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Stellen Sie sich vor: Kilometerlange Trockenmauern aus grünem Tuffstein, von ischitanischen Steinmetzen erbaut, sichern seit Jahrhunderten steile Terrassen und ermöglichen heroischen Weinbau auf der Vulkaninsel Ischia. Diese "Parracine" sind Namensgeber eines neuen Weingutprojekts, das historische Tradition mit moderner Vision verbindet.
Ischia, eine Insel mit über 2.500 Jahren Weingeschichte, vereint vulkanische Böden, salzige Meeresluft und eine uralte Weinbaukultur. Hier entsteht in Forio das Weingut Costa delle Parracine – ein Projekt von Feudi di San Gregorio und Tenuta C’est la Vie. Im Zentrum steht ein historischer Weinkeller aus dem Jahr 1878, komplett in den Tuffstein gegraben. Verantwortlich für die Weine ist Pierpaolo Sirch, bekannt für seinen präzisen, terroirgetreuen Stil.
Auf vier Hektar Terrassen wachsen die autochthonen Rebsorten Forastera und Biancolella. Die rund 25 Jahre alten Reben gedeihen auf 300 Metern Höhe in rein vulkanischem Gestein. Beide Weine aus dem Jahrgang 2024 werden kühl im Edelstahltank vinifiziert, um Klarheit, Salzigkeit und die mineralische Spannung der Böden einzufangen.
Die Produktion ist mit 20.000 Flaschen bewusst klein und limitiert. Die Debütweine von Costa delle Parracine verbinden Terroir, Herkunft und Handwerk in seltener Klarheit. Entdecken Sie jetzt die salzige Frische, präzise Mineralität und unverwechselbare Handschrift dieser ischitanischen Vulkanweine. SUPERIORE.DE