“Vigna S. Francesco” Cabernet Sauvignon Sicilia DOC 2021

Tasca d'Almerita | Tenuta Regaleali | Sicilia
Conte Tasca d'Almerita Soc. Agr. a.r.l. | Via dei Fiori 13 | IT 90129 Palermo

19032221 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon è un vino unico nel panorama dei rossi siciliani: non un'eccezione nel contesto mediterraneo, ma un nobile e raffinato rappresentante del suo vitigno, coltivato a 570 metri di altitudine nei freschi appezzamenti della Tenuta Regaleali, nel cuore della Sicilia. L'appezzamento San Francesco, coltivato a Cabernet dal 1985, poggia su terreni argillosi calcarei, la cui struttura e drenaggio conferiscono al vino precisione, profondità ed elasticità.

Dopo la vendemmia manuale, la vinificazione è stata caratterizzata da una lunga macerazione e da un affinamento di circa 18 mesi in barrique francesi, calibrato con precisione in base all'annata e all'espressione del frutto. Nel bicchiere il vino si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi granata. Al naso si percepiscono aromi estremamente classici: ribes nero, legno di cedro, tabacco da pipa, eucalipto e un accenno di grafite. Al palato è denso ma fresco, con tannini levigati, profondità minerale ed elegante acidità. Il frutto rimane netto, l'uso del legno è discreto, il finale è lungo, setoso e caratterizzato da note balsamiche. Vigna San Francesco è un Cabernet siciliano senza eccessi: potente ma non opulento, strutturato ma non austero. Un grande vino unico con un'impronta bordolese e un orizzonte che abbraccia l'intera isola. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino molto scuro con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di frutta matura, che ricordano prugne e mirtilli neri, con sentori di cioccolato fondente e cuoio sullo sfondo. Al palato è preciso e concentrato, potente, con tannini maturi e grossolani e un'acidità armoniosa; finale speziato e persistente." Falstaff

"Al naso si sprigionano aromi raffinati e vivaci di origano selvatico, timo e finocchio, artemisia, agrumi siciliani amari, chicchi di melograno e fichi neri maturi. Al palato il vino si presenta come una tavoletta densa di cioccolato fondente, attraversata da note speziate di zenzero selvatico e minuscoli mirtilli, mentre spiccano l'acidità e i tannini setosi." Wine Enthusiast

"Un Cabernet siciliano schietto e dalla complessità sfaccettata, che spazia dal cassis maturo ma fresco alle prugne secche e alle foglie di eucalipto, con un finale balsamico. Corposo e cremoso, si distingue per la sua densità e maturità, bilanciate da un'acidità vivace. Persistente e di lunga durata. Da bere subito o da conservare." James Suckling