“Linticlarus Cuvée” Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige DOC 2022

Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Haut-Adige
Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

01123022 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

2022 a été un millésime de concentration : un hiver sec, un été chaud – de petits rendements, mais une qualité exceptionnelle. Chez la famille Tiefenbrunner, cette intensité se manifeste de manière impressionnante dans la cuvée Linticlarus. Cet assemblage bordelais classique de cabernet sauvignon et de merlot à parts égales pousse sur les coteaux exposés sud-sud-est d'Entiklar, à une altitude de 260 à 300 mètres. Le sol morainique profond – sable argileux avec une forte proportion de calcaire – emmagasine la chaleur de la journée et la restitue lentement la nuit. Résultat : une maturité phénolique parfaite et une fraîcheur préservée. Après la macération en béton, suivent 12 mois de barrique, 6 mois de grand fût en bois et une année supplémentaire de vieillissement en bouteille.

Rouge grenat foncé et profond. Le nez dévoile des arômes de cerise amarena et de prune braisée, ainsi que des saveurs grillées, un soupçon de cardamome et de chocolat noir. En bouche, il est juteux et dense, avec un corps puissant et des tanins élégamment intégrés. La finale est longue, épicée et d'une profondeur remarquable. Parfait avec des plats braisés, du ragoût de gibier ou du pecorino mûr. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé intense avec des reflets violets. Au nez, parfum intense de griottes, de prunes séchées et de mûres, combiné à du chocolat amer, du bois de cèdre et du cuir. En bouche, beaucoup de fruits noirs, une acidité bien intégrée, les tanins très présents, profite d'un vieillissement supplémentaire." Falstaff

"Le 2022 Cabernet Merlot Cuvée Riserva est un vin à la texture souple et aux arômes clairs de cassis et de cerise noire. Le merlot est bien mis en valeur et lui donne de la souplesse et de la texture. Il ne faut cependant pas confondre ce vin avec un vin rouge produit quelque part au sud du Haut-Adige. C'est un vin alpin de bout en bout, avec ce sens particulier du piquant et de la concentration que l'on ne trouve que dans ces majestueuses montagnes. J'ai vraiment apprécié ce vin, jusqu'à la dernière goutte." Wine Advocate