VENDITA

Questo bicchiere da acqua è l'aggiunta ideale a qualsiasi tavola, elegante o informale. Questo classico del design, realizzato in finissimo cristallo, è resistente e funzionale. Gli intenditori lo sanno da tempo: la serie standard Vinum ha rivoluzionato la cultura del bere e darà sicuramente il tocco finale a qualsiasi degustazione o cena.

Siccagno è il personale monologo di Arianna Occhipinti sul Nero d'Avola – non un monologo rumoroso, ma concentrato, silenzioso e dal respiro profondo. Il nome deriva dal termine siciliano che indica l'agricoltura a secco (sicco) e descrive bene l'origine di questo vino: viti radicate in terreni calcarei vicino a Vittoria, non irrigate, consapevolmente affidate alla natura. Il 2021 è stata un'annata con luce chiara, buona aerazione e un ciclo vegetativo senza caldo o stress estremi – condizioni perfette per un'annata sottilmente strutturata. Le uve sono raccolte a mano, fermentate spontaneamente con lieviti naturali e macerate sulle bucce per circa 30 giorni. Il vino viene affinato per 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia – nessuna fretta, nessun affinamento, nessun filtraggio. Solo pazienza e fiducia in ciò che ci dice il terreno.

Il colore rosso rubino scuro dà da solo l'idea dell'enorme concentrazione di questo Pinot Nero Riserva. L'aroma complesso con i sapori sfaccettati di un classico Borgogna è affascinante. Amarene e lamponi, delicati toni di vaniglia e spezie fini. Al palato ha una struttura carnosa, sensuale e avvolgente, molta eleganza e un finale teso e dinamico. SUPERIORE.DE

Il Lagrein, il più antico vitigno autoctono rosso dell'Alto Adige, cresce a un'altitudine compresa tra i 230 e i 300 metri, con esposizione da ovest a sud-ovest, su terreni ghiaiosi costituiti da roccia calcarea e porfido con tracce di sabbia e argilla. Le viti hanno un'età compresa tra i 20 e oltre i 100 anni: una varietà di età che conferisce al vino profondità e complessità. Il clima è caratterizzato da un'estrema alternanza: giornate soleggiate di tipo mediterraneo e venti freschi che scendono dalle montagne circostanti durante la notte. Nel 2022, le temperature primaverili superiori alla media hanno favorito un germogliamento precoce, mentre il clima persistentemente caldo di maggio ha determinato una fioritura rapida. Il lavoro mirato in vigna e le piogge occasionali hanno permesso alle viti di non subire stress, nonostante i periodi di caldo estivo. La vendemmia è iniziata quasi due settimane prima del solito, con condizioni meteorologiche sempre ideali che hanno permesso di ottenere uve di qualità eccezionale per tutto il periodo della raccolta. Affinamento: 12 mesi in barrique, altri 6 mesi in vasche di cemento, seguiti da almeno altri 6 mesi di affinamento in bottiglia dopo l'imbottigliamento.

Questo vino è letteralmente infuocato. Il Flammante proviene dall'Inferno, una zona in cui il frutto di questo vino focoso, caldo e corposo nasce dalla durezza della roccia retica. Con tutto il vigore che c'è in ogni sorso, è un vino di estrema grazia ed eleganza che fa riflettere e meravigliare. Colore rosso rubino tendente al granato. Un bouquet ammaliante di spezie ed erbe mediterranee, poi fragola, rosa selvatica, terra secca e minerali. Complesso e pieno di carattere al palato, con un bel centro di frutta e una freschezza animata che fa desiderare il bicchiere successivo. SUPERIORE.DE

Rosso rubino intenso. Il Pinot Nero Case Via emana un bouquet varietale di frutti di bosco e tabacco da pipa, che si combina armoniosamente con le spezie della botte. Il gusto morbido e caratteristico si basa sulla forza del tannino e sull'eccellente struttura aromatica del Pinot Nero. SUPERIORE.DE

Colore giallo dorato brillante e luminoso. Gli aromi di questo cru fluttuano senza peso nell'aria e spaziano dalla banana matura, alla pesca e al marzapane, fino ai limoni di Amalfi e alle mele cotogne. Il palato è cremoso e sorprendentemente tannico per un vino bianco, con un'acidità ferma e croccante e un'incredibile complessità. Strato dopo strato, i componenti di questo vino bianco di carattere si dispiegano in un raffinato pot-pourri che dimostra in modo impressionante la grande classe di Luigi Moro. Un Greco di Tufo con un enorme potenziale di invecchiamento e, per noi, come qualcosa di un altro pianeta. SUPERIORE.DE

Un vino che abbraccia luogo e vitigno con eccellenza: Barrile rappresenta l'essenza dell'antico vitigno sardo Nieddera – preciso, dal frutto scuro e dalla sostanza strutturata. Coltivata nella valle del Tirso e nella selvaggia penisola del Sinis, l'uva matura su terreni sabbiosi e argillosi, spazzati dal vento salato di sud-ovest. Alla vendemmia manuale segue un'affermazione potente: 12 mesi di affinamento in barrique nuove e usate formano una Riserva monumentale che, nonostante tutta la sua concentrazione, rimane sempre con i piedi per terra.

Di nuovo disponibile in piccole quantità dopo una pausa di molti anni: Il Merlot di Dario Raccaro è un vino profondo ed espressivo che presenta toni opulenti di confettura di more e ribes nero. In altre circostanze, un vino così fruttato avrebbe un sapore pesante e monodimensionale. Tuttavia, grazie all'esclusivo cuscinetto di aria fresca del Collio e ai terreni argillosi più pesanti, il vino mostra un'affascinante personalità e, nonostante la sua concentrazione, una grande eleganza che aumenta con l'ulteriore aerazione. Una fitta vena di minerali e spezie si intreccia nel lungo finale. Un vero e proprio capolavoro per questo vitigno, peraltro raramente presente nel Collio. SUPERIORE.DE

"Un vino diverso". Il nome è allo stesso tempo una dichiarazione d'intenti e una sottile provocazione: né Sangiovese, né Cabernet Sauvignon, né un Supertuscan secondo lo schema tradizionale. Al loro posto, Merlot e Cabernet Franc in parti uguali, su una collina costiera a Riparbella affacciata sul Mar Tirreno, su un terreno argilloso e salino con ghiaia calcarea. Elena Celli e Luca D'Attoma hanno fondato Duemani nel 2000 sulla base di una semplice convinzione: ogni intervento in vigna al momento giusto, a mano. In cantina la stessa filosofia. Merlot e Cabernet Franc fermentano spontaneamente, ma separatamente, in vasche di cemento con ricircolo e 20 giorni di macerazione. Una parte del Cabernet Franc viene trasferita in anfore di terracotta da 500 e 600 litri, dove acquista note più floreali e fruttate. Dopo l'assemblaggio, entrambi maturano in tini di rovere francese per otto mesi. Nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione.

Sommet significa cima, cioè la vista delle montagne dietro i vigneti. Il biotipo Nebbiolo, presente nella valle alluvionale meridionale di origine glaciale, riporta l'azienda alle origini della viticoltura valdostana. Sommet nasce dal desiderio di vinificare e valorizzare un vitigno tradizionale. Il risultato è un vino di grande carattere e fresca raffinatezza, una precisa interpretazione del vitigno sotto la forte influenza del terroir prealpino.

Tasca ha iniziato presto a occuparsi dell'Etna e l'ultimo risultato di questi anni di esperienza sono quattro nuovi vini da vigneto singolo della tenuta Tascante: Contrada Rampante, Pianodario, Sciaranuova e Sciaranuova Vigna Vecchia (V.V.). I vini sono delicati e profondi e, nonostante la potenza, l'acidità e il tannino teso, sono molto eleganti, ricchi di finezza e leggeri al palato. Ognuna delle quattro parcelle conferisce al vino uno stile e una personalità leggermente diversi, grazie all'altitudine, alla composizione del suolo e alla morfologia delle colate laviche storiche. L'elevata piovosità annuale assicura al terreno tutta l'acqua di cui ha bisogno, mentre le oscillazioni di temperatura tra il giorno e la notte favoriscono la diversità aromatica delle uve e, in ultima analisi, il potenziale di maturazione.

La storia inizia con un ubriaco e Shakespeare. Quando una volta un festaiolo barcollante importunava Sting – "Quanto è bella la luna?" –il musicista rispose con un verso del sonetto 130: "Gli occhi della mia amante non sono affatto come il sole". L'uomo fu soddisfatto e scomparve nell'oscurità. Da questo incontro notturno è nata, nel 1987, una canzone dedicata a tutti i drogati della luna – "Per i pazzi di tutto il mondo, per tutti coloro la cui sanità mentale dipende dalle fasi lunari". Sembra logico che questo titolo diventi il fiore all'occhiello de Il Palagio: anche il primo grande Supertuscan della cantina dispiega la sua magia nella penombra tra il giorno e la notte. Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon si fondono in parti uguali – la tradizione toscana incontra l'eleganza internazionale senza che una delle due parti prevalga. Le vigne coltivate in modo biodinamico sulle colline di Figline Valdarno forniscono le basi; quindici-diciotto mesi in barrique francesi nuove conferiscono profondità e lucentezza.

Al maso Wangger di Leitach, dove i detriti morenici e i terreni alluvionali sabbiosi caratterizzano i pendii sud-orientali tra i 260 e i 300 metri, il Lagrein cresce su un terreno che trasforma la forza in stabilità. Qui, nella classica zona di coltivazione vicino a Bolzano, dove la varietà autoctona trova la sua più profonda espressione da generazioni, Hans Terzer seleziona a mano le uve che hanno il potenziale per invecchiare per più di un decennio. Dodici mesi in barrique, poi l'assemblaggio – solo quando si rivela la vera architettura del vino. Altri sei mesi in grandi botti di rovere per completare l'armonia.

Il nome "retus" deriva da "Rhaetia" o "Raetia", il nome della provincia romana. In celtico, "reit" si riferisce a un villaggio di montagna.

Qui, dove un tempo Ornellaia si riforniva di uve prima che Marilisa Allegrini acquistasse questa terra benedetta nel 2002, dal 2008 è nata una visione che ha trovato la sua forma perfetta solo nel 2019: il Sondraia Bianco - un Viognier in purezza di carattere così eccezionale da superare senza sforzo i confini tra Rodano e Toscana. Da soli 4,5 ettari, piantati nel 2008 con una densità di 7.936 viti per ettaro, vengono prodotte ogni anno poche migliaia di bottiglie di un vino che incarna la filosofia dei tre mondi: Acciaio inox per la purezza del frutto, anfore di terracotta per la verticalità dell'antichità e botti di rovere francese per la profondità strutturale. Il risultato di questa composizione è un vino dallo splendore giallo-dorato che già nel bicchiere racconta la sua storia.

Colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso un aroma concentrato e stratificato di amarena matura, mora e cassis, con note di viola, liquirizia e un tocco di grafite. Al palato, il Falletto è notevolmente denso e strutturato: frutta scura e succosa, acidità presente e finemente bilanciata e tannini di grana fine che conferiscono al vino contorno e lunghezza. Il parziale affinamento in legno conferisce ulteriore profondità e una fine sfumatura speziata senza mascherare la freschezza del vitigno. Una Barbera di rara precisione che porta nel bicchiere l'eccellenza dei vigneti Falletto di Serralunga. SUPERIORE.DE

Colore rubino violaceo scuro e profondo. Il Pugnitello colpisce per le intense note di sambuco e mora, intervallate da sottili note affumicate, leggermente pepate in sottofondo. Attacco succoso con corpo ben strutturato, tannini fitti e avvincenti, lungo e persistente con una componente salina. SUPERIORE.DE

Come l'altrettanto famosa vicina Fattoria Petrolo (con la sua Boggina A), anche Il Borro riesce a convincerci con un vino rosso invecchiato in anfora. Il Petruna è un Sangiovese monovitigno che viene fermentato con 12 mesi di contatto con le bucce in anfore ermeticamente chiuse. Il risultato è sorprendente, non nel senso di un vino sperimentale "interessante", ma perché il carattere tipico del Sangiovese si esprime pienamente in freschezza, frutto ed energia. Il bouquet è dominato da ciliegie e piccoli frutti rossi, oltre a qualche scorza d'arancia. Il suo corpo è di peso medio, il che lo rende un eccellente compagno alimentare. La sua fresca acidità e un groviglio di tannini fini aumentano enormemente il piacere di bere. Possiamo dire che l'esperimento è riuscito in modo elegante. SUPERIORE.DE

Le uve Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo per l'ammiraglia di Montecalvi, Vigne Vecchie, provengono da uno dei vigneti più antichi della Toscana. E poiché ciascuna delle vecchie vigne produce solo una manciata di uve, viene prodotto solo un numero limitato di bottiglie per ogni annata. Rosso rubino brillante e luminoso, con un bordo rosso mattone, il bouquet è ammaliante, profondo e fruttato di lampone, ciliegia croccante e fragola succosa. Con tutta la pienezza e la concentrazione che le vecchie vigne producono, è tuttavia elegante e fine, vellutato e ben proporzionato nella sua impressione. SUPERIORE.DE