“Ognisanti di Novare” Valpolicella Classico Superiore DOC 2021

Bertani | Villa Novare | Veneto
Bertani Domains S.r.l. | Via Asiago 1 | IT 37023 Grezzana

03262321 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Le uve di questo Valpolicella Classico Superiore di alto livello provengono dai vigneti piuttosto brulli, calcarei e terrazzati della Tenuta Novare, sopra la chiesa di Ognisanti. Qui si producono vini di maggiore complessità, perfetta struttura e maggiore concentrazione rispetto alla maggior parte degli altri vigneti della Valpolicella. Colore rubino-granato scintillante. Naso fragrante con meravigliose note di amarena, fiori secchi e pepe bianco. Al palato è perfettamente equilibrato, con tannini decisi e una meravigliosa speziatura e profondità di frutto grazie all'affinamento in legno. Un vino superiore e vincente dal cuore della Valpolicella. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino chiaro, con schiarite ai bordi. All'inizio molte erbe e tabacco al naso, seguite da un frutto compatto di ciliegia. Vivace e rinfrescante al palato, armonioso, animato, succoso, tannini maturi e acidità vibrante, finale persistente." Falstaff

"Un rosso elegante, fresco e finemente lavorato, con tannini morbidi e sapori di ciliegia secca, rosa canina, timo, catrame e terra argillosa. Leggermente masticabile e delicatamente speziato nel finale." Wine Spectator

"Questa meravigliosa espressione ha un'energia palpabile che la distingue dallo standard galoppante di molti vini della regione. Pinot in abbondanza, con un pizzico di bacche rosse di montagna e scorza d'arancia. I tannini tesi e simili a quelli della pomice gli conferiscono una lunghezza nitida. Il rovere è evidente ma molto sottile. L'acidità è piacevole al palato e succosa. Un vino delizioso." James Suckling