Fiano di Avellino DOCG 2025

    Colli di Lapio | Campania
    Az. Agr. Romano Clelia | Corso da Arianiello 47 | IT 83030 Lapio

    Fiano di Avellino DOCG 2025
    18,90 €

    13040125 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Fiano
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      vitello tonnato, risotto con pesce, couscous con verdure
    • Estratto secco: 23,66 g/l
    • Acidità totale: 6,02 g/l
    • Zuccheri residui: 1,45 g/l
    • Solfiti: 76 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 82 kcal
      • Energia in kJ: 340 kJ
      • Carboidrati: 1,40 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Antipasti e insalate
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Uno dei migliori Fiano di Avellino della regione proviene dai vigneti freschi e d'alta quota intorno a Lapio – vinificato da Clelia Romano con precisione e rispetto del terroir senza compromessi. Vecchie vigne su terreni calcarei, una raccolta selettiva a mano e la costante rinuncia al legno consentono un'interpretazione ricca di profondità, espressione e orgoglio d'origine. Ogni anno un grande Fiano, che porta con sé l'altitudine e il terroir vulcanico della regione con tranquilla profondità e chiarezza senza compromessi – un vino di carattere, di tranquilla grandezza, con un eccellente potenziale di invecchiamento e maturazione.

    Colore oro chiaro con riflessi verdognoli. L'aroma è complesso e chiaro: agrumi canditi, mela cotogna, semi di finocchio, fiori bianchi e una nota affumicata e minerale. Al palato è succoso e fresco, con acidità tesa, vena salina e frutta matura ma contenuta. La maturazione in vasche d'acciaio conserva una struttura precisa e sottolinea la nobiltà del vitigno. Nel lungo finale, si percepisce il potenziale di maturità – senza alcuna opulenza, interamente caratterizzato dall'eleganza. SUPERIORE.DE

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