, mela verde e una fine nota salina. Al palato, l'annata è vivace, equilibrata e con una consistenza piacevolmente succosa. Il frutto rimane sottile, mentre la mineralità domina – un vino bianco siciliano dallo stile chiaro e dalla bevibilità rinfrescante. Ideale con frutti di mare, verdure grigliate o formaggi di pecora di giovane/media stagionatura. SUPERIORE.DE

Il Gewürztraminer dell'Alto Adige ha una concorrenza di prim'ordine: questo vino bianco unico nel suo genere è prodotto al cento per cento con uve Albana, il 20% delle quali viene vendemmiato solo in ritardo dopo l'infestazione di botrite a novembre. Vengono vendute solo 2.800 bottiglie.

Il Pietrabianca offre un contrasto tra ricchezza e freschezza e seduce con una miscela di fiori bianchi, pasta di mandorle, pietra bagnata e pere rosse schiacciate. Setoso e morbido, accarezza il palato con un'elegante ondata di pesca matura e nettarina. Persiste a lungo, lasciando una tensione minerale e acida mentre le note di lime candito svaniscono. Non solo è stupefacente oggi, ma ha un futuro luminoso. SUPERIORE.DE

Oltre ai suoi vigneti di Friulano, Dario Raccaro coltiva da molti anni un piccolo vigneto di Pinot Grigio 100% Guyot. Dalla vendemmia 2022 vende solo 2.000 bottiglie di questo vino pregiato e siamo lieti di averne ricevuto un'assegnazione. Colore giallo paglierino chiaro, bouquet fine e floreale con tracce di pietra focaia e fumo bianco. Ben strutturato al palato fresco, morbido e scorrevole, molto vellutato e profondo allo stesso tempo, una magistrale interpretazione del Pinot Grigio! SUPERIORE.DE

Probabilmente l'espressione più precisa del Sauvignon Bianco, che Volpe Pasini vinifica anno dopo anno, proviene dal privilegiato vigneto singolo Zuc di Volpe. Ad alta quota vicino a Togliano, su terreni di marna e flysch calcareo, il vitigno raggiunge un raro equilibrio di ricchezza aromatica, vibrante freschezza ed elegante consistenza. Il 2023 è stata un'annata impegnativa ma alla fine armoniosa: una primavera fresca e un tempo variabile fino a luglio hanno richiesto una grande sensibilità, ma la fine estate stabile e mite ha prodotto uve concentrate ed espressive con una perfetta struttura acida. Il vino viene affinato esclusivamente in vasche di acciaio inox e matura per diversi mesi sulle fecce fini, il che gli conferisce ulteriore profondità ed equilibrio.

Le uve provengono principalmente dallo storico vigneto Russeghine sopra il paese di Ranzo Borgo. L'espressione del Pigato qui è di particolare profondità e mineralità, dovuta all'eccezionale terroir e alla lunga maturazione sulle fecce fini. Colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdi. Naso fragrante di erbe aromatiche, frutta gialla e tracce di resina di pino. Gusto pieno e persistente, con una bella speziatura e aromi di agrumi e mandorla, e di nuovo questa ammaliante e profonda mineralità nel finale. SUPERIORE.DE

Il Bolgheri Rosso 2023 trasmette un'immagine potente con gravitazione mediterranea. Le uve provengono dai versanti ventosi tra Castagneto Carducci e Bolgheri – un'antica regione che Grattamacco caratterizzò nel 1977 come uno dei primi indirizzi importanti insieme al Sassicaia. Colore rubino brillante con bordo scintillante nel bicchiere. Al naso si aprono frutti scuri come amarena e prugna, insieme a spezie delicatamente agrodolci, note di cuoio e un accenno di erbe mediterranee. Al palato è vellutato e corposo, con frutta succosa, sottili note di tabacco e un'acidità vivace e fresca. I tannini a grana fine conferiscono tensione e una lunghezza rispettabile. Il finale minerale e avvincente porta l'inconfondibile firma della costa di Bolgheri. Un vino rosso sapientemente realizzato, molto invitante e con una bella fedeltà alle sue origini. SUPERIORE.DE

Emozionante cuvée bianca balsamica di Vermentino, Trebbiano e Malvasia - con una manciata di Traminer e Riesling. Inizialmente riduttivo al naso, poi frutta gialla scura, un po' di fumo. Al palato è molto diretto, schietto e minerale, con un'acidità croccante, scorza di agrumi e frutta gialla fine e succosa. Persiste a lungo sul palato e, con la sua corsa e la sua freschezza alpina, fa dimenticare per un attimo che questo vino bianco lineare e molto conciso proviene dalla Toscana. SUPERIORE.DE