“Montecitorio” Derthona Timorasso 2022

    Walter Massa | Piemonte
    Massa F.lli | Piazza G. Capsoni 10 | IT 15059 Monleale

    "Montecitorio" Derthona Timorasso 2022
    59,00 €

    05470222 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Timorasso
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 12 mesi in acciaio inox su lieviti fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Tappo: tappo a vite
    • Estratto secco: 24,35 g/l
    • Acidità totale: 6,15 g/l
    • Zuccheri residui: 1,27 g/l
    • Solfiti: 73 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Timorasso Montecitorio di Walter Massa è prodotto con una macerazione a freddo di circa 40 ore, seguita da una fermentazione di circa 12 mesi in vasche di acciaio inox con regolari batonnage dei lieviti per circa 12 mesi.

    Il Timorasso Montecitorio profuma di arancia confit, benzina, fiori di campo e miele. Ricco e complesso nel bicchiere, assume sfumature di mineralità simili al Riesling. Dopo un po' di aerazione (o meglio: un ulteriore affinamento in bottiglia), rivela innumerevoli strati di sapori e una profondità che, insieme al fascino esotico complessivo e alle note salmastre, rendono Montecitorio inconfondibile e grande! SUPERIORE.DE

    "Un vino ricco, maturo e quasi esotico con aromi di succo di pesca, ardesia, fumo, cera e lime. Palato liscio e setoso con peso, corpo quasi pieno, acidità al laser e un finale teso, masticabile ma equilibrato." James Suckling

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