3-Gläser-Weine Gambero Rosso

"Transparentes Rubinrot mit karminrot auslaufendem Rand. Gewürznoten nach Nelken, Piment, Muskatblüten und Pfeffer vermischen sich mit Kirschen, Lorbeer und Himbeergelee, Johannisbeerlaub und florale Kopfnoten nach Orangenblüten komplettieren die Freude. Im Antrunk präsentiert sich Crichët Pajé mit großer Ruhe in stetem Fluss. Nichts ist hier vorlaut oder überbordend, sondern strahlt in vornehmer Eleganz - ein Equilibrium in perfekter Balance. Die aromatisch überbordende Nase wird am Gaumen diszipliniert vom langen, ruhigen Fluss der fokussierten, kühlen Säure, an deren Ufern vollreife und feinkörnige Gerbstoffe ranken. Seidig mit fast aristokratischer Noblesse zeigt sich seine enorme Komplexität im zweiten Schluck, wenn sich die Aromen im epische Nachhall beginnen zu entblättern wie eine gewaltige Win-Zip Datei. Ein Wein fürs Heute, für Morgen und für viele, viele weitere Jahre. Unangefochtene Weltklasse." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

Seit 1888, als Ferruccio Biondi Santi die allererste Flasche "Brunello di Montalcino" abfüllte, ist dieser Name untrennbar mit der Geburt einer Legende verbunden. Die Riserva – nur 43 Mal in 137 Jahren produziert – verkörpert nicht nur einen Wein, sondern eine Philosophie: die Überzeugung, dass Sangiovese Grosso in den Händen von Geduld, Präzision und kompromissloser Tradition zu einem der langlebigsten Gewächse der Welt werden kann. Der Jahrgang 2018 markiert dabei einen besonderen Moment: Es ist die erste Riserva unter der neuen Ära, geleitet von CEO Giampiero Bertolini und Technical Director Federico Radi, die seit 2017 das Erbe mit dem Credo "Evolution, not revolution" fortschreiben.

Barbaresco Sorì Tildìn ist ein fabelhafter, unglaublich kompletter Wein, der mit einer explosiven Struktur und einem vertikalen Auftrieb aus dem Glas emporsteigt. Die Tannine sind sehr präsent, aber auch wunderschön durch die aromatische Intensität und den allgemeinen Antrieb des Weines abgestimmt. Dunkle, mazerierte Kirsche, Gewürze, Leder, Lakritze, Pflaume und Mokka fügen dunklere Nuancen hinzu. Alle Elemente sind tadellos ausgewogen. Er ist ganz einfach ein majestätischer Wein von echter Größe und absoluter Klasse, aber er ist nicht offensichtlich. Die wahre Essenz des Nebbiolo! SUPERIORE.DE

Tiefes Dunkelrubin-Violett. In der Nase Cassis, schwarze Johannisbeeren und eine kräftige Kräuterwürze mit einer guten Dosis Pfeifentabak, Teer und zerstoßenes Geröll. Am Gaumen definieren dunkle Beeren, Schokolade und ein Füllhorn von Kräutern den vollmundigen Körper. Dieses Weinmonument verfügt über exakt integrierte Tannine, eine enorme Seidigkeit und einen schier unendlichen Abgang. SUPERIORE.DE

Von allen seinen Weinen bietet das Flaggschiff Tenuta di Trinoro den tiefsten Einblick in den Weinbau von Andrea Franchetti. Die proprietäre Mischung aus Cabernet Franc und Merlot von Böden aus Kalk und Ton verändert Andrea jedes Jahr in Abhängigkeit von Qualität und Menge des Lesegutes. Die Trauben sind dabei stets die besten aus diesem Jahrgang. Franchettis eigener Stil ist in jedem seiner Weine und mit jedem Jahrgang zu erkennen. Mit dem Jahrgang 2020 bekam er nach dem Ausbau erstmals ein weiteres Jahr der Flaschenreife, bevor er in den Verkauf gelangte.

Im Jahr 2020 ist die Wahl der Barbaresco Riserva im charakteristischen roten Gewand auf die Einzellage Asili gefallen, Giacosa-Kenner wird dies nicht weiter verwundern. Gerade einmal 10.000 Flaschen kommen von der wohl besten Giacosa-Lage nur in herausragenden Jahren als Riserva in den Handel. Asili 2020 zeigt eine nahtlose Integration von wilden Früchten, blauen Blumen, Gewürzen, Balsamkräutern und Lakritze. Am Gaumen zeigt sich dann seine wahre Klasse: Struktur, Dimension, Intensität und Tiefe lassen keinerlei Wünsche offen, er ist mit diesem Jahrgang wohl einer der besten Weine, die wir von Bruno Giacosa je ins Glas bekamen. Bei diesem hochdramatischen Gewächs gibt es nur einen Makel: Wer auch immer in den außerirdischen Genuss dieses Weines mit all seinen Facetten und Komponenten kommen möchte, sollte sich mindestens weitere 10 Jahre in Geduld üben. SUPERIORE.DE

Giacosas Barolo Vigna Le Rocche wird nur in den besten Jahrgängen als Riserva (red label) vinifiziert und hat geradezu eine eine magische Anziehungskraft auf Nebbiolo-Liebhaber in der ganzen Welt. Barolo Falletto Vigne Le Rocche Riserva verlangt Aufmerksamkeit und Respekt. Der Wein öffnet sich mit einer dunklen und durchdringenden Farbe und einem sofort ausdrucksstarken Bouquet, aus dem dichte Schichten von dunklen Früchten, eisenhaltiger Erde, Balsamkräutern, Darjeeling-Tee, getrocknetem Ingwer und Kirsch-Cola emporsteigen. Der Wein dreht den Spieß erfolgreich und auf magische Weise um gegen die übertriebene Überschwänglichkeit des warmen Jahrgangs 2017 und das natürliche Gewicht der höchsten Lage in Serralunga d'Alba. Es gelingt ihm hervorragend, die ganze Kraft zu zügeln und sie stattdessen in stromlinienförmige Eleganz zu verwandeln. SUPERIORE.DE

Im Jahr 2020 ist die Wahl der Barbaresco Riserva im charakteristischen roten Gewand auf die Einzellage Asili gefallen, Giacosa-Kenner wird dies nicht weiter verwundern. Gerade einmal 10.000 Flaschen kommen von der wohl besten Giacosa-Lage nur in herausragenden Jahren als Riserva in den Handel. Asili 2020 zeigt eine nahtlose Integration von wilden Früchten, blauen Blumen, Gewürzen, Balsamkräutern und Lakritze. Am Gaumen zeigt sich dann seine wahre Klasse: Struktur, Dimension, Intensität und Tiefe lassen keinerlei Wünsche offen, er ist mit diesem Jahrgang wohl einer der besten Weine, die wir von Bruno Giacosa je ins Glas bekamen. Bei diesem hochdramatischen Gewächs gibt es nur einen Makel: Wer auch immer in den außerirdischen Genuss dieses Weines mit all seinen Facetten und Komponenten kommen möchte, sollte sich mindestens weitere 10 Jahre in Geduld üben. SUPERIORE.DE

Im Jahr 1991 war Turriga einer der ersten Flaschenweine, der je von der Insel exportiert wurde. Turriga hat zu 100% eine sardische Seele – der berühmte Verschnitt aus vier roten autochthonen Rebsorten wurde einst durch den berühmten Önologen Giacomo Tachis kreiert und wird heute fortgeschrieben durch seinen "Erben" Mariano Murru, technischer Direktor und Önologe von Argiolas. Die DNA dieses Ausnahmeweins klingt ebenso simpel wie perfekt: Seine raffinierte Rebsortenzusammensetzung verleiht ihm seine einzigartige Struktur, Rundheit, Fülle, Frucht und eine perfekt abgestimmte Portion Tannine.

Giacosas Barolo Vigna Le Rocche wird nur in den besten Jahrgängen als Riserva (red label) vinifiziert und hat geradezu eine eine magische Anziehungskraft auf Nebbiolo-Liebhaber in der ganzen Welt.