“Etichetta Scura” Sauvignon Bianco Collio DOC 2023

    Borgo del Tiglio | Friuli
    Az. Agr. Borgo del Tiglio di Nicola Manferrari | Via San Giorgio 71 | IT 34071 Brazzano

    "Etichetta Scura" Sauvignon Bianco Collio DOC 2023
    68,00 €

    02170823 · 0,75 l · 90,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sauvignon
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2035+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 24,05 g/l
    • Acidità totale: 5,91 g/l
    • Zuccheri residui: 0,71 g/l
    • Solfiti: 73 mg/l
    • Valore ph: 3,38
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 81 kcal
      • Energia in kJ: 339 kJ
      • Carboidrati: 1,10 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Piatti a base di verdure
    • Risotto
    • Asparagi
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Riservate la vostra migliore ricetta di pesce al Borgo del Tiglio Collio Sauvignon Selezione. È un'interpretazione da manuale di quest'uva profumata, vestita in modo tipico del Friuli. Infatti, rispetto al Sauvignon Blanc neozelandese, questa regione tende a produrre vini più morbidi e privi di note verdi pungenti. Il bouquet è floreale e delicato, con note di rosa bianca, frutta, mela cotogna e limone delicato. In questa edizione di 1.200 bottiglie è presente anche una nota minerale molto pronunciata, che ricorda le conchiglie schiacciate e che trasporta immediatamente nel nord-est dell'Italia. Tanto di cappello! SUPERIORE.DE

    "Il Sauvignon 2023 (etichetta scura) è classico e raffinato. Una miscela di salvia e scorza di pompelmo si unisce a melone verde e spezie agrumate. È morbido come la seta, quasi glicerico al tatto, con frutti di bosco aciduli sottolineati da toni minerali croccanti e un nucleo di acidità vibrante che mantiene un'energia fantastica per tutto il tempo. Lascia il palato macchiato di una concentrazione primaria, che fa arricciare le guance mentre risuona un'intensità limonosa. Il 2023 è una splendida interpretazione del Sauvignon di Borgo del Tiglio e un successo totale per l'annata." Vinous

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