“Unlitro di Ampeleia” Costa Toscana IGT 2024 (BIO)

Ampeleia | Toscane
Ampeleia s.a. s.r.l. | Loc. Meleta | IT 58028 Roccatederighi

09922324 · 1 l · 12,90 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Unlitro – un nom qui est tout un programme et qui résume en même temps toute la philosophie d'Ampeleia. À une époque où les vins deviennent de plus en plus complexes, l'équipe d'Elisabetta Foradori et de Giovanni Podini se recentre sur l'essence même de la vinification : créer un vin honnête, facile à boire, qui exprime sans fioritures la beauté du paysage maremmanais. Les raisins de cet assemblage particulier d'Alicante Nero, de Sangiovese, de Carignano, de Mourvèdre et d'Alicante Bouschet proviennent de vignobles cultivés biologiquement près de Roccatederighi. Ici, à quelques kilomètres de la mer Tyrrhénienne, les vignes prospèrent sur les sols caractéristiques de galestro et d'alberese de la Maremme, à une altitude de 200-400 mètres. Le climat méditerranéen, avec ses journées chaudes et ses brises marines fraîches, crée des conditions idéales pour des vins d'un équilibre et d'une fraîcheur naturels.

Fermentation spontanée avec des levures autochtones dans des cuves en ciment, pas de contrôle de température, pas d'additifs. Poursuite de la maturation en ciment, la mise en bouteille se fait sans filtration. Cette approche puriste laisse parler les cépages et le terroir sans les dénaturer – une expression authentique de ce que la Maremme a à offrir.

Unlitro se présente comme un vin d'un rouge rubis lumineux aux reflets violets. Le bouquet respire la joie de vivre méditerranéenne : cerises rouges et prunes s'harmonisent avec des notes d'herbes sauvages et un soupçon de minéralité salée. En bouche, on découvre un vin d'une franchise rafraîchissante : un fruit vif est porté par des tanins soyeux, tandis qu'une acidité bien présente assure la fluidité et l'élégance du vin. Un vin joyeux et vif, qui plus est certifié Demeter. SUPERIORE.DE

"Un vin réducteur aux arômes de cerise rouge, de grenade, de pivoine et de poivre. Il est pur et léger, avec des tanins très croquants et une acidité vive. Un vin contemporain et facile à boire." James Suckling

"Le 2024 Unlitro est un vin rouge savoureux et juteux à boire dès maintenant et dans les quelques années à venir. La cerise rouge macérée, les épices, le tabac et le cèdre sont magnifiquement mis en valeur tout au long de la dégustation. Ce rouge aromatique de poids moyen est un véritable délice. Il y a juste un peu de réduction, il est donc conseillé de l'aérer à l'avance." Vinous