Annata 2024

Il mondo conosce Montefalco soprattutto nel suo colore rosso scuro – sagrantino, tannino, profondità. Il fatto che la casa Caprai, che ha contribuito a scrivere questa leggenda rossa, produca anche vini bianchi di pregio è il suo segreto meglio custodito. Il Bianco Montefalco unisce due partner molto diversi tra loro: il Trebbiano Spoletino – il vitigno autoctono umbro, aromatico, fresco e acido, con un sottile sapore floreale – e lo Chardonnay, che aggiunge pienezza e sapore all'assemblaggio. Niente legno, solo acciaio e tempo: tre mesi di affinamento, tre mesi in bottiglia. Il risultato non è un vino bianco che cerca di mettersi in mostra, ma un vino che ha un equilibrio di tutto rispetto.

Il raro vino bianco di Felsina, proveniente dal cuore del Chianti Classico. Il Pepestrino, prodotto con il 70% di Trebbiano, il 15% di Chardonnay e il 15% di Sauvignon Bianco, cresce in vigneti esposti a sud-ovest ad un'altitudine di 350 metri. Dopo la vendemmia manuale, il vino viene fatto fermentare e maturare esclusivamente in vasche di acciaio inox. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso presenta aromi floreali e fruttati. Al palato è leggero e molto rinfrescante, con una naturale salinità. Un vino bianco estremamente versatile da gustare tutti i giorni – perfetto come aperitivo o con piatti di pesce saporiti come il fritto misto o il pesce al forno. SUPERIORE.DE

Il microclima subalpino tra Bolzano e il Renon conferisce a questo Pinot Grigio la sua inconfondibile personalità. I caldi terreni alluvionali e ghiaiosi costituiscono la base per un vino che unisce la tradizione borgognona alla freschezza alpina. Durante la vinificazione, il maestro di cantina Stephan Filippi privilegia volutamente la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox – un concetto che preserva perfettamente il fruttato naturale. Di colore giallo paglierino brillante con sfumature dorate, il 2024 rivela un bouquet stratificato di pere e mele mature, accompagnato da sottili aromi di miele e nocciole. La sua natura corposa e il suo carattere ricco di estratto lo rendono il partner perfetto per risotti ai funghi o per i tradizionali Schlutzkrapfen. Un Pinot Grigio dall'anima altoatesina e dalla caratura internazionale. SUPERIORE.DE

La fama e il nome latino di questo vino leggendario risalgono all'inizio del XII secolo. Nell'attuale Est! Est!!! Est!!! Poggio dei Gelsi, Riccardo Cotarella ha messo in campo tutta la sua bravura: gli ha conferito una speziatura aromatica e appetitosa, sostenuta da una struttura snella e vivace. Colore giallo paglierino chiaro. Profumi sottili e puri di agrumi freschi, fiori bianchi e nettarina. Al palato è fresco, ben equilibrato e delicatamente concentrato, con una buona densità e una brillante acidità. SUPERIORE.DE

Pagis" diventa "Fallwind". I vini Fallwind sono ambasciatori del loro terroir e riflettono in modo unico i punti di forza della regione di coltivazione. La maggior parte di essi sono siti selezionati dove la viticoltura è stata praticata per secoli. Rigide linee guida di qualità, basse rese, un intenso lavoro manuale in vigna e una maturazione delicata e individuale in cantina li rendono ciò che sono: Vini pieni di carattere, precisi e unici, che convincono ogni intenditore con le loro caratteristiche varietali.

Un vino bianco con una storia e una firma minerale. Il Lacryma Christi Bianco proviene da vecchie vigne sui fertili terreni di cenere intorno al Vesuvio. Nel bicchiere è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso rivela fiori bianchi, mela gialla, un accenno di limone e delicati aromi di erbe. Al palato è fresco, limpido e delicatamente salato, con un'acidità vivace e un finale minerale finemente aspro e fresco. Il monovitigno Coda di Volpe è stato maturato in vasche di acciaio inox per preservarne la freschezza e il carattere varietale. Un vero e proprio sud italiano con una testa fresca e un carattere vulcanico – ideale con frutti di mare, pasta alle vongole o antipasti fritti. SUPERIORE.DE

Dopo una pausa di trent'anni, negli ultimi anni Federico Carletti ha tentato una rinascita: Ambrae segna il ritorno di Poliziano ai vitigni bianchi. Questa elegante cuvée, composta per il 90% da Chardonnay e per il 10% da Roussanne, prospera sui pendii ricchi di argilla intorno a Montepulciano – un nome che, come la cantina stessa, rende omaggio al grande umanista rinascimentale Angelo Ambrogini. Questa composizione matura esclusivamente in acciaio inox senza l'influenza del legno, permettendo alla profondità minerale dei terreni pliocenici di esprimersi senza filtri.

Colore giallo paglierino delicato con lucentezza argentea e perlage vivace. Al naso si apre con albicocca fresca, fiori bianchi e un accenno di scorza di limone, accompagnati da lievi note erbacee e da una fine speziatura di lievito. Al palato, lo Spumante crea un raffinato gioco di vivace freschezza e delicata cremosità, sostenuto da un'acidità vivace e da un frutto giovane. La combinazione dei vitigni autoctoni Verdicchio e Passerina conferisce mineralità ed equilibrio, mentre il metodo Charmat assicura una certa schiettezza e una bella bevibilità. Uno spumante aromatico – perfetto come aperitivo leggero o per accompagnare con stile i piatti estivi. SUPERIORE.DE

Rosso rubino vivace e brillante. Inizialmente leggermente riduttivo al naso, Terra rivela presto il suo grande profilo speziato di piccoli frutti rossi di bosco, erbe medicinali e note di noce. Al palato con una pressione media, una dinamica molto piacevole e una grande bevibilità. L'acidità vivace e rinfrescante, insieme alla piacevolezza dei frutti rossi, lo rendono un ottimo compagno di viaggio. Una Barbera eccezionale che sarà divertente da bere anche tra molti anni. SUPERIORE.DE

Nonna Rosa sarebbe orgogliosa: i fratelli Giuseppe e Pierino Bisci hanno dedicato questo vino dal colore rosa pallido alla matriarca della loro famiglia – un omaggio affettuoso alla generazione che ha gettato le basi del successo di Bisci. Se dal 1972 l'azienda è famosa in tutto il mondo per i suoi leggendari Verdicchio, "A Nonna Rosa" mostra una sfaccettatura raramente vista delle Marche: l'elegante vinificazione in rosato di Sangiovese e Merlot da quei due ettari che non sono piantati con il vitigno principale. Sulle colline tra Macerata e Ancona, a un'altitudine compresa tra i 320 e i 370 metri, le uve rosse prosperano su terreni argillosi e calcarei – l'ex bacino marino che caratterizza anche la mineralità del Verdicchio.

Nel 1857 i fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani fondarono la loro cantina nella Valpantena, a est di Verona. Non nella più famosa Valpolicella Classica, bensì qui – in una valle che da allora porta il nome della casa. Un documento commerciale della Camera di Commercio di Verona risalente al 1888 attesta che il Bertani Valpolicella Valpantena era già allora commercializzato in tutto il mondo come uno dei migliori esempi di vino italiano. Questo avveniva prima dell'Amarone, prima dei cru, prima di tutto. 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella. Sei mesi in vasche di cemento, tre mesi in bottiglia. Diretto, fresco, senza complicazioni.

Questo Moscato fermo, concepito come "fratello minore" di Torcolato e Acininobili, è un capolavoro e dimostra ancora una volta che Fausto Maculan è uno dei migliori produttori di vini da dessert al mondo. Il Dindarello incanta con una meravigliosa miscela di sorbetto alla pesca, kiwi e menta fresca. Questi aromi accompagnano il gusto meravigliosamente pieno fino al finale. Il suo perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità nobilita qualsiasi pasto. SUPERIORE.DE