“Palazzo della Torre” Rosso Veronese IGT 2022

    Allegrini | Veneto
    Allegrini Wines S.r.l. | Via Giare 5 | IT 37022 Fumane

    "Palazzo della Torre" Rosso Veronese IGT 2022
    16,90 €

    03012522 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Sangiovese
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 15 mesi di barrique usate
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      parmigiano reggiano
    • Estratto secco: 31,25 g/l
    • Acidità totale: 5,75 g/l
    • Zuccheri residui: 5,45 g/l
    • Solfiti: 96 mg/l
    • Valore ph: 3,49
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 79 kcal
      • Energia in kJ: 330 kJ
      • Carboidrati: 1,40 g
      • Lo zucchero: 0,40 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Formaggio a media stagionatura
    • Carme nera
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Accanto alla Villa della Torre di Fumane, elegante testimonianza del Rinascimento italiano, si trova un vigneto che si è risvegliato dal suo torpore nel 1960. Giovanni Allegrini riconobbe il potenziale di quel terreno trascurato e iniziò a ricoltivarlo. Nel 1978 divenne un vino a sé stante e il nome divenne il programma: Palazzo della Torre, un cru che portò Allegrini alla fama internazionale. Sei volte nella Top 100 di Wine Spectator, il segreto? Nel 1990, Franco Allegrini introdusse un'innovazione che cambiò la Valpolicella: la doppia fermentazione. Alcune uve, Corvina, Rondinella e Sangiovese, vengono sottoposte a un breve appassimento. Il vino appena fermentato viene poi aggiunto a queste vinacce essiccate, dove inizia una seconda fermentazione. Più elegante del Ripasso, più complesso del Valpolicella classico.

    Il 2022 mostra il risultato: ciliegie scure e prugne mature si fondono con note di sottobosco, accenti balsamici e un finale che combina cioccolato, caffè e una nota di viola. L'acidità rimane vivace, la struttura vellutata – un vino per le serate in cui nessuno vuole tornare a casa prima. SUPERIORE.DE

    "Rosso rubino scuro con centro. Note forti di frutti di bosco, vaniglia, legno, cioccolato fondente. Ciliegie nere con l'aria. Al palato è corposo, tannino presente ancora un po' verde. Leggermente astringente, di media lunghezza. Buon Capacità invecchiamento." Falstaff

    "Il 2022 Palazzo della Torre si presenta con una miscela speziata di violette, cedro e chiodi di garofano, che lascia il posto a ciliegie nere essiccate. Si apre con una piacevole dolcezza interna bilanciata da nitidi toni minerali e frutti rossi agrumati. Si affievolisce con un'eccellente lunghezza e raffinatezza, lasciando la bocca salivare mentre un accenno di mora aspra svanisce." Vinous

    "Un vino intenso con un frutto multistrato, che mostra amarene, more, prugne, pepe nero vibrante e vaniglia ben integrata. Al palato è masticabile. L'acidità croccante e lunga e i tannini decisi e gessosi sono ben bilanciati con il frutto nel finale di medio corpo e sapidità." James Suckling

    Altri prodotti

    Allegrini

    Veneto

    I clienti che hanno acquistato questo prodotto, hanno acquistato anche: