“Message in a Bottle” Vermentino Toscana IGT 2025

Name: "Message in a Bottle" Vermentino Toscana IGT 2025
Brand: Tenuta Il Palagio | Toscane
Price: 12.50 EUR
Availability: InStock

Tenuta Il Palagio | Toscane
Tenuta Il Palagio srl | Via Francesco Corteccia 28/1 | IT 50127 Firenze

29470125 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Cépage : 100% Vermentino
Culture : proche de la nature
Élevage : 5 mois acier inoxydable
Filtration : oui
Degré d'alcool : 12,00 % vol
Température de service : 8‑10 °C
Potentiel de garde : 2029
Bouchons : fermeture à vis
Extrait total : 21,91 g/l
Acidité totale : 5,76 g/l
Sucre résiduel : 1,32 g/l
Sulfites : 73 mg/l
pH : 3,45
Allergènes
contient des sulfites
Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 68 kcal
- Énergie en kJ : 283 kJ
- Glucides : 1,00 g
- Dont sucres : 0,10 g

Caractère

Fruité/fruits rouges/juteux

Cela correspond à

Antipasti et salades
Poisson grillé/frit
Fruits de mer/crustacés
Asperges
Poisson poché
Risotto

La Tenuta Il Palagio se trouve dans les collines au sud de Florence, où Sting et Trudie Styler cultivent en biodynamie depuis 1997 un domaine de 350 hectares datant du 16e siècle. Le vermentino provient de onze hectares de vignes situées sur des sols calcaires du Chianti Colli Fiorentini – vinifié sous l'égide de Riccardo Cotarella. Les raisins sont vendangés à la main fin septembre et fermentés à basse température en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur et le fruit primaire.

Le verre présente une robe jaune paille lumineuse aux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des fleurs blanches, de la poire et des notes d'agrumes, complétées par un soupçon d'amande. En bouche, il est frais et juteux avec une acidité vive et cette minéralité saline qui rappelle la brise marine toscane. Un vin d'apéritif simple avec une profondeur surprenante. SUPERIORE.DE