“Perlé" Metodo Classico Trento DOC 2018 brut · MAGNUM

Ferrari | Trentino
Ferrari F.lii Lunelli S.p.A. | Via del Ponte di Ravina 15 | IT 38123 Ravina

01030518 · 1,5 l · 56,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile

Già il nome rivela la poesia di questo spumante millesimato. Da decenni il Perlé è considerato l'essenza dell'arte Ferrari, frutto di un'accurata selezione delle migliori uve Chardonnay delle montagne trentine. Le uve per questo Millesimato provengono da altitudini comprese tra i 300 e i 600 metri. Qui, dove le viti sono coccolate tutto il giorno dal sole di montagna, ma di notte riposano nella fresca aria di montagna, lo Chardonnay sviluppa quella profondità minerale e quella complessità aromatica che rendono il Perlé così inconfondibile. La famiglia Lunelli seleziona solo le partite migliori in assoluto: quelle uve che rispecchiano il terroir nella sua forma più pura. Il Perlé matura sui lieviti fini per quasi cinque anni: un periodo di affinamento straordinariamente lungo, che conferisce allo spumante la sua caratteristica cremosità e quelle delicate note di lievito che si armonizzano perfettamente con l'eleganza fruttata dello Chardonnay.

Nel bicchiere si presenta di un delicato giallo paglierino con riflessi dorati; il perlage è straordinariamente fine e persistente. Il bouquet affascina per la sua espressività: profumi di mele Renette e agrumi si fondono con note di pesche bianche, fiori di mandorlo e sentori tostati. Al palato è elegante e armonioso, qui si rivela l'inconfondibile profondità aromatica dello Chardonnay. Il finale leggermente mandorlato e straordinariamente persistente è il risultato del lungo affinamento sui lieviti. Uno spumante di eleganza raffinata, ideale non solo come aperitivo di alta qualità, ma anche come accompagnamento perfetto a molti piatti mediterranei leggeri. SUPERIORE.DE

"Giallo chiaro leggermente caldo; profumo intenso, con note di pane e delicate sentori di frutti rossi[1], delicata maturità, invitante; schiuma morbida, rotonda, di fine profondità, secco, raffinato, piacevole." JLF Merum

"Giallo dorato brillante con riflessi chiari ai bordi, perlage fine e persistente. Al naso è invitante, con sentori di mela matura, pasticcini al burro e un leggero accenno di erbe mediterranee. Al palato, acidità vivace con una consistenza cremosa, finale equilibrato." Falstaff

"Nel bicchiere, il Trentodoc Perlé 2018 si presenta delicato e ricco di sfumature. Nel suo bouquet invitante, sentori di nettarina si fondono con note di fumo dolce e camomilla. È rotondo ed elegante, con un perlage di bollicine setose e note di frutta a nocciolo matura, sottolineate da un tocco di agrumi tropicali. L'annata 2018 lascia un sentore di melone verde che solletica le guance, accompagnato da una freschezza mentolata, e si conclude con un finale lungo e straordinariamente fresco.» Vinous

"Il Ferrari 2018 Trento Metodo Classico Perlé Brut Riserva presenta un bouquet raffinato e delicato con sentori di agrumi, pera e mela Golden Delicious. Il vino presenta una bella morbidezza che crea un piacevole contrasto con la sua acidità vivace e il suo perlage raffinato.» Wine Advocate

"Questo vino trabocca di energia e sprigiona aromi di mela verde, pesca bianca e un accenno di fiori di agrumi. Gli aromi vivaci di scorza di limone, mele Granny Smith e una sottile nota di brioche regalano una vera delizia al palato. L'acidità croccante e le bollicine vivaci del vino garantiscono un finale rinfrescante che fa venire voglia di berne ancora." Wine Enthusiast

"Una combinazione aromatica di pompelmo e mela dorata con note di crosta di torta e mandorle. Al palato prevale il frutto, mentre il lungo affinamento sui lieviti gli conferisce rotondità e ulteriori sfaccettature. Di retrogusto acidulo, è un vino ancora in evoluzione e maturerà bene in bottiglia." Decanter