“La Manina” Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2025 (BIO)

    Tenuta Manincor | Alto Adige
    Weingut Manincor | St. Josef am See 4 | IT 39052 Kaltern

    "La Manina" Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2025 (BIO)
    13,90 €

    01140725 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigni: 43% Pinot Bianco, 36% Chardonnay, 21% Sauvignon
    • Coltivazione: biodinamico
    • Affinamento: 6 mesi in vasca di acciaio inox sui lieviti fini
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 22,19 g/l
    • Acidità totale: 5,60 g/l
    • Zuccheri residui: 0,60 g/l
    • Solfiti: 84 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑013
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 74 kcal
      • Energia in kJ: 309 kJ
      • Carboidrati: 1,10 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    • Aperitivo
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    La Manina, un vino bianco vivace proveniente da coltivazione biodinamica della regione delle Dolomiti, si contraddistingue per la freschezza e la fedeltà al territorio. Presenta una grande precisione e una vivace energia – più che semplice, incarna perfettamente lo stile della casa e possiede una personalità accattivante. Dopo la vendemmia manuale, il vino fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inossidabile. Segue poi un affinamento sui lieviti fini della durata di alcuni mesi per esaltarne la consistenza e la struttura.

    Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Gli aromi si dispiegano con una delicata profondità agrumata, mela gialla, lime e un accenno di fiori bianchi e fieno. Al palato il vino si articola in modo armonioso: acidità vivace, frutto succoso, limpidezza minerale e un retrogusto elegante con un finale leggermente salato. SUPERIORE.DE

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