“Paleo” Rosso Toscana IGT 2021 · MAGNUM

Az. Agr. Le Macchiole | Toscana
Le Macchiole s.a. s.s. | Via Bolgherese 189a | IT 57022 Castagneto Carducci

09832821 · 1,5 l · 197,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile
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È stato Eugenio Campolmi che, nel 1989, ha trovato il coraggio di dare alla sua ammiraglia il nome di un'erba selvatica che cresce sulla costa toscana. Eugenio Campolmi (†2002) non era originario del mondo del vino. Proveniva da una famiglia di ristoratori e avrebbe dovuto rilevare l'attività di ristorazione e commercio dei genitori. Invece, insieme alla moglie Cinzia Merli, nel 1983 ha compiuto un coraggioso salto nell'ignoto. Paleo – un nome che è sinonimo di identità inflessibile e volontà di raggiungere qualsiasi obiettivo. Quello che era iniziato come un classico taglio bordolese ha trovato il suo vero destino nel 2001: 100% Cabernet Franc, una rivoluzione nell'ancora giovane Bolgheri.

La piena espressività di questo vitigno si rivela nel bicchiere: Intensi aromi di cassis e grafite si intrecciano con erbe mediterranee, cuoio lucido e un accenno di menta fresca. 25 giorni di macerazione in vasche di cemento, seguiti da 16 mesi di affinamento in botti di rovere nuove, contenitori conici di legno e anfore di gres – ogni recipiente contribuisce alla struttura multistrato. Al palato si dispiega un'impressionante profondità, focalizzata e ricca di dettagli, portata da un'energica sicurezza di sé che fa sì che questo vino si distingua anche nell'illustre compagnia di Bolgheri. Il Paleo è più di un semplice vino – è l'incarnazione dell'audacia toscana, un Cabernet Franc che parla una lingua propria, lontana da qualsiasi paragone francese. Un monumento al terroir che ha bisogno di tempo per dispiegare tutto il suo splendore. SUPERIORE.DE

"Brillante, rosso rubino scuro al centro con un bordo sottile. Naso pronunciato di amarena e mirtillo, tabacco dolce, marzapane e spezie legnose. Al palato è lucido, con un frutto denso al centro su tannini ben intrecciati, finale corposo." Falstaff

"Cabernet Franc in purezza con un naso speziato e intenso di more ed erbe aromatiche, pepe e sottobosco; in bocca è pungente, i tannini robusti, molto carattere e grande lunghezza su ribes nero, arance rosse, spezie. Ha ancora bisogno di maturare." Vinum

"Menta, paprika e vaniglia fanno da cornice ai sapori di mora e ribes nero di questo rosso morbido e aperto, nonostante i tannini densi e decisi che lasciano una piacevole astringenza sul finale. Ha una bella lunghezza." Wine Spectator

"Questo vino è molto lucido e raffinato, con sapori di ribes, spezie, erbe fresche e cedro che persistono per minuti sul finale. I tannini sono così raffinati e allo stesso tempo muscolosi, con forma e tensione. Lasciate a questo vino il tempo di ammorbidirsi e svilupparsi, ma è sicuramente un vino rosso molto serio. Piccola percentuale di invecchiamento in anfora." James Suckling

"Il Paleo 2021 è particolarmente denso, intenso e diretto. Queste sono le caratteristiche dell'annata e dello stile della casa. Ho assaggiato quest'annata in botte due anni fa e la mia osservazione è stata che il vino si concentra sui frutti rossi e viola, oltre che sui frutti neri. Questo è vero anche ora che il vino è in bottiglia. Questi toni fruttati sono sostituiti da un intermezzo floreale con un profumo di rosa che porta al vin brulé e al caffè turco. L'annata 2021 è leggermente contenuta o snella in bocca, si trattiene un po', il che gli conferisce ulteriore tensione e un risultato estremamente elegante." Wine Advocate

"Il Paleo Rosso 2021 (Cabernet Franc) emerge dal bicchiere con aromi franchi di alta tonalità. Frutti rossi schiacciati, arancia rossa, espresso, moka, liquirizia e spezie esotiche conferiscono al palato una notevole intensità testuale che aumenta con il tempo. Di solito il Paleo Rosso ha bisogno di qualche anno in bottiglia per svilupparsi. Presumo che sarà così anche in questo caso. È un vino impressionante per Le Macchiole." Vinous

"Come tutti i vini Le Macchiole, il Paleo 2021 è pieno di energia ed emana una sicurezza che lo fa emergere anche in una categoria di vini caratterizzati da una spudorata spavalderia. È interessante notare che questo aspetto sembra aver giocato a suo sfavore nella critica, anche se altri vini molto più robusti sono stati lodati di più, ma come diceva Machiavelli, se non si può essere temuti e amati allo stesso tempo, è meglio essere temuti. E questo è davvero un vino temibile, che incute timore." Wine Enthusiast

"L'iconico Paleo di Le Macchiole si è evoluto da un blend in stile bordolese a un'espressione varietale unica della regione costiera toscana. Nel bicchiere è sublime e mostra more selvatiche, arance rosse, ciliegie nere e densi cespugli erbacei. Delicati fiori di campo, cioccolato fondente ed espresso si armonizzano bene con tannini polverosi. È un vino riflessivo, simile a un camino, con un impressionante potenziale di invecchiamento." Decanter