“Il Conte” Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)

    Tenuta Manincor | Alto Adige
    Weingut Manincor | St. Josef am See 4 | IT 39052 Kaltern

    "Il Conte" Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)
    19,90 €

    01142624 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigni: 41% Lagrein, 29% Merlot, 17% Cabernet Franc, 4% Syrah, 4% Tempranillo, 5% Petit Verdot
    • Coltivazione: biodinamico
    • Affinamento: 12 mesi di barrique usate
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      piatti di carne
    • Estratto secco: 29,48 g/l
    • Acidità totale: 5,70 g/l
    • Zuccheri residui: 0,90 g/l
    • Solfiti: 76 mg/l
    • Valore ph: 3,36
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑013
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Piatti a base di verdure
    • Piatti di selvaggina leggera
    • Carne magra
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Qui il nome diventa programma: Michael Graf Goëss-Enzenberg ha dato il titolo a questo vino perché ha il sapore di Manincor stesso. L'essenza delle colline che circondano la tenuta, la vista sul Lago di Caldaro, la forza e il calore dei vigneti più caldi dell'Alto Adige – si fondono in questo bicchiere. Uve provenienti da Manincor e Panholzerhof, entrambi a 250 metri, versanti sud-orientali con terreni argillosi e sabbiosi ricchi di ghiaia calcarea e depositi glaciali.

    Rosso ciliegia denso nel bicchiere. Mirtilli, amarene, fragoline di bosco, note floreali di rosa ed edera, poi accenti speziati di liquirizia e pepe. Al palato è denso, con tannini fermi ma fini e una fluidità borgognona. Un vino che non si trova da nessun'altra parte – perché può essere prodotto solo qui. SUPERIORE.DE

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