Derthona Timorasso 2024

    Walter Massa | Piemonte
    Massa F.lli | Piazza G. Capsoni 10 | IT 15059 Monleale

    Derthona Timorasso 2024
    28,00 €

    05470124 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Timorasso
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 12 mesi in acciaio inox su lieviti fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: tappo a vite
    • Estratto secco: 23,15 g/l
    • Acidità totale: 6,05 g/l
    • Zuccheri residui: 1,20 g/l
    • Solfiti: 72 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 79 kcal
      • Energia in kJ: 331 kJ
      • Carboidrati: 1,40 g
      • Lo zucchero: 0,40 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Piatti a base di verdure
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    I migliori appezzamenti intorno a Monleale, da cui provengono le uve per il Derthona Timorasso, si estendono per soli 11 ettari. Si trovano sulle colline appenniniche e preappenniniche della Marca Obertenga, i terreni contengono prevalentemente strati marnosi e argillosi. Il bouquet profondo presenta note di frutta verde e gialla, arancia confit, grafite, menta e un accenno di camomilla. Al palato, marcia dritto con quel certo non so che di esotico, la sua acidità piacevolmente fresca e il tannino fine in un lungo finale con un'attraente amarezza di buccia di agrumi che ricorda il chinotto e una vena minerale. Il contatto di 12 mesi durante la fermentazione in acciaio sui lieviti fa sì che guadagni in profondità e complessità con ogni anno di ulteriore affinamento in bottiglia. SUPERIORE.DE

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