“Unlitro di Ampeleia” Costa Toscana IGT 2024 (BIO)

Ampeleia | Toscane
Ampeleia s.a. s.r.l. | Loc. Meleta | IT 58028 Roccatederighi

09922324 · 1 l · 12,90 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Unlitro : un nom qui en dit long et qui résume à la fois toute la philosophie d'Ampeleia. À une époque où les vins ne cessent de gagner en complexité, l'équipe dirigée par Elisabetta Foradori et Giovanni Podini revient à l'essence même de la vinification : créer un vin authentique et agréable à boire, qui exprime sans fioritures la beauté des paysages de la Maremme. Les raisins utilisés pour cet assemblage particulier, composé d'Alicante Nero, de Sangiovese, de Carignano, de Mourvèdre et d'Alicante Bouschet, proviennent des vignobles cultivés en agriculture biologique près de Roccatederighi. Ici, à quelques kilomètres seulement de la mer Tyrrhénienne, les vignes poussent sur les sols caractéristiques de la Maremme, le galestro et l'alberese, à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres. Le climat méditerranéen, avec ses journées chaudes et ses brises marines rafraîchissantes, offre des conditions idéales pour des vins d'un équilibre et d'une fraîcheur naturels.

Fermentation spontanée avec des levures autochtones dans des cuves en ciment, sans contrôle de la température ni additifs. Affinage prolongé en cuves en ciment, mise en bouteille non filtrée. Cette approche puriste laisse s'exprimer sans fausse note les cépages et le terroir – une expression authentique de ce que la Maremme a à offrir.

L'Unlitro se présente comme un vin d'un rouge rubis éclatant aux reflets violets. Son bouquet respire la joie de vivre méditerranéenne : les cerises rouges et les prunes s'harmonisent avec des notes d'herbes sauvages et une touche de minéralité salée. En bouche, ce vin se révèle d'une franchise rafraîchissante : un fruité vif est soutenu par des tanins soyeux, tandis qu'une acidité bien présente lui confère fluidité et élégance. Un vin joyeux et vif, certifié Demeter de surcroît. SUPERIORE.DE

"Des arômes d'épices, de cerise, de framboise et d'herbes sauvages caractérisent ce vin rouge fluide, qui se distingue par ses tanins nerveux. Il allie une grande richesse aromatique et beaucoup de caractère à une structure légère. Un vin original et d'une belle longueur en bouche. Alicante Nero, Mourvèdre, Carignano, Sangiovese et Alicante Bouschet." Wine Spectator

"Un vin épuré aux arômes de cerises rouges, de grenades, de pivoines et de poivre. Authentique et léger en bouche, avec des tanins vifs et une acidité vive. Un vin moderne et facile à boire." James Suckling

"Le 2024 Unlitro est un vin rouge savoureux et juteux, qui peut être dégusté dès maintenant et dans les années à venir. Les arômes de cerises rouges macérées, d'épices, de tabac et de bois de cèdre sont magnifiquement mis en valeur. Ce vin rouge aromatique, de corps moyen, est un véritable délice. Il présente un léger caractère réducteur ; il est donc conseillé de le laisser respirer un peu avant de le déguster." Vinous