“La Manina” Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2025 (BIO)

    Tenuta Manincor | Haut-Adige
    Weingut Manincor | St. Josef am See 4 | IT 39052 Kaltern

    "La Manina" Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2025 (BIO)
    13,90 €

    01140725 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2024 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépages : 43% Pinot Bianco, 36% Chardonnay, 21% Sauvignon
    • Culture : biodynamique
    • Élevage : 6 mois en cuve inox sur lies fines
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2029+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 22,19 g/l
    • Acidité totale : 5,60 g/l
    • Sucre résiduel : 0,60 g/l
    • Sulfites : 84 mg/l
    • pH : 3,34
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 74 kcal
      • Énergie en kJ : 309 kJ
      • Glucides : 1,10 g
      • Dont sucres : 0,10 g
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Fruits de mer/crustacés
    • Asperges
    • Apéritif
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Volailles à chair blanche
    • Plats de légumes
    Stockage climatisé Mémo

    La Manina, un vin blanc vif issu de l'agriculture biodynamique de la région des Dolomites, se distingue par sa fraîcheur et son authenticité. Il fait preuve d'une grande précision et d'un dynamisme captivant – . Bien plus qu'un simple vin sans prétention, il incarne parfaitement le style de la maison et possède une personnalité séduisante. Après une vendange manuelle, le vin fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Il bénéficie ensuite d'un élevage sur lies fines de quelques mois afin de développer sa texture et sa structure.

    Robe jaune paille brillante aux reflets verts. Les arômes se déploient avec une fine profondeur d'agrumes, de pomme jaune, de citron vert et une touche de fleurs blanches et de foin. En bouche, le vin présente une belle harmonie : une acidité vive, un fruit juteux, une clarté minérale et une finale élégante avec une note légèrement salée. SUPERIORE.DE

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