Formati

Questo Montepulciano delle colline abruzzesi ha uno stile classico ed è invecchiato in grandi botti di rovere. Colore rosso rubino intenso con un bordo violaceo. Ciliegie scure, prugne stufate, erbe secche, un accenno di cuoio e spezie fini al naso. Al palato è rotondo, con frutta matura, tannini levigati, acidità ben integrata e un finale armonioso e speziato. Un vino pieno di carattere e allo stesso tempo accessibile, con una bella espressione regionale – con i piedi per terra, onesto e meravigliosamente compatibile. SUPERIORE.DE

Un Vermentino dalla voce e dalla leggerezza che incarna il paesaggio granitico della Gallura e la fresca brezza marina. Il nome Limizzani ricorda gli antichi luoghi di culto del Mediterraneo e conferisce al vino un sapore mistico – una reminiscenza nordica che risuona in ogni sorso. Le uve provengono dai nostri vigneti vicino ad Arzachena. Colline con sottosuolo sabbioso-granitico, vicine alla costa e aerate. I terreni ricchi di calcare conferiscono mineralità, mentre il vento dell'Atlantico aggiunge freschezza – il risultato è una nota di fondo rinfrescante con chiarezza aromatica. Lo stile in vigna e in cantina segue un percorso purista: Raccolta a mano, pressatura soffice, fermentazione a temperatura statica in acciaio e circa sei mesi sulle fecce fini, nessuna nota di legno, ma massima purezza varietale.

Il Nero d'Avola Regaleali è un classico tra i vini rossi siciliani – è il simbolo dello stile della Tenuta Tasca d'Almerita fin dagli anni Cinquanta. Le uve provengono da terreni argillosi e calcarei a media altitudine, il clima è continentale con forti escursioni giorno-notte che conferiscono al vitigno freschezza e limpidezza. Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei nel bicchiere. L'aroma è aperto e tipico della varietà: ciliegia rossa, prugna, un pizzico di pepe nero, violette e una nota di liquirizia dolce. Al palato è succoso e di medio corpo, con una struttura gentile, tannini morbidi e acidità equilibrata. Il frutto rimane in primo piano, supportato da una sottile speziatura e da un finale finemente minerale. SUPERIORE.DE

Sopra il paese di Nals si ergono le rovine del Pfeffersburg – una fortezza medievale che ha dato il nome al vino. E il nome è più azzeccato di quanto sembri: «Pfeffer» (pepe) descrive il cuore aromatico del Vernatsch Nobile – quel delicato gioco di note pepate e fruttate che contraddistingue questo vitigno autoctono altoatesino e che nessun altro vitigno a bacca rossa della regione è in grado di eguagliare. Il Pfeffersburger proviene da Santa Maddalena, nei pressi di Bolzano, uno dei vigneti più ricchi di tradizione dell’Alto Adige per quanto riguarda l’Edelvernatsch. Pendii ripidi su terreni porfirici, da 250 a 350 metri di altitudine, vendemmia manuale. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura per sette mesi in botti di rovere da 80 ettolitri – ampio e neutro, solo per conferire consistenza.

Il Rigoleto, denso e ben articolato, prodotto prevalentemente con uve Sangiovese da agricoltura biologica, è estremamente bevibile. Il bouquet affascina con splendidi aromi di prugne secche e ciliegie scure. Si apre con un vivace bouquet di fragole selvatiche, rabarbaro, violette e pietre frantumate. Setoso al tatto, il Rigoleto ha un peso impressionante e allo stesso tempo un'energia meravigliosa, mentre un'ondata di frutta rossa e blu matura si agita sotto il profumo di lavanda e spezie. SUPERIORE.DE

NM – due lettere, due paesi, una cuvée. Nals a nord, con i suoi terreni ricchi di minerali, costituiti da porfido e ghiaia calcarea, situati ad altitudini più elevate. Margreid a sud, con i suoi terreni calcarei profondi nel clima submediterraneo della bassa Adige. Ciò che contraddistingue questa cantina dal 1932 è proprio questo dialogo tra due terroir diversi – e l’NM ne è la forma di espressione più diretta e accattivante. Il 70% di Chardonnay conferisce pienezza e consistenza, il 30% di Sauvignon Blanc apporta freschezza aromatica e vivacità. L’Ora, il caldo vento pomeridiano proveniente dal Lago di Garda, garantisce una maturazione uniforme in entrambi i vigneti. Vendemmia manuale, mosto chiarificato, tre settimane in acciaio, cinque mesi sui lieviti fini. Tappo a vite – una scelta consapevole all’insegna della freschezza.

I ripidi pendii di Santa Maddalena, vicino a Bolzano, tra i 300 e i 350 metri sul livello del mare, ospitano questa leggendaria specialità di vino rosso altoatesino. L'uva autoctona Vernatsch prospera qui in condizioni climatiche ideali su terreni di detriti morenici esposti a sud e sud-est. La cuvée di Vernatsch al 90% e Lagrein al 10% è vinificata dalla rinomata cantina San Michele Appiano, che dal 1907 è una delle principali cooperative dell'Alto Adige. Le uve vengono raccolte a mano all'inizio di ottobre e selezionate con cura. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox, il vino svolge la fermentazione malolattica prima di essere affinato in vasche di acciaio.

L'omonima collina di Santa Maddalena, a nord di Bolzano, conferisce a questo autentico classico altoatesino il suo carattere inconfondibile. I vitigni autoctoni Vernatsch e Lagrein crescono armoniosamente uno accanto all'altro sui terreni sciolti di detriti morenici dei vigneti storici di Santa Maddalena, Santa Giustina e Leitach, tra i 200 e i 500 metri di altitudine – una simbiosi che da secoli incarna l'essenza della viticoltura altoatesina. La cuvée tradizionale beneficia delle condizioni climatiche ideali dei pendii protetti sopra Bolzano, dove le giornate calde e le notti fresche conferiscono alle uve il loro caratteristico equilibrio tra fruttuosità ed eleganza. La composizione geologica dei terreni di detriti glaciali garantisce un drenaggio ottimale e conferisce al vino la sua tipica struttura minerale.

I vigneti si trovano a 15 metri sul livello del mare, con esposizione a ovest, su terreni costituiti da sedimenti fluviali dalla consistenza sabbiosa. Il sole della costa traspare nelle radiosi sfumature giallo paglierino di questo vino. Nel bouquet fresco si percepiscono note di limone e mele verdi appena tagliate, accompagnate da sentori di menta e salvia; queste impressioni mediterranee si ritrovano anche al palato. Un Vermentino gustoso, persistente e molto versatile proveniente dalla Toscana occidentale. SUPERIORE.DE

Un vino rosso dal cuore e dalla profondità meridionale: questo Aglianico del Molise proviene da vigneti coltivati con metodo biologico ad altitudini classiche. Viene affinato per 18 mesi in grandi botti di legno, che gli conferiscono struttura e maturità senza mascherare il frutto. Colore rubino denso con nucleo violaceo. Ribes nero, mora, liquirizia, fumo ed erbe mediterranee al naso. Al palato è potente ma equilibrato, con tannini ben integrati, acidità vivace e un finale minerale. Un Aglianico di carattere, onestamente vinificato, che esprime in modo impressionante l'originalità della regione Molise e il suo eccellente rapporto qualità-prezzo in bottiglia. SUPERIORE.DE

Un nuovo nome – e uno vero: Garofoli ha ribattezzato il suo classico con l'annata 2023. Non per un capriccio di marketing, ma per convinzione. Piancarda "Blu" – il blu sta per il mare Adriatico, che si vede quasi sempre dal Monte Conero. Il vigneto si trova all'interno della Riserva Naturale del Monte Conero, su terreni calcareo-argillosi che conferiscono al Montepulciano la profondità che rende inconfondibile questo vitigno della costa del centro Italia. 100% Montepulciano. Macerazione di 8-10 giorni, seguita da 15 mesi in grandi botti di legno e 6 mesi in bottiglia.

Le uve per i nuovi vini bianchi freschi e frizzanti di Maurizio Castelli provengono da un vigneto sul Monte Bottigli, un "forteto" noto agli abitanti del luogo per la sua natura selvaggia e impenetrabile. Maturano con vista sul panorama dell'arcipelago toscano e incarnano idealmente il carattere marittimo della Maremma. Giallo brillante con un bouquet caratterizzato da aromi floreali e di frutta a polpa gialla. Al palato è di media struttura, complessità e persistenza, e la sua freschezza lo rende estremamente piacevole nel bicchiere. Per noi, Costa Ovest è il vino ideale per l'estate! SUPERIORE.DE

Il mondo conosce Montefalco soprattutto nel suo colore rosso scuro – sagrantino, tannino, profondità. Il fatto che la casa Caprai, che ha contribuito a scrivere questa leggenda rossa, produca anche vini bianchi di pregio è il suo segreto meglio custodito. Il Bianco Montefalco unisce due partner molto diversi tra loro: il Trebbiano Spoletino – il vitigno autoctono umbro, aromatico, fresco e acido, con un sottile sapore floreale – e lo Chardonnay, che aggiunge pienezza e sapore all'assemblaggio. Niente legno, solo acciaio e tempo: tre mesi di affinamento, tre mesi in bottiglia. Il risultato non è un vino bianco che cerca di mettersi in mostra, ma un vino che ha un equilibrio di tutto rispetto.

Il Monte Conero scende a picco sul Mare Adriatico. Questa imponente rupe calcarea costituisce il confine più settentrionale in cui il Montepulciano riesce ancora a prosperare, poiché protegge le colline retrostanti dai freddi venti di nord-est che spazzano la costa. Il risultato è un microclima in cui il Montepulciano sviluppa un'eleganza che difficilmente si riscontra nel sud, più caldo. Dal 1982, anno della prima vendemmia del San Lorenzo, Umani Ronchi ha fatto di questo vino il fiore all'occhiello di questa zona. Vigneti a Osimo e Ancona, terreni argilloso-calcarei, vendemmia manuale da fine settembre a inizio ottobre. Da dieci a dodici giorni di macerazione in acciaio, seguiti da 18 mesi in una combinazione di grandi botti di legno e barrique usate.

Un vino di contrasti: Müller-Thurgau (70%) e Gewürztraminer (30%) – vitigni tipicamente nordici – trovano un terroir sorprendentemente ideale sulle pendici del vulcano spento Monte Vulture. Fondata nel 1998, la cantina Terre degli Svevi vicino a Venosa, che prende il nome dalla dinastia degli Hohenstaufen e dal loro re Manfredi, utilizza i terreni vulcanici e le forti oscillazioni giorno-notte per sfruttare appieno le proprietà aromatiche di queste varietà. Le uve vengono raccolte a mano all'inizio di settembre, lasciate brevemente sulle bucce e fatte fermentare a basse temperature in acciaio inox. Due mesi di affinamento sui lieviti completano il vino.

La Rosamundi è una delle specie di rosa più antiche d'Europa – la rosa gallica, coltivata dai greci e dai romani, coltivata nei giardini medievali e riconosciuta come una delle più importanti del suo genere nel XIX secolo. Morisfarms ha scelto questo nome per un rosato che gli rende giustizia: storicamente radicato, botanicamente preciso, con una tranquilla eleganza. 100% Sangiovese dalla tenuta Poggetti di Massa Marittima – terreni ricchi di argilla, esposizione a sud-ovest, sette chilometri di aria marina. Le uve vengono raccolte a metà settembre. Quello che segue è il fattore decisivo: Le bucce vengono rimosse immediatamente dopo la pressatura soffice – nessun contatto con le bucce, vinificazione come un vino bianco. Fermentazione in acciaio sotto ghiaccio secco, 15 giorni sulle fecce fini, fresco in bottiglia.