“Giusto di Notri” Rosso Toscana IGT 2021

Az. Agr. Tua Rita | Toscana
Az. Agr. Tua Rita | Loc. Notri 81 | IT 57028 Suvereto

09672221 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Quando nel 1984 Rita Tua e Virgilio Bisti acquistarono una cascina in località Notri, a sud del borgo medievale di Suvereto nelle Colline Metallifere, non avevano un progetto vinicolo. Volevano natura, pace e tranquillità, un pezzo di terra. La passione per il vino ha cambiato – lentamente, inevitabilmente, come sempre accade. Nel 1992 fu prodotta la prima annata del Giusto di Notri, che prende il nome da San Giusto, patrono di Suvereto, e dalla località in cui si trova la tenuta. Otto anni dopo, il suo Redigaffi fu il primo vino italiano a ricevere 100 punti da Robert Parker. Tua Rita aveva ridisegnato la mappa enologica della Maremma.

Giusto di Notri è l'altra faccia di questa casa: non un Merlot puro, ma un taglio bordolese. – 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot e Cabernet Franc – da vigneti su terreni argillosi e ghiaiosi delle Colline Metallifere, coltivati con metodo biologico, 8.500 viti per ettaro. Le brezze marine provenienti dalla vicina costa mantengono le temperature in equilibrio; le tracce minerali presenti nel suolo – zinco, ferro, la firma tipica di questo ex paesaggio minerario – sono scritte nel vino. 25-30 giorni di macerazione dopo un'accurata raccolta a mano, fermentazione in tini di legno, poi 18-20 mesi in barrique francesi, alcune nuove, altre usate una sola volta. Nessun appesantimento dal legno – il vino è protagonista.

L'annata 2021 regala a Giusto di Notri il palcoscenico che merita: concentrato ma senza pesantezza, strutturato ma senza asperità. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il naso è ricco e complesso: mora matura, ribes nero, prugna, oltre a cardamomo, tabacco, erbe aromatiche e la fine profondità minerale del terreno. Al palato è corposo, denso e lucido allo stesso tempo – il tannino è maturo e intrecciato in molti strati, l'acidità mantiene tutto in movimento, il finale è lungo, speziato e persistente. Un Bordeaux toscano che sa da dove viene. SUPERIORE.DE

"Colore ricco, profondo, rubino scuro-violaceo. Naso presente e ricco, ispirato da note di ribes nero, gelso e mora, legno di cedro speziato, un po' di zucchero d'uva. Tannino fine, si dispiega con continuità, mostra una presa piena, chiara, frutta a bacca scura, pressione decisa sul finale, buona freschezza e succosità." Falstaff

"Aromi e sapori di ribes nero, more, prugne, violette, olive verdi, grafite e rosmarino selvatico sono i tratti distintivi di questo impressionante vino rosso, vivace e rinfrescante, con tannini densi che reggono il lungo finale sfumato di rovere." Wine Spectator

"Le note di foglie, erbe e spezie preludono a un aroma centrale di ribes nero, cacao e violette". In bocca combina un'acidità brillante e precisa con frutti neri morbidi, voluttuosi ma strutturati, con una prugna succosa e speziata, amari alle erbe, cioccolato e una presenza di legno. I tannini a grana fine stringono le gengive e rafforzano il frutto. Un rosso deliziosamente vivace da gustare ora o tra qualche anno." Decanter

"Aromi intensi di ribes rosso, tabacco dolce, matita di piombo e terracotta. Corpo da medio a pieno con tannini levigati e molto ben integrati nel vino. È robusto e lungo, con una bella moka e frutta sottile sul finale." James Suckling

"Il Giusto di Notri 2021 è composto da 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 10% Merlot. L'intensità e la profondità sono qui splendidamente enfatizzate. Ne beneficiano la complessità e i sapori. L'annata offre anche maggiore freschezza e tannini equilibrati. Si tratta di un vino bellissimo, pensato per una lunga conservazione." Wine Advocate

"Il mio scetticismo per il Cabernet Sauvignon è ben noto, o lo sarà sempre di più, ma il Giusto di Notri di Tua Rita offre una leggerezza e una sincerità che non possono fare a meno di affezionarlo. Un modo per convincere qualsiasi non credente." Wine Enthusiast