0.75 Liter

Ein Klassiker vom Fuße des Vesuvs – tief verwurzelt in Mythos und Mineralität. Der Lacryma Christi Rosso zeigt sich rubinrot im Glas mit leicht violetten Reflexen. In der Nase schwarze Kirsche, Zwetschge, Veilchen und ein Hauch Rauch – typisch für die vulkanisch geprägten Böden des Vesuvs. Am Gaumen saftig, mit lebendiger Frucht, präsenter Säure und feinkörnigem Tannin. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Primäraromen des Piedirosso und betont die authentische Herkunft. Ein jugendlicher, charaktervoller Wein mit regionaler Seele: unkompliziert, aber nie belanglos. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Pasta al ragù oder Pizza aus dem Holzofen. SUPERIORE.DE

Elisabetta Geppetti ist mehr als eine Winzerin – sie ist die "Signora del Morellino", jene energiegeladene Frau, die mit nur 20 Jahren die Zügel des familieneigenen Weinguts übernahm und der Maremma zu internationalem Ansehen verhalf. Als sie 1985 den ersten Morellino kelterte, legte sie den Grundstein für eine Erfolgsgeschichte, die bis heute anhält. Dieser Wein ist die quantitative und qualitative Visitenkarte von Le Pupille – ein konstanter, authentischer Ausdruck des Terroirs zwischen Pereta und Magliano in Toscana.

Ein Weißwein aus einer roten Rebsorte – und was für einer. Der Bianco di Morgante ist eine sizilianische Rarität: Nero d'Avola, weiß gekeltert. Die Familie Morgante hat mit diesem Wein einen neuen Weg eingeschlagen, der zugleich das Terroir ihrer Heimat Grotte im Hinterland von Agrigento widerspiegelt – karge Kalkböden, intensive Sonnenstunden, mediterrane Brisen. Im Glas zeigt sich der Bianco in hellem Strohgelb mit silbrigen Reflexen. Die Nase überrascht mit einer vibrierenden Aromatik aus Zitronenzeste, grüner Birne, weißer Pfirsichhaut und einem Hauch Ginsterblüte. Am Gaumen elegant und schnörkellos: kühle Zitrusfrucht, feine salzige Noten, präzise Säurestruktur und ein trockener, sehr klarer Abgang.

In den mittleren Hügellagen zwischen 250 und 400 Metern, wo Lehm auf kalkhaltige Einschlüsse trifft, wächst die autochthone Lagrein-Traube für einen der charaktervollsten Rosés Südtirols heran. Die traditionsreiche Kellerei Tramin, 1898 vom visionären Pfarrer Christian Schrott gegründet, bewahrt mit ihrem Lagrein Kretzer eine jahrhundertealte Südtiroler Tradition. Rosa bis hellrubinrot schimmert der Wein im Glas und entfaltet ein zartes, angenehm fruchtiges Bouquet. Das extreme Zusammenspiel zwischen sonnigen, mediterran geprägten Tagen und kalten Fallwinden aus den Bergen verleiht ihm jene lebendige Frische, die am Gaumen anregend und belebend wirkt. Ein klassischer Südtiroler Rosé von authentischem Charakter. SUPERIORE.DE

Im Mittelalter war es ein Mönch der Abtei von Montepulciano, der als Erster aufschrieb, wie man aus den hiesigen Trauben Wein macht. Sabatino Lulli, genannt Sabazio, hinterließ keine großen Werke – nur einige Zeilen über die lokalen Sorten und ihre Verarbeitung. La Braccesca hat seinen Namen einem Wein gegeben, der diese Bescheidenheit spiegelt: direkt, frisch und ohne Umwege. Das Gut der Marchesi Antinori erstreckt sich über 500 Hektar an der Grenze zwischen der Val di Chiana und den Hügeln von Montepulciano, auf rund 280 Metern Höhe. 85 Prozent Prugnolo Gentile – der lokale Sangiovese-Klon, der dem Rosso di Montepulciano seine charakteristische Frische und Frucht gibt – ergänzt durch 15 Prozent Merlot, der Körper und Weichheit beisteuert. Beide Sorten werden getrennt gelesen: der Merlot Mitte September, der Prugnolo Gentile erst einen Monat später. Getrennte Gärung in Stahl, kurze malolaktische Fermentation in großen Fässern, dann vier Monate Reife. Frisch, leicht, ohne Holzeindruck.

Guardia Sanframondi, Benevento. Tonig-kalkige Hügel am Fuß des Matese-Gebirges, 350 bis 450 Meter Höhe, Bio. Hier wächst Greco – eine der ältesten Rebsorten Süditaliens, in dieser Region seit Jahrhunderten verwurzelt. Carlo und Filomena Iacobucci vinifizieren ihn, wie er sein soll: in Stahl, frisch, ohne Umwege. Strohgelb mit grünen Reflexen. Intensive Blumennoten, Zitrusschale, Birne, weißer Pfirsich, ein leichter Hauch Wildkräuter. Am Gaumen erfrischend, mit lebendiger Säure und einem mineralischen Abgang, der die Herkunft verrät. Unkompliziert, präzise, ehrlich. SUPERIORE.DE

Falanghina gehört zu den großen Weißwein-Klassikern Süditaliens – und Feudi di San Gregorio interpretiert sie in ihrer reinsten Form. Die Trauben stammen aus den sanften Hügeln des Sannio, einer Hochlage mit kalkhaltigen Böden und markanten Tag-Nacht-Unterschieden. Im Glas leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Duft nach weißem Pfirsich, Apfelblüte, Limette und einer Spur Ginster. Am Gaumen frisch, fruchtbetont und mit feiner Würze, die Mineralität bleibt subtil im Hintergrund. Ein souveräner, klarer Weißwein aus einer traditionsreichen Rebsorte, der nicht modisch sein will, sondern seinen Ursprung spricht. Ideal zu Meeresfrüchten, Pasta mit Gemüse oder einfach als Aperitif an einem warmen Abend. SUPERIORE.DE

Ein Wein wie eine kleine Liebeserklärung an Sardinien: Maluentu entsteht aus der seltenen Rebsorte Nieddera, die nur rund um Oristano im Westen der Insel kultiviert wird. Die Reben wachsen auf sandigen Schwemmböden in Küstennähe, durchlüftet vom stetigen Mistral. Der Ausbau erfolgt bewusst puristisch: ausschließlich im Edelstahl und anschließend einige Monate in der Flasche – ganz im Zeichen von Frische und Authentizität.

Zartes Strohgelb mit silbrigem Schimmer und lebhafter Perlage. Die Nase eröffnet sich mit frischer Aprikose, weißer Blütenpracht und einem Hauch Zitronenzeste, begleitet von lauen Kräuternoten und feiner Hefewürze. Am Gaumen erzeugt der Spumante ein feines Spiel aus animierender Frische und zarter Cremigkeit, getragen von lebendiger Säure und jugendlicher Frucht. Die Kombination der autochthonen Rebsorten Verdicchio und Passerina verleiht Mineralität und Balance, während die Charmat-Methode für eine gewisse Direktheit und schönen Trinkfluss sorgt. Ein aromatischer Spumante – perfekt als leichter Aperitif oder stilvoller Begleiter zu sommerlichen Speisen. SUPERIORE.DE

Morisfarms liegt sieben Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt. Und das schmeckt man. Der Vermentino vom Poggetti-Gut trägt die Küste im Glas: salzig, mineralisch, frisch, mit jener charakteristischen Knappheit, die den Vermentino von der toskanischen Küste von seinen üppigeren Verwandten aus Sardinien oder dem Piemont unterscheidet. Der Wein ist kein reinsortiger Vermentino, sondern ein stimmig ergänzter Blend: 90 Prozent Vermentino, 10 Prozent Viognier – die autochthone Küstensorte und eine aromatische nördliche Spielerin. Der Viognier wird Ende August gelesen, der Vermentino Mitte September. Beide werden separat kalt geklärt und gemeinsam in Stahl bei 18 Grad vergoren. Schlank ausgebaut, kurze Feinheferuhe, frisch in die Flasche.

Großmutter Rosa wäre stolz: Die Brüder Giuseppe und Pierino Bisci widmeten diesen zartrosafarbenen Wein der Matriarchin ihrer Familie – eine liebevolle Hommage an jene Generation, die den Grundstein für Biscis Erfolg legte. Während das Weingut seit 1972 für seine legendären Verdicchio-Weine weltberühmt ist, zeigt der "A Nonna Rosa" eine selten gesehene Facette der Marken: elegante Rosé-Vinifikation aus Sangiovese und Merlot von jenen zwei Hektar, die nicht mit der Haupt-Rebsorte bestockt sind. In den Hügeln zwischen Macerata und Ancona, auf 320 bis 370 Metern Höhe, gedeihen die roten Trauben auf kalkhaltigen Lehmböden – jenem ehemaligen Meeresbecken, das auch den Verdicchio so mineralisch prägt.

In Serralunga d'Alba dreht sich alles um den Nebbiolo. Das Kalkgestein, die steilen Hänge, das Mikroklima – alles ist auf ihn ausgerichtet, alles dient dem Barolo. Dass die Familie Massolino auf diesen Böden auch Dolcetto anbaut, hat weniger mit Kompromiss zu tun als mit Überzeugung: Was einem großen Terroir entspringt, trägt dessen Handschrift – unabhängig von der Sorte. 2,5 Hektar Dolcetto auf 330 Metern, in den schattigeren Parzellen der Serralunga-Hügel – denn die Sorte reift rasch, braucht etwas Schutz vor der Mittagshitze der Kalksteinhänge. Handlese, 7 bis 9 Tage Maischekontakt in Stahl bei rund 30 Grad, BSA, kurze Flaschenreife – Anfang des Folgejahres kommt der Wein auf den Markt.

Lebhaft leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet anfangs leicht reduktiv, zeigt Terra alsbald sein großartiges würziges Profil von kleinen roten Waldfrüchten, Heilkräutern und nussigen Noten. Am Gaumen mit mittlerem Druck, einer sehr angenehmen Dynamik und mit großem Trinkfluss. Die lebhafte und erfrischende Säure machen ihn zusammen mit seiner sympathischen Rotfruchtigkeit zu einem hervorragenden Speisenbegleiter. Ein außergewöhnlicher Barbera, der auch in vielen Jahren noch viel Spaß bereitet. SUPERIORE.DE

Die Trauben für den Klassiker aus gutem Hause stammen seit Jahrgang 2021 ausschließlich von den Hügeln der Valpolicella-Kernzone Valpantena: Frische Blumen, süße rote Beeren, Minze und ein Hauch Zimt entströmen dem Glas. Absolut köstlich und weinig am Gaumen, der Stil ist ausgelassen und fröhlich. So delikat, frisch und präzise kann man sich Valpolicella nur wünschen. SUPERIORE.DE

Trockener Moscato von der Küste Notos – ungewohnt, aber umso charakterstärker. Allemanda stammt aus dem Süden Siziliens, wo die kalkhaltigen, sandigen Böden der Tenuta Buonivini und das mediterrane Klima ein einzigartiges Terroir für aromatische Rebsorten schaffen. Der Ausbau im Edelstahltank betont die Reintönigkeit und Finesse dieser selten trocken ausgebauten Muskateller-Variante. Im Glas helles Strohgelb mit silbernem Reflex. Im Duft klar und animierend: Litschi, weißer Pfirsich, Zitronenmelisse, Wildblumen und ein Hauch Muskatnuss. Am Gaumen lebendig und trocken, mit schlanker Struktur, gut eingebundener Säure und einem zarten, fast salzigen Ausklang. Keine Opulenz, sondern präzise Aromatik mit feiner Würze. Allemanda zeigt, dass Moscato in der richtigen Lage auch eine duftige, elegante Weißweinstimme findet. Ideal zu sommerlicher Küche, Ceviche oder mariniertem Fenchel mit Zitrus. Ein origineller Wein für Entdecker. SUPERIORE.DE

Professor Hermann Müllers legendäre Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royal findet auf Andrians kalkhaltigen Dolomitböden zwischen 500 und 700 Metern ihre alpine Vollendung. Die ostexponierten Hänge bieten den temperaturempfindlichen Trauben morgendliche Frische. Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, gefolgt von sechsmonatiger Hefelagerung, sorgen für zusätzliche Textur.

Aus den privilegierten Lagen um Castellina in Chianti entstammt dieser charaktervolle Sangiovese-Ausdruck, der das authentische Gesicht des Chianti Classico trägt. Die Familie Zingarelli, seit fünf Jahrzehnten diesem außergewöhnlichen Terroir verschrieben, setzt bei ihrem Klassiker auf handverlesene Trauben vorwiegend aus Sangiovese mit einem dezenten Merlot-Anteil. Im Glas lebendiges Rubinrot mit jugendlicher Brillanz. Das intensive Bouquet entfaltet reife Aromen von Himbeeren und Walderdbeeren, begleitet von Veilchennoten und einer eleganten Würze mit dezenten Holznuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen strukturiert und warm, mit seidenem Körper und feinen, nie aufdringlichen Tanninen. Die lebendige Frische harmoniert perfekt mit der fruchtigen Konzentration und mündet in einen anhaltend aromatischen Abgang. Ein Chianti Classico, der Tradition und Moderne meisterhaft vereint und die Typizität seiner Herkunft mit jugendlicher Reinheit zum Ausdruck bringt. SUPERIORE.DE

Steile Hänge, karges Kalkgestein, unbändige Natur – die Monti Garbi oberhalb von Mezzane di Sotto sind kein gefälliges Weinland. Als die Castagnedi-Brüder 1989 diese rauen Höhen erschlossen, setzte man in dem östlichen Valpolicella noch auf Quantität. Sie setzten auf Charakter. Die Trauben werden von Hand gelesen und sanft gepresst. Im Oktober durchläuft der junge Wein seine zweite Geburt: die Re-Fermentation auf den Trestern des hauseigenen Amarone – Ripasso im ursprünglichen Sinn. Malolaktik und Ausbau in 500-Liter-Tonneaux verleihen Tiefe ohne Schwere. Rubinrot, saftig und umhüllend, durchzogen von einer würzigen Frische, die den kalkweißen Skelettböden ihre Signatur verdankt. Grandioses Preis-Leistungs-Verhältnis! SUPERIORE.DE

Bestseller und Klassiker mit Renommée: Duca Sanfelice gilt als Aushängeschild für die autochthone Rebsorte Gaglioppo und zeigt, welch ausdrucksstarke Weine aus den sonnenverwöhnten Hügeln rund um Cirò entstehen können. Die Riserva stammt von alten Reben auf ton- und kalkhaltigen Böden, vinifiziert im Stahltank und anschließend 24 Monate im Edelstahl ausgebaut. Tiefes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche, getrocknete Pflaumen, Kräuter, etwas Lakritz und ein Hauch Tabak – würzig und mediterran. Am Gaumen trocken, mit reifer Frucht, kernigem Tannin und ausgewogener Säure. Der Abgang ist lang, kraftvoll und getragen von erdiger Wärme und feiner Würze.

Ein Duftblüher aus dem heißen Süden: Alastro, benannt nach der wild wachsenden Blüte rund um die Cantina Ulmo, kombiniert die mediterrane Klarheit des Grecanico mit der aromatischen Frische des Sauvignon Blanc. Im Glas zartes Strohgelb mit silbrigem Reflex. Die Nase eröffnet mit Mandarine, weißem Pfirsich, Litschi und einem Hauch gelber Blüten. Am Gaumen elegant und seidig, mit geschmeidiger Textur, klarer Fruchtstruktur und einer lebendigen, ausgewogenen Säure. Das Hefelager verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Finesse, ohne die Frische zu schmälern. Alastro ist ein charmanter Weißwein für moderne Genießer – aromatisch, präzise und facettenreich. Passt ideal zu kalter Pasta mit Sommergemüse, Carpaccio von Zucchini oder gegrilltem Fisch. SUPERIORE.DE

Ein Wein, der in jeder Facette erzählt, wo er herkommt – das ist Contado Riserva. Hergestellt aus 100% Aglianico von biologisch bewirtschafteten Hängen des Ramitello‑Weinbergs in Molise (Contrada Camarda), zeigt er das Potenzial dieser robusten Rebsorte und der besonderen Region. Der Boden ist kalkhaltig mit Ton- und Sandanteil und verleiht dem Wein mineralische Tiefe und Spannkraft. Nach der späten Ernte folgt eine lange Maischestandzeit, dann reift der Wein insgesamt etwa drei Jahre: teils in Barriques und Tonneaux, teils im Edelstahltank, abschließend mit ausgedehnter Flaschenreife. Diese sorgfältige Ausbauphilosophie schenkt dem Wein in jedem Jahrgang Komplexität, Eleganz und feine Integrationskraft.

Marsala trocken – das klingt für viele noch nach Überraschung. Dabei war Trockenheit lange der Normalzustand: Bevor Süße und Aromazusätze die meisten Marsala zur Küchenware degradierten, war er ein ernsthafter, trockener Likörwein. Pellegrino erinnert daran. Der "Old Marsala" in seiner neuen, trockenen Interpretation ist Superiore-Qualität: 24 Monate in Holzfässern, Grillo, Catarratto und Inzolia aus dem westlichen Sizilien. Kein mosto cotto, keine Süßung – der Wein bleibt sich selbst überlassen, arbeitet oxidativ, entwickelt Tiefe.

Seit 1897 ist Nino Negri das Haus, das das Valtellina nach außen trägt – und der Quadrio ist einer seiner verlässlichsten Botschafter. Der Name verweist auf das Castello Quadrio di Chiuro aus dem 15. Jahrhundert, Stammsitz des Weinguts, benannt nach Stefano Quadrio, einst Gouverneur der Valtellina. Heute führt Kellermeister Danilo Drocco, ein Nebbiolo-Purist aus Alba, die Weinbereitung mit dem Blick eines Piemontesen auf die Alpen – und bringt genau diese Spannung in den Wein. Quadrio ist eine Cuvée aus 90% Chiavennasca – dem lokalen Namen des Nebbiolo – und 10% Merlot, dessen Terrassen-Früchte die alpine Strenge sanft einhegen. Die Trauben stammen aus süd- bis südostexponierten Steillagen auf 350–500 Metern, auf sandigen Kalkböden hinter Trockensteinmauern, von Hand gelesen wie seit jeher. Zehn Tage Mazeration in Stahl, anschließend 18 Monate in großen slavonischen und französischen Eichenfässern.

Der Frappato ist Siziliens bestgehütetes Geheimnis. Nur auf wenigen Dutzend Hektar der gesamten Insel wird er angebaut – und kaum irgendwo so überzeugend wie in den roten Sanden von Vittoria. Leichte, gut durchlüftete Böden, darunter eine Tuffschicht, die das Wasser reguliert. Meeresnahe Brise, südliche Sonne. Planeta baut ihn im Weinberg Mogli auf 70 Metern an, biologisch, mit 4.500 Pflanzen pro Hektar. Sieben Tage Maischekontakt, sanfte Presslung, Ausbau im Stahl.