Barolo “Bricco delle Viole” DOCG 2022 (BIO)

G.D. Vajra | Piemonte
Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

05372122 · 0,75 l · 100,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Vergne, la frazione più alta del comune di Barolo, è da oltre cinquant'anni il cuore dell'azienda G.D. Vajra. Aldo Vaira decise di dedicarsi all'agricoltura biologica proprio qui, quando ancora nessuno nelle Langhe lo faceva; oggi i suoi figli Giuseppe, Francesca e Isidoro portano avanti l'azienda con certificazione biodinamica. Bricco delle Viole si trova proprio al centro di questo terreno: un crinale esposto a sud-sud-ovest, tra i 400 e i 470 metri, una delle posizioni più elevate della zona del Barolo.

Il terreno marnoso tortonico, ricco di limo e argilla, conferisce al Nebbiolo la sua freschezza, mentre l'esposizione a sud compensa l'altitudine fresca. In cantina, Vajra rimane fedele alla tradizione: fermentazione spontanea con lieviti naturali in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, dopodiché il vino matura per poco meno di tre anni e mezzo in grandi botti di rovere di Slavonia, prima di essere immesso sul mercato dopo un ulteriore affinamento in bottiglia – senza alcuna fretta, come si addice a un Barolo proveniente da queste altitudini.

Nel bicchiere si presenta di un rosso rubino chiaro e brillante. Il bouquet si apre con petali di rosa e spezie delicate, seguiti da lamponi canditi e fragoline di bosco; con l'ossigenazione emerge anche una nobile nota speziata e corposa. Al palato il Barolo si presenta succoso e ben strutturato, con tannini presenti ma dalla consistenza vellutata; il finale è persistente, sostenuto da una delicata nota salina. Un Barolo che non ostenta la propria forza, ma la dimostra nel corso degli anni. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino chiaro; profumo di frutta a nocciolo, fiori secchi e tabacco; struttura vivace, tannini compatti, acidità agile, nel retrogusto note di bacche rosse fresche, pepe, arance rosse, potente e persistente." Vinum

"Colore rubino-granato brillante. Profumo molto fragrante e invitante, che si apre con note di rosa e pepe bianco, accompagnate da fragola e mirtillo rosso, con un carattere decisamente fresco. Al palato è raffinato ed elegante, con tannini delicati, succoso e dal frutto ben definito, con un finale persistente." Falstaff

"Il Barolo Bricco delle Viole 2022 è al momento ancora enigmatico. Ciliegie secche, menta, gesso, erbe essiccate e pepe bianco gli conferiscono una notevole energia che stimola la salivazione." Vinous

"Questo vino rende giustizia al proprio nome nel modo più letterale e più bello: la nota floreale qui non è un accenno, ma caratterizza la sua intera personalità. La freschezza frizzante delle amarene e dei lamponi, insieme a un tocco di erbe aromatiche, conferiscono chiarezza e vivacità. Al palato si dispiega un frutto rigoglioso con tannini delicati e un'energia fruttata e vivificante, che ad ogni sorso trasmette la sensazione che sia il vigneto stesso a tenere un'arguta difesa della propria esistenza." Wine Enthusiast

"Un bouquet molto avvolgente con note di fiori, frutto della passione, legno di sandalo e bacche rosse croccanti. Al palato è di corpo medio-pieno, con una struttura tannica articolata e precisa e un frutto delicato, e si conclude con un finale deciso e concentrato. Proviene da uno dei cru situati a quota più elevata nella zona del Barolo. Questo vino necessita di due o tre anni per ammorbidirsi." James Suckling