Barbaresco Riserva DOCG 2016

Az. Agr. Sottimano | Piemonte
Az. Agr. Sottimano s.s.a. | Loc. Cottà 21 | IT 12052 Neive

29563316 · 0,75 l · 212,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 4 articolo per cliente

Ci sono annate che cambiano per sempre un'azienda vinicola. Il 2016 è stato un anno di svolta per Sottimano. Dopo anni di meticoloso e costante lavoro biodinamico nei vigneti, Andrea Sottimano ha raggiunto quest'anno un punto in cui cru e terroir si sono espressi con una chiarezza e una precisione mai sperimentate prima. La decisione di creare una Riserva non è stata una continuazione della tradizione – in precedenza, vecchie vigne di Pajoré e Cottà erano state unite per questo scopo –ma un nuovo inizio, un ritorno al terroir puro di un unico vigneto: Currá. Andrea ha selezionato le migliori uve per questa selezione premium dalle parcelle più vecchie di questo leggendario cru di 2,8 ettari a Neive, dove viti di Nebbiolo di 55-75 anni affondano le loro radici in profondità nel calcare puro. Solo 3.000 bottiglie sono state destinate a raccontare la storia di questa eccezionale annata – di un vino che unisce complessità, eleganza e ricchezza come nessun altro nel portafoglio. La Riserva matura per 22-24 mesi in barrique, in parte sulle fecce fini, prima di essere imbottigliata non filtrata e non raffinata e lasciata riposare in bottiglia ancora per qualche anno.

Nel bicchiere, il 2016 si presenta in un rosso granato brillante con riflessi color mattone e un aspetto quasi aristocratico. Il bouquet si sviluppa a strati: Petali di rosa essiccati e violette si fondono con frutti di bosco maturi, ciliegie nere e prugne, mentre note di cuoio bruciato, eucalipto e cedro aggiungono profondità al bouquet. Spezie più scure come pepe, anice stellato e liquirizia si mescolano ad accenti balsamici di catrame e tartufo bianco, mentre fini sfumature minerali ricordano il pietrisco. Al palato, questo Barbaresco ha una struttura impressionante: corposo, potente, ma con un'eleganza che solo i migliori Nebbiolo di Neives possono raggiungere. La struttura tannica è monumentale e al tempo stesso levigata, i tannini sono stretti e setosi al tempo stesso, sostenuti da un'acidità vivace che conferisce al vino freschezza e tensione. Al palato dominano l'amarena, il melograno, il tabacco e il cioccolato fondente, accompagnati da erbe aromatiche e da un accenno di rovere francese. Il finale è di enorme lunghezza e persistenza – un finale che persiste per minuti con note di liquirizia, cannella e freschezza minerale. Un Barbaresco di dimensioni monumentali e di toccante finezza che necessita ancora di anni di invecchiamento in cantina per esprimere tutto il suo potenziale – ideale dal 2026 con un orizzonte di maturazione che va ben oltre il 2045. SUPERIORE.DE

"Il 2016 è un vino scuro e potente che colpisce molto. A quasi dieci anni, è ancora un vino molto giovane. Frutta scura, cuoio nuovo, spezie, mentolo ed espresso emergono magnificamente in questo generoso Barbaresco. È uno stile particolarmente denso. Per quanto sia buona la Riserva 2016, credo che i vini prodotti oggi siano ancora migliori e più precisi." Vinous

"Questo spettacolare vino, prodotto solo nelle migliori annate e trattenuto per una commercializzazione tardiva, rappresenta una speciale selezione di frutti provenienti dalle vigne più vecchie di un pendio di 1,5 ettari". Il Barbaresco Riserva M. Sottimano 2016 ci riporta ad una delle migliori annate del nuovo millennio. I vini dell'annata 2016 riescono a trovare un equilibrio tra eleganza e potenza, un'impresa difficile, e questa bottiglia ci offre il piacere aggiuntivo della complessità terziaria. Il bouquet è multistrato con ciliegie secche, spezie catramose, liquirizia e chiodi arrugginiti. I tannini sono risolti e il vino mantiene una struttura di medio corpo." Wine Advocate