Brunello di Montalcino DOCG 2021

Castello Romitorio | Toscana
Soc. Agr. Castello Romitorio srl. | Loc. Romitorio 279 I IT 53024 Montalcino

29652221 · 0,75 l · 86,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

A nord-ovest di Montalcino, dove le colline diventano più selvagge e ombrose e lo sguardo spazia verso la Maremma, sorge Castello Romitorio in una solitudine che rende pienamente onore al nome della tenuta. Romitorio – eremo. Quando Sandro Chia acquistò il castello in rovina nel 1984, era disabitato da decenni e, negli ultimi tempi, era servito da rifugio per i pastori e le loro greggi. Lo riempì di opere d'arte e piantò sui pendii antichi cloni di Sangiovese – senza sapere quale particolarità questa fascia microclimatica nord-occidentale avrebbe un giorno portato in bottiglia. Questi appezzamenti ricevono meno sole diretto rispetto ai versanti esposti a sud, le temperature sono più fresche e la maturazione più tardiva – condizioni che conferiscono al Sangiovese eleganza anziché potenza.

Nel 2021 Filippo Chia ha deciso di non produrre la Riserva. Le uve di tutte e sette le parcelle – vigneti situati tra i 200 e i 450 metri – sono state quindi destinate interamente all'Annata. Fermentazione in cemento, macerazione a contatto con le bucce – a seconda della parcella e dell'ispessimento delle bucce – tra i 18 e i 30 giorni, seguita da 24 mesi di affinamento in grandi botti di legno, in piccola parte in tonneaux di secondo e terzo passaggio.

Il risultato rende onore a questa scelta: al naso si percepiscono note di marasca, violetta, melograno e, con il passare del tempo, salvia, cuoio e un accenno di soia – un bouquet complesso che si svela a strati. Il gusto è allo stesso tempo aperto e potente, con tannini fini e ben integrati e una freschezza che sostiene il lungo finale. Un Brunello che regala pazienza – e che già ora dimostra perché questo artista sia giustamente diventato un viticoltore. SUPERIORE.DE

"Situato tra le colline boscose a ovest di Montalcino, Castello Romitorio mette in risalto il suo fresco microclima con questo elegante Brunello. Al naso si percepiscono sentori di funghi porcini e legno di sandalo su uno sfondo di lamponi schiacciati. Questa dolcezza terrosa persiste mentre il vino scivola delicatamente sul palato per culminare in deliziosi frutti rossi estivi. L'acidità vivace esalta le note di scorza d'arancia e mandarino, mentre i tannini lunghi e setosi si intrecciano armoniosamente. Un pot-pourri frizzante di fiori di campo esalta il finale." Decanter

"Legno di cedro, incenso, chiodi di garofano e ciliegie nere essiccate si fondono nel bicchiere con l'espressivo Brunello di Montalcino 2021. Elegante e dotato di un'energia molto accattivante, l'annata 2021 rivela note di frutti di bosco maturi sotto un velo di fiori viola. Il finale è caratterizzato da una lunghezza e una concentrazione incredibili, perfettamente incorniciate da uno strato di tannini dolci. Questo Brunello giovane e radioso avrà sicuramente molti estimatori." Vinous

"È un vino morbido e avvalente, caratterizzato da sentori di ciliegia, prugna, erbe selvatiche, ferro e spezie. I tannini sono ben integrati con la consistenza corposa e i sapori intensi, che acquistano slancio nel finale persistente. Nel complesso, mostra un equilibrio e una persistenza eccezionali." Wine Spectator

"Il Brunello di Montalcino 2021 di Castello Romitorio distribuisce gran parte della produzione della tenuta su sette appezzamenti, poiché non è stata prodotta alcuna Riserva, il che dà vita a un vino di notevole profondità e coesione. Il bouquet è inizialmente sommesso e delicato e si dispiega con note di pepe bianco, fiori blu ed erbe aromatiche grigliate, prima di trasformarsi in toni più scuri di mora dolce. Al palato si presenta aperto e potente, con una maturità succosa, una complessità stratificata e un centro strutturato che rimane snello, nel classico stile del Sangiovese." Wine Advocate