“Il Conte” Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 (BIO) · MAGNUM

Tenuta Manincor | Haut-Adige
Weingut Manincor | St. Josef am See 4 | IT 39052 Kaltern

01142922 · 1,5 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles

Ici, le nom devient programme : Michael Graf Goëss-Enzenberg a donné son titre à ce vin parce qu'il a le goût de Manincor lui-même. L'essence des collines qui entourent l'Ansitz, la vue sur le lac de Caldaro, la force et la chaleur des terroirs les plus chauds Haut-Adige– tout est réuni dans ce verre. Raisins de Manincor et de Panholzerhof, tous deux situés à 250 m d'altitude, sur des coteaux orientés sud-est avec des sols argilo-sablonneux remplis de graviers calcaires et de dépôts glaciaires. Lagrein, merlot, cabernet sauvignon – trois cépages, une seule patrie. Chaque lot est vinifié séparément, en partie spontanément avec des levures sauvages dans des cuves en bois, en béton et en inox. Dix jours de macération douce, avec un seul pigeage quotidien pour des tanins à grain fin. Douze mois en fûts de bois usagés de différentes tailles.

Rouge cerise dense dans le verre. Myrtilles, griottes, fraises des bois, notes florales de rose et de lierre, plus tard des accents épicés de réglisse et de poivre. La bouche est dense, avec des tanins fermes mais fins, une fluidité bourguignonne. Un vin que l'on ne trouve nulle part ailleurs – parce qu'il ne peut être produit qu'ici. SUPERIORE.DE

"Le vin rouge du domaine. Un vin qui a le goût de Manincor ; un vin qu'on ne trouve nulle part ailleurs. L'essence des collines qui entourent le domaine et le lac, pleine de force et de chaleur". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Il Conte (anciennement Réserve del Conte) est un mélange subtil Haut-AdigeLagrein, Merlot et Cabernet Sauvignon. Au bouquet, on trouve de la cerise noire, de la framboise, des herbes grillées, des pétales de rose, du cuir frais et de la réglisse. Riche et juteux en bouche, il résonne longtemps et avec élégance. SUPERIORE.DE

"Pourpre moyen brillant avec des reflets sombres. Au nez, notes de fumée froide, de fruits noirs et un peu de tabac. En bouche, plus clair avec un fruit audacieux, des tanins fermes, une acidité fraîche, une finale agréablement juteuse." Falstaff

"Un vin discret avec des notes de paille, de fleurs gracieuses et de cassis. Un palais dense avec un corps moyen, une acidité croquante et des tanins crayeux qui se prolongent en finale. Il est fruité et juteux." James Suckling