Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2015

Gravner | Friaul
Az. Agr. Gravner Francesco | Loc. Lenzuolo Bianco 9 | IT 34070 Gorizia

02160115 · 0,75 l · 132,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand9 Stück verfügbar
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Um die Jahrtausendwende reiste Josko Gravner nach Georgien, in die Wiege des Weinbaus. Was er dort sah – Ton-Amphoren, vergraben im Boden, gefüllt mit Traubenmost, der über Monate mit den Schalen ruht – veränderte alles, was er zuvor über Wein gewusst hatte. Zurück in Oslavia, an der slowenischen Grenze, warf er die moderne Kellertechnik über Bord und begann von vorn. Seine Weine nennt er seither nicht "Orange Wine" – eine Bezeichnung, die ihm zu modisch klingt. Er nennt sie "Bernsteinweine".

Die Ribolla-Trauben aus dem Weinberg Dedno, im Alberello-System biodynamisch erzogen, werden sanft gepresst und wandern in georgische Qvevri, tief im Boden vergraben, mit Granitdeckeln versiegelt. Dort beginnt eine spontane Gärung ohne jede Kontrolle, ohne zugesetzte Hefen, sieben Monate auf den Schalen. Was danach folgt, ist keine Eile: ein weiteres Jahr in der Amphore, dann sechs Jahre in großen slawonischen Eichenfässern, dann ein halbes Jahr Flasche, bevor der Wein das Weingut verlässt.

Intensives, leuchtendes Bernsteingold. Im Bouquet aromatische Kräuter, Bienenwachs, Aprikosen- und Pfirsichkonfitüre, Oregano, Rosmarin, ein Hauch Meerwasser. Auf der Zunge dicht und taktil, mit feiner, präsenter Gerbstoffstruktur aus der langen Schalenmazeration, lebendiger Frische und einem schier endlosen, mineralisch-trockenen Finale, das Mandel und Erde nachklingen lässt. Ein Wein, der acht Jahre gebraucht hat, um bereit zu sein. SUPERIORE.DE

"Der Ribolla Gialla Anfora 2015 ist süß und verführerisch, mit einer komplexen und berauschenden Mischung aus Orangenblüten, rohem Honig, Minzblättern, Earl Grey, getrockneten Aprikosen und Pfirsichen. Am Gaumen ist er weich und ölig, getragen von einem Kern aus nervöser Säure. Die säuerlichen Früchte des Obstgartens wirbeln durch den ganzen Wein und werden durch eine köstliche Mandarinen-Note abgerundet. Der 2015er bleibt unglaublich lange, würzig und verrucht frisch, mit einer Mischung aus kandiertem Ingwer, Zitronensorbet, einem Hauch von Karamell und exotischen Blüten. Der 2015er ist ein reichhaltiger Wein voller Kontraste und Spannung." Vinous

"Mit seiner wunderschönen orangefarbenen Robe, die ein unverkennbares Markenzeichen ist, bietet der Gravner 2015 Ribolla trockene und mazerierte Aromen, in denen die Primärfrucht eine untergeordnete Rolle spielt. Stattdessen entfalten sich Noten von Aprikosen aus der Dose, Pflaumenschnaps und staubigem Lehmboden. Dieser elegante Ribolla bietet in diesem warmen und sonnigen Jahrgang ein besonders breites und entschlossenes Mundgefühl. Wenn Sie ein Gravner-Liebhaber sind, werden Sie die Textur und die Fülle dieses lagerfähigen Weins lieben. Es dürfte faszinierend sein, zu beobachten, wie sich dieser Wein mit der Flaschenreifung entwickelt." Wine Advocate

"Es ist das Ergebnis der gewissenhaften, unkonventionellen Arbeit von Josko, vom Weinberg bis zum Keller, die den 2015er Jahrgang zu einem tiefgoldenen Wein mit bernsteinfarbener Farbe macht. Seine faszinierende Nase ist reich an aromatischen Komponenten wie getrockneten Aprikosen, Orangenschalen und Harznoten. Er ist vollmundig, hat eine gute Textur und zarte Tannine, zeigt eine schöne Säure und einen saftigen, mineralischen Abgang." Decanter

"Herrliche Aromen von Kakis und Gewürzen wie Muskatnuss, Zimt, Orangenschalen und ein Hauch von Karamell. Honig und Aprikose. Vollmundig, trocken und vielschichtig mit Trockenfrüchten wie Aprikosen und Birnen. Botrytis-Würze. Feine seidige phenolische Textur und geschmackvoller Abgang. Vielschichtig und faszinierend. Servieren Sie ihn bei 16 bis 18 Grad Celsius." James Suckling