“Il Conte” Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)

    Tenuta Manincor | Haut-Adige
    Weingut Manincor | St. Josef am See 4 | IT 39052 Kaltern

    "Il Conte" Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)
    19,90 €

    01142624 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2023 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépages : 41% Lagrein, 29% Merlot, 17% Cabernet Franc, 4% Syrah, 4% Tempranillo, 5% Petit Verdot
    • Culture : biodynamique
    • Élevage : 12 mois de barrique usagée
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2031+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      plats de viande
    • Extrait total : 29,48 g/l
    • Acidité totale : 5,70 g/l
    • Sucre résiduel : 0,90 g/l
    • Sulfites : 76 mg/l
    • pH : 3,36
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 76 kcal
      • Énergie en kJ : 320 kJ
      • Glucides : 1,20 g
      • Dont sucres : 0,10 g
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Bon casse-croûte
    • Plats de légumes
    • Plats de gibiers léger
    • Viande blanche
    • Gibier à plumes
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage semi-affiné
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    Stockage climatisé Mémo

    Ici, le nom devient programme : Michael Graf Goëss-Enzenberg a donné son titre à ce vin parce qu'il a le goût de Manincor lui-même. L'essence des collines qui entourent l'Ansitz, la vue sur le lac de Caldaro, la force et la chaleur des terroirs les plus chauds Haut-Adige– tout est réuni dans ce verre. Raisins de Manincor et de Panholzerhof, tous deux à 250 m d'altitude, versants sud-est avec des sols argilo-sablonneux pleins de cailloux calcaires et de dépôts glaciaires.

    Rouge cerise dense dans le verre. Myrtilles, griottes, fraises des bois, notes florales de rose et de lierre, plus tard des accents épicés de réglisse et de poivre. La bouche est dense, avec des tanins fermes mais fins, une fluidité bourguignonne. Un vin que l'on ne trouve nulle part ailleurs – parce qu'il ne peut être produit qu'ici. SUPERIORE.DE

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