Brunello di Montalcino DOCG 2021

Castello Romitorio | Toscana
Soc. Agr. Castello Romitorio srl. | Loc. Romitorio 279 I IT 53024 Montalcino

29652221 · 0,75 l · 86,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

A nord-ovest di Montalcino, dove le colline si fanno più selvagge e ombrose e la vista spazia verso la Maremma, si trova il Castello Romitorio, in un luogo appartato che è all'altezza del nome della tenuta. Romitorio – eremo. Quando Sandro Chia acquistò il castello, ormai fatiscente, nel 1984, era disabitato da decenni, da ultimo come ricovero per i pastori e le loro greggi. Lo pavimentò con arte e piantò le pendici con vecchi cloni di Sangiovese – senza sapere quale specialità questa fascia microclimatica nord-occidentale avrebbe un giorno portato in bottiglia. I vigneti ricevono meno luce solare diretta rispetto ai versanti meridionali, le temperature sono più fresche e la maturazione è più tardiva – condizioni che conferiscono al Sangiovese eleganza piuttosto che vigore.

Nel 2021, Filippo Chia ha deciso di non produrre una Riserva. Il frutto di tutte e sette le parcelle – vigneti tra i 200 e i 450 metri – di 450 metri di altitudine sono confluiti interamente nell'Annata. Fermentazione in cemento, macerazione tra i 18 e i 30 giorni a seconda della parcella e dello spessore della buccia, seguita da 24 mesi di affinamento in grandi botti di legno, con una piccola parte in tonneaux di secondo e terzo passaggio.

Il risultato porta con dignità questa decisione: ciliegia marasca, violetta, melograno al naso, con salvia, cuoio e un accenno di soia nel tempo – complesso e che si apre a strati. Il sapore è aperto e potente allo stesso tempo, con tannini fitti e fini e una freschezza che si protrae nel lungo finale. Un Brunello che dà pazienza – e che già dimostra perché questo artista è giustamente diventato un enologo. SUPERIORE.DE

"Situato nelle colline boscose a ovest di Montalcino, Castello Romitorio enfatizza il suo fresco microclima con questo elegante Brunello. Al naso si sentono funghi porcini e legno di sandalo su uno sfondo di lamponi schiacciati. Questa dolcezza terrosa persiste mentre il vino si muove leggero al palato, culminando in deliziosi frutti rossi estivi. L'acidità brillante enfatizza gli accenti di buccia d'arancia e mandarino, mentre i tannini lunghi e setosi si intrecciano senza soluzione di continuità. Un pot-pourri di fiori di campo inebriante solleva il finale." Decanter

"La scatola di spezie di cedro si mescola con incenso, chiodi di garofano e ciliegie nere essiccate quando l'espressivo Brunello di Montalcino 2021 sboccia nel bicchiere. Elegante con un'energia selvaggiamente attraente, il 2021 mostra masse di frutti di bosco maturi sotto un'aria di fiori interni di violetta. Finisce con un'incredibile lunghezza e concentrazione, perfettamente incorniciata da un rivestimento di tannini dolci. Questo Brunello giovane e radioso avrà sicuramente molti estimatori." Vinous

"Il Brunello di Montalcino 2021 di Castello Romitorio distribuisce gran parte del frutto della tenuta in sette parcelle, dato che non è stata prodotta alcuna Riserva, ottenendo un vino di notevole profondità e coesione. Il bouquet è inizialmente sussurrato e delicato, con note di pepe bianco, fiori blu ed erbe grigliate, prima di passare a toni più scuri di mora dolce. Il palato è aperto e potente, con una maturità succosa, una complessità a più livelli e un palato medio strutturato che rimane snello nel classico stile del Sangiovese." Wine Advocate