“Linticlarus Cuvée” Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige DOC 2022

    Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Alto Adige
    Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

    "Linticlarus Cuvée" Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige DOC 2022
    43,00 €

    01123022 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 12/6 mesi barrique/barile di legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2036+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      piatti di selvaggina, formaggi stagionati
    • Estratto secco: 30,15 g/l
    • Acidità totale: 5,51 g/l
    • Zuccheri residui: 0,81 g/l
    • Solfiti: 77 mg/l
    • Valore ph: 3,40
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il 2022 è stata un'annata all'insegna della concentrazione: inverno secco, estate calda, rese ridotte ma qualità eccezionale – rese ridotte, ma qualità eccezionale. La famiglia Tiefenbrunner dimostra questa intensità nella cuvée Linticlarus in modo impressionante. Il classico assemblaggio bordolese di Cabernet Sauvignon e Merlot in parti uguali cresce sui pendii esposti a sud-sud-est dell'Entiklar, a un'altitudine di 260-300 metri. Il terreno morenico profondo – sabbia argillosa con un alto contenuto di calcare – immagazzina il calore del giorno e lo rilascia lentamente di notte. Il risultato: una perfetta maturazione fenolica con una freschezza preservata. La fermentazione dell'ammasso in cemento è seguita da 12 mesi in barrique, 6 mesi in grandi botti di legno e un ulteriore anno di affinamento in bottiglia.

    Colore rosso granato scuro e profondo. Al naso si sprigionano aromi di ciliegia Amarena e prugna stufata, insieme a sapori tostati, una nota di cardamomo e cioccolato fondente. Al palato è succoso e denso, con un corpo potente e tannini elegantemente integrati. Il finale è lungo, speziato e straordinariamente profondo. Perfetto con piatti brasati, stufati di selvaggina o pecorino stagionato. SUPERIORE.DE

    "Rosso rubino scuro intenso con riflessi violacei. Intenso aroma di amarene, prugne secche e more al naso, combinato con cioccolato fondente, cedro e cuoio. Al palato molta frutta scura, acidità ben integrata, tannini molto presenti, beneficia di un ulteriore invecchiamento." Falstaff

    "Il Cabernet Merlot Cuvée Riserva 2022 è un vino dalla struttura morbida e dai sapori vivaci di ribes nero e ciliegia nera. Il Merlot emerge bene, conferendo morbidezza e consistenza. Tuttavia, questo vino non va confuso con un vino rosso prodotto a sud dell'Alto Adige. Questo vino è un vino alpino in tutto e per tutto, con quello speciale senso di piccantezza e concentrazione che si trova solo in queste maestose montagne. Ho davvero assaporato questo vino, fino all'ultima goccia." Wine Advocate

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