“DUEMANI” Cabernet Franc Costa Toscana IGP 2021 (BIO)

Duemani | Toscane
Az. Vitivinicola Duemani S.a.r.l. | Loc. Ortacavoli | IT 56046 Riparbella

29322321 · 0,75 l · 185,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Deux mains, un rêve : Lorsque Elena Celli et Luca D'Attoma ont découvert en 2000 les collines sauvages de Riparbella – non labourées, caillouteuses, envahies par le maquis –, ils ont immédiatement perçu le potentiel de ce terroir rude situé entre 250 et 300 mètres d'altitude. C'est ici, là où la brise salée de la mer Tyrrhénienne rencontre la nature sauvage méditerranéenne, que naît depuis plus de deux décennies l'un des cabernet franc les plus exceptionnels d'Italie. Luca D'Attoma, Oenologue légendaire et créateur de vins emblématiques tels que Le Macchioles Messorio, mise sur une pureté radicale : culture biodynamique selon les directives Demeter, fermentation spontanée dans des fûts coniques en chêne, élevage de 20 mois en barriques composées à 80 % de bois neuf.

Le Duemani 2021 se présente dans le verre avec une couleur d'un noir d'encre intense et une présence puissante. Son bouquet révèle des arômes de fruits noirs – mûre, cassis –, rehaussés de notes de feuille de laurier, de feuille de tabac et d'une touche d'épices de curry vert. En bouche, il déploie une densité corsée avec 15 % d'alcool en volume, soutenue par des tanins mûrs et aristocratiques ainsi qu'une minéralité salée qui confère au vin une étonnante légèreté malgré sa puissance. Cerise noire, romarin, maquis méditerranéen : chaque gorgée raconte l'histoire de ce lieu unique où la mer, le ciel et la terre ne font plus qu'un. Un cabernet franc authentique et sans compromis, doté d'une structure monumentale et d'une longueur impressionnante, qui continuera à vieillir pendant des années tout en gagnant sans cesse en complexité. SUPERIORE.DE

"Robe rubis très foncé. Au nez, des notes épicées raffinées, des arômes subtils de bois de cèdre, des notes de cerise et de quetsche mûres, accompagnées de nobles nuances terreuses. Côté bouche, il est corsé, avec un fruit compact et des tanins fins et serrés ; il se dévoile en plusieurs couches, avec un caractère franc, encore un peu rugueux à ce stade, mais avec une longue finale ; il peut encore vieillir quelque temps." Falstaff

"Le Cabernet Franc Duemani 2021 s'ouvre sur une concentration d'une couleur très sombre et des arômes puissants de confiture de mûres, de cassis, de feuille de laurier et de curry vert. En bouche, il est corsé, concentré et présente un degré d'alcool élevé de 15 %. Les tanins de ce millésime concentré sont un peu plus fermes, c'est pourquoi je recommande de laisser ce vin vieillir davantage en bouteille." Wine Advocate

"Le Cabernet Franc Duemani 2021 est d'un noir profond, riche et expressif. Fruits noirs, expresso, cuir neuf, réglisse, menthol, lavande et chocolat noir viennent enrichir sans peine les nuances gustatives. Toute l'énergie de ce millésime exceptionnel s'exprime haut et fort. La finale se déploie de manière vraiment magnifique." Vinous

"Ce vin est vraiment fantastique, avec des arômes de craie, de poudre à canon, de mûres et de cassis. Il présente un corps moyen, des tanins fermes et bien intégrés, ainsi qu'une finale tenace et raffinée. Sa précision et sa beauté sont tout simplement irrésistibles." James Suckling