“Vigna Crivelli” Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2023

Peter Zemmer | Alto Adige
Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a.d.W.

01051323 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Vigna Crivelli è uno dei vigneti di vino bianco più rinomati della Bassa Atesina. Prende il nome dal conte Crivelli, esponente di spicco di un’antica famiglia nobile di Margreid, e qui lo Chardonnay cresce in condizioni ideali su terreni alluvionali costituiti da sabbie fini con depositi di limo e argilla. Il particolare microclima di questo vigneto è caratterizzato dai forti venti discendenti dal Fennberg e dall’"Ora", il vento quotidiano proveniente da sud che garantisce una perfetta aerazione degli acini. Le marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte consentono un lungo periodo di maturazione con uno sviluppo ottimale degli aromi. Le viti sono innestate su portainnesti a crescita ridotta e allevate con il sistema Guyot.

Dopo la vendemmia manuale, segue una breve macerazione a freddo per esaltare il carattere fruttato, prima che le uve, sottoposte a una pressatura delicata, vengano chiarificate tramite sedimentazione naturale. La fermentazione alcolica avviene esclusivamente in piccole botti di rovere francese, dove il vino riposa sui lieviti per dodici mesi, acquisendo complessità e raffinatezza. Successivamente matura per ulteriori mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e in bottiglia. 

Nel bicchiere, il Vigna Crivelli si presenta con un colore dorato paglierino brillante. Al naso si percepisce un bouquet ricco di albicocca matura, frutti tropicali ed eleganti aromi legnosi, con sottili sfumature di miele chiaro e caramello. Al palato si dispiega un affascinante equilibrio tra corposità decisa e succosa acidità – morbido, denso e di impressionante persistenza. Uno Chardonnay di impronta borgognona con l’inconfondibile carattere tipico dell’Alto Adige, che unisce magistralmente forza ed eleganza. SUPERIORE.DE

"Al naso, sentori di mirabelle e ananas tostato; aromi di succosi frutti gialli, un palato cremoso e un finale cristallino." Decanter

"Uno chardonnay ben strutturato, deciso e saporito, con sentori di mela, cedro, spezie dolci e un leggero accenno di vaniglia. Di buona consistenza e cremoso, con un finale lungo e sapido." James Suckling