Brunello di Montalcino “Poggio al Granchio” DOCG 2021

Val di Suga | Toscana
Bertani Domains s.a. a r.l. | Via Roma 117 | IT 60031 Castelplanio

09052521 · 0,75 l · 73,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Chi conosce la zona sud-est di Montalcino lo sa: niente brezza marina, niente vicinanza al lago, niente luce soffusa. Qui regna sovrano il Monte Amiata – il vulcano spento sullo sfondo, che rompe i venti, intensifica le escursioni termiche tra il giorno e la notte e conferisce al terreno il suo carattere inconfondibile: Ardesia Galestro, grintosa, brulla, ricca di minerali. Querce e lecci si ergono tra le viti, dove altrove cipressi o ulivi caratterizzano il paesaggio. Poggio al Granchio – il "colle del granchio" – si trova a 380-450 metri, esposto a sud-est, cuore storico della denominazione. Val di Suga ha acquisito questo vigneto nel 1999, completando così un triangolo che nessun altro produttore di Montalcino possiede. Le uve sono raccolte a mano in cassette, in microzone, e la selezione ottica è senza compromessi. In cantina: fermentazione per dieci-quattordici giorni, seguita da una macerazione intensiva post-fermentativa a 30 gradi per venti-venticinque giorni – è qui che si creano estratto, densità e colore. Il 2021 è stato particolarmente favorevole per il Poggio al Granchio. L'influenza del Monte Amiata ha mitigato la secchezza dell'estate, mentre il lungo autunno ha garantito una maturazione uniforme.

Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi violacei. Il naso è complesso e scuro: ciliegia, ribes nero, mora, mirto e foglia di pesca, oltre a una mineralità ferruginosa e a un sentore di sangue e carne, tipico dei terreni di Galestro di questo vigneto – e una mineralità ferruginosa e un sentore di sangue e carne, tipico dei terreni Galestro di questo vigneto. Al palato è denso e succoso, con tannini stretti e spigolosi che forniscono struttura senza indurire, e un finale minerale e duraturo di straordinaria profondità. Poggio al Granchio non è un vino per il momento. È un vino per il futuro. SUPERIORE.DE