“Message in a Bottle” Vermentino Toscana IGT 2025

    Tenuta Il Palagio | Toscana
    Tenuta Il Palagio srl | Via Francesco Corteccia 28/1 | IT 50127 Firenze

    "Message in a Bottle" Vermentino Toscana IGT 2025
    12,50 €

    29470125 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Vermentino
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 5 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: tappo a vite
    • Estratto secco: 21,91 g/l
    • Acidità totale: 5,76 g/l
    • Zuccheri residui: 1,32 g/l
    • Solfiti: 73 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 68 kcal
      • Energia in kJ: 283 kJ
      • Carboidrati: 1,00 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    • Pesce in camicia
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    La Tenuta Il Palagio si trova sulle colline a sud di Firenze, dove Sting e Trudie Styler coltivano biodinamicamente dal 1997 una tenuta di 350 ettari risalente al XVI secolo. Il Vermentino proviene da undici ettari di vigneto sui terreni calcarei del Chianti Colli Fiorentini – vinificato sotto l'egida di Riccardo Cotarella. Le uve vengono raccolte a mano a fine settembre e fermentate in acciaio a basse temperature per preservare la freschezza e il frutto primario.

    Il colore nel bicchiere è giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso si apre con fiori bianchi, pera e note agrumate, completate da un accenno di mandorla. Al palato è fresco e succoso, con un'acidità vivace e quella mineralità salata che ricorda la brezza marina toscana. Un vino da aperitivo semplice ma con una profondità sorprendente. SUPERIORE.DE

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