Formati

Serrocielo è l'elegante versione "cru" della Falanghina, vinificata da appezzamenti selezionati nei dintorni di Benevento, la cui altitudine e i cui terreni calcareo-argillosi conferiscono al vitigno espressività e finezza. Colore giallo paglierino chiaro con riflessi argentei. Al naso presenta un profilo aromatico preciso di scorza di lime, pesca bianca, erbe aromatiche e un accenno di gesso bagnato. Al palato è lineare e delicatamente speziato, con tensione minerale, acidità ben integrata e un finale morbido e avvolgente. L'affinamento in serbatoi di acciaio inossidabile ne preserva la purezza, mentre la vendemmia manuale selettiva garantisce profondità. Una Falanghina di carattere dall'eleganza fresca – interpretata in chiave moderna, senza rinnegare la sua anima meridionale. SUPERIORE.DE

Il proprietario di Selvapiana, Francesco Giuntini, e la proprietaria della cantina di Petrognano, Cecilia Galeotti Ottieri, sono amici da molto tempo. La loro piccola cantina al confine tra Toscana ed Emilia Romagna si trova al centro della DOC Pomino, citata per la prima volta in un documento del 1716 e una delle prime quattro denominazioni protette della Toscana (insieme a Rufina Classico, Carmignano e Valdarno Superiore).

Tra La Morra e Verduno, i vigneti di Rivalta raccontano un altro aspetto della storia di Ascheri. Qui, a 350 metri di altitudine, Matteo Ascheri coltiva da generazioni i vitigni autoctoni che caratterizzano il vero volto del Piemonte. La Barbera incarna l'inconfondibile firma di Matteo: purezza senza fronzoli, tradizione senza ostinazione. La vinificazione segue la filosofia collaudata di Ascheri: sei mesi di affinamento in una miscela equilibrata di botti di rovere usate e nuove, che conferiscono al vino struttura senza mascherarne la vivacità fruttata. Il risultato è una Barbera di notevole armonia, che riflette sia l'eleganza dei vigneti delle Langhe sia il caratteristico mordente di questo grande vitigno piemontese.

Il Marzemino è un'uva autoctona veneta imparentata con il Refosco e il Teroldego. Ha un colore rosso rubino intenso con chiari riflessi rosso porpora. Nel bicchiere ha un aroma fragrante e generoso di ciliegie rosse mature e more. Al palato rivela un'armonia finemente calibrata e una morbidezza avvolgente, ravvivata da un'acidità allegra e fresca che conduce a un finale di tutto rispetto e ricco di carattere. Il Mazane è un rosso molto particolare che non si riconosce immediatamente come proveniente dal Lago di Garda. Un grande piacere se leggermente raffreddato. SUPERIORE.DE

Una cuvée emozionante che sembra una cartolina dalla Sicilia – fresca, profumata e con un grande senso della missione. Il Leone Blend unisce cinque varietà di uve alpine e mediterranee provenienti dai vigneti d'alta quota di Regaleali (tra i 500 e i 900 metri), i cui terreni ricchi di calcare e strutturati conferiscono al vino una bella tensione. Dopo una pressatura soffice, il vino viene fatto fermentare spontaneamente esclusivamente in vasche di acciaio inox – con circa quattro mesi di affinamento sulle fecce fini, che gli conferiscono cremosità, profondità e un certo potenziale di invecchiamento.

Nocera - questo nobile vitigno è coltivato solo su pochi ettari in provincia di Messina, in uno spettacolare vigneto circondato dal mare. Di colore rosso granato brillante, ha un aroma originale di pepe bianco, ciliegie, geranio e frutti estivi. Il tipico sapore fresco e fruttato di questa antica uva siciliana è convincente. Una sottile vena salata nel finale speziato. Un'esperienza indimenticabile dalla filiale Planeta di Capo Milazzo, sulla costa a nord dell'Etna. SUPERIORE.DE

Il Monsanto Rosso di Laura Bianchi è un Sangiovese al 100% e proviene dai vigneti della parte sud-occidentale della tenuta, dove il Galestro (marna friabile) si combina con una marcata concentrazione di tufo, un fondale vulcanico che rilascia nel tempo fossili del Cretaceo. Questi terreni, particolarmente ricchi di fosforo, magnesio, potassio e calcare, conferiscono al vino una maggiore complessità e un sapore più caratteristico, un frutto ben articolato e una meravigliosa freschezza. SUPERIORE.DE

Il nome è un riferimento: il Brenta, il fiume che attraversa il Veneto dalle Alpi alla laguna – a volte dolcemente, a volte con vigore. Il vino è molto simile. 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon dai migliori vigneti della DOC Breganze, su terreni di origine vulcanica. Raccolta a mano, macerazione di alcuni giorni, fermentazione in vasche d'acciaio. Durante l'affinamento, il vino viene diviso: una metà rimane in acciaio, l'altra matura per dodici mesi in barrique francesi – di cui un terzo nuove.

Il Dolcetto d'Alba Bricco Bastia proviene da appezzamenti di alta quota coltivati con metodo biologico sulle colline di Bastia, a Monforte d'Alba. La posizione esposta a circa 500 metri di altitudine e i terreni di marna calcarea conferiscono alle uve freschezza, fine mineralità e chiarezza aromatica. Colore rosso porpora brillante con riflessi violacei. Al naso, succosa amarena, prugna matura e un accenno di mirtillo, accompagnati da delicate note di mandorla e un accenno di violetta. Al palato è secco, morbido e armonioso, con frutta matura, acidità moderata e tannini morbidi e ben integrati. Un Dolcetto pieno di carattere che mostra le sue origini dal cuore delle Langhe con sicurezza e un'affascinante bevibilità. SUPERIORE.DE

Il Fiano di Avellino di Mastroberardino è un vino bianco di carattere, proveniente da vigneti di alta quota nei dintorni di Lapio, Montefalcione e Summonte – zone classiche di origine di questo nobile vitigno. I terreni vulcanici e il clima continentale conferiscono al vino la sua tipica tensione e profondità. Giallo paglierino nel bicchiere con riflessi dorati. Fiori bianchi, nocciola, agrumi maturi, mela gialla e una nota di miele al naso. Al palato è denso e chiaro, con un'acidità vivace, una mineralità salata e una fine fusione. Equilibrato e preciso, con una struttura elegante e un buon potenziale di sviluppo. Un Fiano con un'espressione di origine, nerbo e raffinatezza tipica di Mastroberardino – tipica di Mastroberardino. SUPERIORE.DE

Una varietà tedesca trova la sua perfezione in Alto Adige: il Kerner, incrociato con il Trollinger e il Riesling a Weinsberg intorno al 1930, dispiega tutta la sua forza aromatica nelle altitudini soleggiate della Valle Isarco, tra i 600 e gli 800 metri. Su terreni sabbiosi, leggeri e sassosi, questa nuova varietà matura in un vino che unisce l'eleganza del Riesling alla robustezza del Trollinger. Dopo la vendemmia di ottobre, le uve vengono pressate delicatamente e fermentate a temperatura controllata in acciaio inox per preservare al meglio la loro naturale freschezza.

Questo tipico Gewürztraminer è prodotto da ripidi vigneti intorno a Bolzano tra i 400-600 metri di altitudine, selezionati personalmente dal maestro di cantina Stephan Filippi, e celebra la tradizione secolare di questo vitigno regale. Il Ceslar prospera su pendii caldi e ripidi di porfido, dove la roccia vulcanica primaria favorisce vini dal carattere particolarmente forte grazie alla permeabilità all'acqua e ai depositi minerali.

Un Soave monovitigno come si deve: Garganega in purezza da viti di oltre trent'anni su terreni vulcanici a Colognola ai Colli. I fratelli Castagnedi pressano le uve intere sotto azoto e utilizzano ghiaccio secco per preservare gli aromi già prima della fermentazione – una tecnica che richiede precisione e premia il carattere. Sei mesi di permanenza sulle fecce fini conferiscono al vino profondità senza togliergli freschezza.

Virginie Saverys è un avvocato, non una viticoltrice. Quando nel 2009 ha assunto la guida di Avignonesi, per molti è stata una sorpresa e per lei l'inizio di una convinzione radicale – e per lei l'inizio di una convinzione radicale. Niente erbicidi, niente pesticidi, niente additivi in cantina, niente compromessi. Oggi Avignonesi è la più grande azienda vinicola certificata biodinamica d'Italia – oltre 170 ettari sulle colline intorno a Montepulciano, biologica dal 2016, biodinamica dal 2019. Quella che è nata nel 1974 come cantina tradizionale toscana è diventata, sotto la sua guida, uno dei progetti di sostenibilità più coerenti della viticoltura italiana.

La Manina, un vino bianco vivace proveniente da coltivazione biodinamica della regione delle Dolomiti, si contraddistingue per la freschezza e la fedeltà al territorio. Presenta una grande precisione e una vivace energia – più che semplice, incarna perfettamente lo stile della casa e possiede una personalità accattivante. Dopo la vendemmia manuale, il vino fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inossidabile. Segue poi un affinamento sui lieviti fini della durata di alcuni mesi per esaltarne la consistenza e la struttura.

Le viti di questo Chardonnay crescono su roccia vulcanica nelle parcelle Pianezzi, Coveli, Molini e Palai, a un'altitudine di 300-750 metri. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Naso intenso e fruttato di mela, banana e ananas, con sentori di pietra focaia e fieno. Sapore aperto e rotondo, con acidità ben integrata e note minerali e agrumate. È come bere uno Chardonnay da una sorgente di montagna. SUPERIORE.DE

L'area di Palai è una delle zone più rappresentative per la produzione di Müller-Thurgau in Italia grazie alle sue caratteristiche microclimatiche e all'influenza delle valli di Cembra e Isarco. Per preservare le caratteristiche varietali (aromi e antiossidanti naturali), le uve vengono lavorate con la tecnica dell'iper-riduzione (in assenza di ossigeno) sviluppata e brevettata dall'azienda.

Le viti di questo Dolcetto crescono sulla collina di Ravera, a Novello, su terreni ricchi di calcare, sabbia e argilla con una leggera esposizione a sud-est, a circa 380 metri sul livello del mare. Questa parcella si trova nel centro di coltivazione tradizionale di Elvio Cogno ed è tutta all'insegna della provenienza locale e dell'autenticità. L'invecchiamento – circa otto mesi in botti d'acciaio, senza legno – enfatizza la tipicità e la freschezza varietale.

Solo un vino porta sempre il nome dell'azienda – e c'è una ragione per questo. Il Montecucco Rosso Riserva è il fulcro della produzione: il vino che più direttamente esprime la filosofia dell'azienda. La passione italiana incontra la precisione svizzera – è il modo in cui la stessa famiglia Tipa Bertarelli descrive il suo approccio. Nel bicchiere, questo è convincente ogni anno di più. 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Cabernet Sauvignon – uve provenienti da vigneti su arenaria, marna e argilla a 300 metri. Fermentazione spontanea su lieviti naturali in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da 16 mesi di affinamento: il Sangiovese in botti di rovere da 40 ettolitri, il Ciliegiolo e il Cabernet in tonneaux di rovere francese da 500 litri.