“Punggl” Merlot Riserva Alto Adige DOC 2022

    Peter Zemmer | Alto Adige
    Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a.d.W.

    "Punggl" Merlot Riserva Alto Adige DOC 2022
    27,00 €

    01052622 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Merlot
    • Coltivazione: convenzionale
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      lepre arrosto, selvaggina
    • Affinamento: 12/6 mesi in barrique/cisterna di calcestruzzo
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2035+
    • Estratto secco: 30,68 g/l
    • Acidità totale: 5,15 g/l
    • Zuccheri residui: 2,16 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,48
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 81 kcal
      • Energia in kJ: 340 kJ
      • Carboidrati: 0,90 g
      • Lo zucchero: 0,20 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Piatti di selvaggina leggera
    • Carne rossa
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina robusti
    Conservato in ambiente climatizzato

    Punggl è una parola del dialetto della pianura altoatesina che indica una piccola collina. Ma questo nome poco appariscente è sinonimo di uno dei vigneti più rinomati della regione: ai piedi del Fennberg, a sud di Margreid, si erge l'omonima collina con i suoi preziosi terreni alluvionali di sabbia fine, limo e argilla. Qui, dove il clima mediterraneo del caldo fondovalle incontra le termiche delle Alpi, il Merlot trova le condizioni ideali per una maturazione che unisce vigore e finezza. Da aprile a ottobre, correnti d'aria costanti caratterizzano il microclima del sito. Il vento caldo pomeridiano che sale dal Lago di Garda attraverso la Valle dell'Adige e la fresca brezza mattutina proveniente da nord creano un'interazione che permette alle uve di maturare in modo lento e uniforme. Le viti, innestate su portainnesti a bassa crescita e allevate con il sistema Guyot, sono curate con la massima attenzione.

    Rosso rubino nel bicchiere con riflessi granati. Al naso rivela frutti di bosco maturi e prugne, sostenuti da un fine cioccolato fondente. Al palato è potente e complesso, con frutta morbida, tannini vellutati e un finale lungo e persistente. Un raro Merlot altoatesino da vigna singola di dimensioni notevoli, che dimostra in modo impressionante il potenziale del sito. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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    Alto Adige

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