“Nero” Rosso del Salento IGT 2021

Conti Zecca | Puglia
Az. Agr. Conti Zecca di Agr. Soc. Coop | V. Cesarea | 73045 Leverano

15092321 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Ci sono vini che reinventano una regione. Il Nero è uno di questi – nato da una visione dei fratelli Zecca all'inizio degli anni '80, quando iniziarono a sperimentare il Cabernet Sauvignon nella Tenuta Cantalupi, vicino a Salice Salentino. Quella che inizialmente sembrava una scommessa si è trasformata nella storia vinicola di maggior successo in Puglia: la prima annata di Nero, nel 1998, è stata una bomba e ha vinto i Tre Bicchieri del Gambero Rosso per sei anni di fila – un risultato che nessun altro vino pugliese ha mai eguagliato. La storia dei Conti Zecca risale al 1580, quando Francesco Antonio Zecca giunse da Napoli nelle fertili terre di Leverano, nel cuore del Salento. Per secoli, gli Zecca hanno coltivato i loro vigneti con Negroamaro, Primitivo e Aglianico e sono diventati figure chiave nel commercio europeo del vino – le relazioni tra il regno borbonico e Francia, Inghilterra, Svezia e Danimarca passavano attraverso la loro tenuta. Nel 1884, Papa Leone XIII conferì alla famiglia il titolo di conte in riconoscimento dei servizi resi allo sviluppo del territorio. Nel 1935, il conte Alcibiade Zecca fondò la moderna cantina di Leverano e iniziò a vinificare i propri vini. Furono però i suoi eredi a compiere il passo decisivo, unendo l'autoctono Negroamaro all'internazionale Cabernet Sauvignon.

Il Nero cresce su terreni alluvionali con inclusioni calcaree nei comuni di Leverano e Salice Salentino. La cuvée composta per il 70% da Negroamaro e per il 30% da Cabernet Sauvignon è il risultato di un'esperienza decennale – il Negroamaro apporta il fruttato selvatico e scuro e la tipicità del Salento, mentre il Cabernet conferisce struttura, finezza e quel formato internazionale che fa del Nero uno dei grandi vini rossi del Sud Italia. La vinificazione segue un protocollo rigoroso: Dopo una diraspatura soffice e una pressatura soffice, le uve macerano per dodici-quindici giorni a 28 gradi prima che il mosto fermenti a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Inizia quindi il lungo processo di invecchiamento che conferisce al Nero la sua complessità: 18 mesi in barrique francesi, seguiti da dodici mesi in grandi botti di rovere da 30 ettolitri e infine da altri sei mesi di affinamento in bottiglia. Un totale di tre anni prima che il Nero lasci la cantina – tempo che si può assaggiare.

Colore rosso rubino intenso con leggiadri riflessi granati. Il bouquet dispiega uno spettro ampio e stratificato: piccoli frutti rossi, more, mirtilli – more, mirtilli – si fondono con note speziate di vaniglia e liquirizia, oltre a sentori di cuoio, catrame e un tocco di paprika. Il palato è una rivelazione: asciutto, morbido e armonioso, con tannini maturi che incorniciano un corpo ricco e perfettamente strutturato. Il finale è lungo, molto persistente, trasportato da quella mineralità salata che deriva dal sole del Salento e dai terreni gessosi. Il Nero non è solo il fiore all'occhiello della Conti Zecca – è una dichiarazione di ciò che la Puglia ha da offrire quando la tradizione incontra l'innovazione. Un vino con un impressionante potenziale di invecchiamento che dimostra anno dopo anno che i grandi vini non devono sempre provenire dalle regioni più famose. A volte nascono dove passione, terroir e cinque secoli di esperienza si fondono. SUPERIORE.DE

"Colore rubino brillante con lievi riflessi granati. Naso molto intenso e stratificato, con ricche note di cassis e mora, oltre a foglie di alloro e cardamomo. Al palato è grintoso e sapido, si apre con abbondanti tannini gripposi e presenti, frutta succosa, persiste a lungo." Falstaff

"Cioccolato caldo, cocco e ciliegie secche al naso di questo rosso ricco e deciso. È corposo, con tannini polverosi e note concentrate di frutta secca e cocco dolce. Intenso." James Suckling