“Isesi” Bianco Pantelleria DOC 2024

    Carlo Pellegrino | Sicilia
    Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

    "Isesi" Bianco Pantelleria DOC 2024
    13,90 €

    19271124 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Zibibbo
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 12 mesi in acciaio inox su lieviti fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      pesce spada alla pantesca, tabouleh di verdure, antipasto con astice
    • Estratto secco: 23,47 g/l
    • Acidità totale: 5,89 g/l
    • Zuccheri residui: 1,48 g/l
    • Solfiti: 77 mg/l
    • Valore ph: 3,36
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 74 kcal
      • Energia in kJ: 309 kJ
    Carattere
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Zibibbo secco (Moscato d’Alessandria) proveniente dall’isola di Pantelleria, coltivato a circa 300 m di altitudine su terreni ferrosi di origine vulcanica. Isesi presenta note floreali delicate e profumi di caprifoglio e gelsomino stellato, che in Italia viene giustamente chiamato gelsomino siciliano. Al palato è secco, equilibrato, con la giusta morbidezza, freschezza e leggerezza che rendono questo bianco di alta qualità così straordinariamente affascinante e delicato. SUPERIORE.DE

    "Giallo paglierino brillante. Al naso è profumato, con sentori di ananas, fiori d'arancio e miele. Al palato è equilibrato, con una consistenza delicatamente cremosa, un'acidità rinfrescante e ben integrata e un finale di media lunghezza." Falstaff

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