“Dorilli” Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2023 (BIO)

Planeta | Cantina Dorilli | Sicilia
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19045023 · 0,75 l · 23,87 €/lsubito disponibile

Il fiume Dirillo, nei pressi della tenuta Dorilli, è considerato dalla tradizione il leggendario luogo di approdo di Enea durante il suo vagabondaggio da Troia. Non è possibile dimostrare se ciò sia vero. È invece certo che questa zona, situata tra il mare a sud e i Monti Iblei, vanta una straordinaria tradizione vitivinicola. Dorilli è la quintessenza del Cerasuolo di Vittoria Classico – , il livello più alto di questa unica DOCG siciliana. Planeta lo vinifica da uve accuratamente selezionate nella tenuta omonima ad Acate: 70% Nero d'Avola, 30% Frappato di Vittoria, sul caratteristico terreno di sabbia rossa sciolta con strato di tufo che definisce il terroir di Vittoria dall'interno. Coltivato biologicamente secondo il protocollo SOStain.

Viola rubino – un colore che rispecchia fedelmente le sabbie rosse. Al naso si percepiscono note di ciliegia nera matura, cardamomo, vaniglia e cannella, seguite da sentori più complessi di pancetta affumicata, mosto cotto, maggiorana e fico d'India. Al palato i tannini sono maturi, morbidi e rotondi, risolti da una straordinaria morbidezza fruttata. Lungo, speziato, inconfondibile. Un Classico che giustifica perfettamente il suo nome. SUPERIORE.DE

"Un vino discreto con sentori di ribes rosso, melograno, pepe nero, affumicato, terra e iodio. Aromi di frutta matura e dolce, acidità vivace e tannini decisi nel finale." James Suckling