“DUEMANI” Cabernet Franc Costa Toscana IGP 2021 (BIO)

Duemani | Toscana
Az. Vitivinicola Duemani S.a.r.l. | Loc. Ortacavoli | IT 56046 Riparbella

29322321 · 0,75 l · 185,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Due mani, un sogno: Quando nel 2000 Elena Celli e Luca D'Attoma scoprirono le colline selvagge di Riparbella – incolte, sassose, ricoperte dalla macchia mediterranea –, intuirono il potenziale di questo terroir aspro, situato tra i 250 e i 300 metri di altitudine. Qui, dove la brezza salata del Mar Tirreno incontra la natura selvaggia del Mediterraneo, da oltre due decenni nasce uno dei Cabernet Franc più straordinari d'Italia. Luca D'Attoma, enologo leggendario e creatore di vini iconici come Le Macchioles Messorio, punta su una purezza radicale: coltivazione biodinamica secondo le linee guida Demeter, fermentazione spontanea in botti coniche di rovere, 20 mesi di affinamento in barrique con l'80% di legno nuovo.

Il Duemani 2021 si presenta nel bicchiere con una concentrazione nero inchiostro e una presenza potente. Il suo profumo rivela note di frutti di bosco scuri – mora, ribes nero – incorniciate da sentori di alloro, foglia di tabacco e un accenno di curry verde. Al palato si dispiega una densità corposa con il 15% di alcol in volume, sostenuta da tannini maturi e aristocratici e da una mineralità salina che, nonostante la sua potenza, conferisce al vino una sorprendente leggerezza. Ciliegia nera, rosmarino, macchia mediterranea: ogni sorso racconta di questo luogo unico, dove mare, cielo e terra si fondono. Un Cabernet Franc autentico e senza compromessi, dalla struttura monumentale e dalla lunghezza impressionante, destinato a maturare ancora per anni, acquisendo costantemente maggiore complessità. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino molto scuro. Al naso si percepiscono sottili note speziate, delicati sentori di legno di cedro, frutta matura (ciliegia e prugna), accompagnati da nobili sentori terrosi. Al palato è corposo, con un frutto compatto e tannini fini e ben integrati; si apre in più strati, è lineare, al momento leggermente ruvido, con un lungo retrogusto; può ancora invecchiare un po'." Falstaff

"Il Cabernet Franc Duemani 2021 si presenta con un colore intenso e scuro e aromi decisi di confettura di more, ribes nero, alloro e curry verde. Al palato è corposo, concentrato e presenta una gradazione alcolica elevata del 15%. I tannini di questa annata concentrata sono leggermente più duri, pertanto consiglio di lasciare questo vino a riposare in bottiglia ancora per un po'." Wine Advocate

"Il Cabernet Franc Duemani 2021 è di un nero intenso, ricco ed espressivo. Frutta scura, caffè espresso, cuoio nuovo, liquirizia, mentolo, lavanda e cioccolato fondente riempiono con disinvoltura le sfumature gustative. Tutta l'energia di questa annata importante si esprime in modo forte e chiaro. Nel finale, il tutto si dispiega davvero in modo meraviglioso." Vinous

"Questo vino è davvero fantastico, con aromi di gesso, polvere da sparo, more e ribes nero. È di medio corpo, con tannini decisi e ben integrati e un finale persistente e raffinato. La sua concentrazione e la sua bellezza sono davvero seducenti." James Suckling