“Perlé" Metodo Classico Trento DOC 2018 brut · MAGNUM

Ferrari | Trentino
Ferrari F.lii Lunelli S.p.A. | Via del Ponte di Ravina 15 | IT 38123 Ravina

01030518 · 1,5 l · 54,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile

Il solo nome rivela la poesia di questo spumante millesimato. Da decenni il Perlé è considerato l'essenza dell'arte Ferrari, nato da una meticolosa selezione delle migliori uve Chardonnay delle montagne trentine. Le uve per questo Millesimato provengono da altitudini comprese tra i 300 e i 600 metri. Qui, dove le viti sono bagnate dal sole di montagna tutto il giorno ma riposano al fresco di notte, lo Chardonnay sviluppa la profondità minerale e la complessità aromatica che rendono Perlé così inconfondibile. La famiglia Lunelli seleziona solo i lotti migliori – le uve che più rispecchiano il terroir. Il Perlé matura per quasi cinque anni sui lieviti fini – un periodo di maturazione eccezionalmente paziente che conferisce allo spumante la sua caratteristica cremosità e le delicate note di lievito che si armonizzano perfettamente con l'eleganza fruttata dello Chardonnay.

Giallo paglierino delicato con riflessi dorati nel bicchiere, il perlage è eccezionalmente fine e persistente. Il bouquet affascina per il suo vigore espressivo: aromi di mela Renette e agrumi si fondono con note di pesca bianca, fiori di mandorlo e toni tostati. Elegante e armonioso al palato, rivela l'inconfondibile profondità aromatica dello Chardonnay. Il finale leggermente ammandorlato e straordinariamente persistente è il risultato di un lungo affinamento sui lieviti. Uno spumante di consumata eleganza che, insieme a un aperitivo di qualità, si accompagna perfettamente a molti piatti leggeri della cucina mediterranea. SUPERIORE.DE

"Colore giallo chiaro sottile e caldo; naso intenso, pane e sottili note di bacche rosse[1], maturità delicata, invitante; spuma soffice, rotonda, profondità fine, secco, fine, bello." JLF Merum

"Nel bicchiere, il Trentodoc Perlé 2018 è delicato e sfumato. Nel suo invitante bouquet, tracce di nettarina si mescolano a fumo dolce e camomilla. È rotondo ed elegante, con una perla di bollicine setose e frutta a bacca matura sottolineata da una nota di agrumi tropicali. Il 2018 lascia una nota di melone verde che pizzica le guance, insieme a una freschezza di menta, e termina lungo e straordinariamente fresco." Vinous

"Il Ferrari 2018 Trento Metodo Classico Perlé Brut Riserva ha un bouquet fine e delicato con bomboniere agrumate, pera e mela Golden Delicious. Questo vino presenta una discreta morbidezza che crea un buon contrasto con la sua acidità brillante e la sua fine bordatura." Wine Advocate

"Questo vino è pieno di energia ed emana aromi di mela verde, pesca bianca e un pizzico di fiori di agrumi. I sapori vibranti di scorza di limone, mela Granny Smith e un sottile accenno di brioche sono un piacere per il palato. L'acidità croccante e la vivacità delle bollicine rendono il vino rinfrescante, con un finale che lascia la voglia di saperne di più." Wine Enthusiast

"Una combinazione aromatica di pompelmo e mela golden con crosta di torta e mandorle. In bocca domina il frutto, mentre la lunga maturazione sui lieviti gli conferisce rotondità e ulteriori strati. Aspro nel finale, è ancora in fase di sviluppo e invecchierà bene in bottiglia." Decanter