“Isesi” Bianco Pantelleria DOC 2024

Name: "Isesi" Bianco Pantelleria DOC 2024
Brand: Carlo Pellegrino | Sicile
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Carlo Pellegrino | Sicile
Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

19271124 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Évaluations

Falstaff :91 points

Cépage : 100% Zibibbo
Culture : proche de la nature
Élevage : 12 mois d'acier inoxydable sur lies fines
Filtration : oui
Degré d'alcool : 13,50 % vol
Température de service : 8‑10 °C
Potentiel de garde : 2029+
Bouchons : bouchon en liège naturel
Accords mets et vins
espadon alla pantesca, taboulé de légumes, hors‑d'œuvre au homard
Extrait total : 23,47 g/l
Acidité totale : 5,89 g/l
Sucre résiduel : 1,48 g/l
Sulfites : 77 mg/l
pH : 3,36
Allergènes
contient des sulfites
Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 74 kcal
- Énergie en kJ : 309 kJ

Caractère

Élégant/minéral

Cela correspond à

Poisson grillé/frit
Poisson poché
Fromage semi-affiné
Fruits de mer/crustacés
Asperges

Mémo

Zibibbo sec (Moscato d'Alexandrie) provenant de l'île de Pantelleria, cultivé à environ 300 m d'altitude sur des sols ferreux d'origine volcanique. Isesi présente des notes florales délicates et exhale des arômes de chèvrefeuille et de jasmin étoilé parfumé, que l'on appelle à juste titre en Italie "jasmin sicilien". En bouche, il est sec et équilibré, avec juste ce qu’il faut de douceur, de fraîcheur et de légèreté pour rendre ce vin blanc de grande qualité si charmant et si délicat. SUPERIORE.DE

"Robe jaune paille éclatante. Nez parfumé, évoquant l'ananas, la fleur d'oranger et le miel. Bouche équilibrée, texture délicatement onctueuse, acidité rafraîchissante et bien intégrée, finale de longueur moyenne." Falstaff

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