Formati

Un Negroamaro carismatico in uno stile accessibile e moderno, senza fronzoli. Nel bicchiere, linee scure di more, prugne e ribes nero con generose note di fondo di cioccolato, spezie indiane, salsa teriyaki e barbecue affumicato. I tannini nobili e i sapori di frutta matura formano un vino che è allo stesso tempo sagomato e morbido e cedevole. La Masseria Maime è pronta da bere in giovane età, ma può tranquillamente maturare per altri cinque anni o più. SUPERIORE.DE

Le uve per questo elegante Metodo Classico provengono da terreni calcarei sciolti con un contenuto di argilla delle regioni di Überetsch e Unterland. Le tre varietà di uve vengono vinificate separatamente, pressate delicatamente e fermentate a una temperatura controllata di 14°-16°C. Il vino viene affinato in acciaio inox sulle fecce della prima fermentazione fino alla primavera. Il vino viene affinato in acciaio inox sulle fecce della prima fermentazione fino alla primavera. Colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente, aroma fruttato con un sottile sentore di lievito e pietra focaia. Al palato è fresco, asciutto e molto persistente, con un piacevole retrogusto di frutta secca e un tocco salino. SUPERIORE.DE

Le uve per questo elegante Metodo Classico provengono da terreni calcarei sciolti con un contenuto di argilla delle regioni di Überetsch e Unterland. Le tre varietà di uve vengono vinificate separatamente, pressate delicatamente e fermentate a una temperatura controllata di 14°-16°C. Il vino viene affinato in acciaio inox sulle fecce della prima fermentazione fino alla primavera. Il vino viene affinato in acciaio inox sulle fecce della prima fermentazione fino alla primavera. Colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente, aroma fruttato con un sottile sentore di lievito e pietra focaia. Al palato è fresco, asciutto e molto persistente, con un piacevole retrogusto di frutta secca e un tocco salino. SUPERIORE.DE

Un Ottavianello straordinariamente beverino che cattura in modo sottile il carattere selvatico del Salento. Le uve provengono da vecchie vigne, raccolte selettivamente e maturate in barrique per dodici mesi. Il colore nel bicchiere è un rubino chiaro con riflessi trasparenti - leggero, ma pieno di espressione. Al naso si distinguono amarena, rosa canina e delicati fiori di violetta, accompagnati da note speziate come cannella e chiodi di garofano. Al palato è chiaro e fresco, con un'acidità presente ma delicata e tannini setosi. Il finale rimane elegante, con echi speziati e mineralità mediterranea. Un audace rappresentante di un vitigno quasi dimenticato - elegante, insolito, indipendente. Per tutti coloro che sono alla ricerca di qualcosa di vero e che vogliono godersi qualcosa che vada oltre il solito. SUPERIORE.DE

Nell'estremo nord-est dell'Italia, dove le Alpi Giulie incontrano il Mare Adriatico, un uomo ha scritto la storia del vino. Livio Felluga, chiamato affettuosamente "il contadino" da Luigi Veronelli, è considerato il patriarca della cultura vinicola friulana. La sua famiglia produceva già Refosco e Malvasia in Istria – quando arrivò in Friuli alla fine degli anni Trenta, portò con sé questo patrimonio. Il Refosco dal Peduncolo Rosso, che prende il nome dal suo caratteristico peduncolo rosso, affonda le sue radici nei terreni di flysch dei Colli Orientali, il gioco di marne e calcare che da millenni produce qui i migliori vini rossi. Dodici mesi in barrique conferiscono al vino profondità senza mascherarne l'origine.

Ci sono vini che possiedono quella chiarezza inconfondibile che riassume il terroir in poche parole. Il Barbaresco classico di Fontanabianca è uno di questi vini – composto da diverse parcelle intorno a Neive, vinificate con la precisione che Matteo Pola ha fatto diventare la filosofia della casa nella terza generazione. Laddove i singoli vigneti Bordini e Serraboella esprimono le caratteristiche specifiche dei loro cru, questo Barbaresco dipinge un quadro più ampio: 5,5 ettari sui terreni calcareo-argillosi tipici del comune, a 300 metri sul livello del mare, dove il Nebbiolo sviluppa da generazioni l'eleganza che Neive rappresenta nel mondo del Barbaresco.

Il vino bianco esotico di Giovanni Manetti dalla leggendaria Conca d'Oro di Panzano: "È per divertirmi", come ama dire sorridendo il patron di Fontodi. Mentre i suoi vini a base di Sangiovese godono di fama mondiale, una delle più belle rarità toscane di vino bianco è prodotta con il 100% di Sauvignon Blanc dai vigneti de La Rota. L'appezzamento esposto a nord-ovest è stato scelto strategicamente: Qui la vegetazione cresce più lentamente e le uve sono risparmiate dall'intenso calore estivo della Toscana. Questa rarità certificata biologica viene prodotta in sole 8.000 bottiglie all'anno. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione a temperatura controllata avviene in vasche di acciaio inox, mentre una parte del vino viene vinificata in anfore e botti non tostate. La maturazione di sei mesi sui lieviti in vasche d'acciaio preserva la caratteristica purezza e freschezza del vino.

Questo insolito Metodo Classico proviene dalle colline vulcaniche di Montecchio, vicino a Montefiascone, e mostra il raro vitigno autoctono Roscetto nella sua forma più elegante. Le uve crescono su soli due ettari di vigneto a 300 metri di altitudine, dove i terreni vulcanici ricchi di minerali conferiscono al vino la sua caratteristica lucentezza. Dopo un'attenta vendemmia manuale e una pressatura soffice con una resa in mosto di solo il 45%, il vino matura sui lieviti per 36 mesi – una pazienza che si traduce in un perlage fine e in una profondità aromatica.

Si sa che da Roagna non ci sono questioni secondarie. Quando Luca Roagna, quinta generazione di questa leggendaria dinastia del Barbaresco, produce il Dolcetto, non lo fa come tappabuchi tra i grandi Nebbioli, ma come impegno di sostanza. Le uve provengono da viti di 45 anni nei prestigiosi vigneti di Pajé e Asili, dove altrimenti matura l'iconico Barbaresco. Pajé, con i suoi terreni marnosi calcarei e l'alta percentuale di calcare attivo, e Asili, con i suoi terreni argillo-calcarei orientati a est e il particolare contenuto di sabbia – non sono terroir comuni per il Dolcetto. La vinificazione segue la filosofia Roagna: dieci giorni di fermentazione in grandi botti di legno con lieviti spontanei, seguiti da 90-100 giorni di macerazione sulle bucce – un periodo di macerazione che nemmeno molti Barolo vedono. Dopo circa dieci mesi di affinamento in botti di legno e cemento, il vino viene imbottigliato non filtrato.

Dalla leggendaria tenuta San Guido, culla del Sassicaia, nasce Le Difese, un vino che unisce l'essenza di due mondi: la classe internazionale del Cabernet Sauvignon e l'anima toscana del Sangiovese. Prende il nome dalle zanne di cinghiale dorate presenti in etichetta – simbolo della Maremma selvaggia –questo blend, creato per la prima volta nel 2002, incarna il lato accessibile di un'icona. Dopo una delicata raccolta a mano e una fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio, Le Difese matura per dodici mesi in barrique francesi e americane, seguiti da tre mesi in bottiglia.

Nel 2016 si è realizzata una visione: San Felice, la storica cantina nel cuore del Chianti Classico, ha aggiunto un prezioso tassello di mosaico alla sua interpretazione del vino toscano – bell'Aja a Bolgheri. Sotto la guida del professor Attilio Scienza, padre della zonazione di Bolgheri, sono stati creati 15 ettari nella zona privilegiata Le Sondraie, a soli cinque chilometri dal Mar Tirreno, dove i terreni sabbioso-argillosi con orientamento est-ovest formano un anfiteatro unico di fronte al mare. Il Bell'Aja Bianco 2023 incarna l'anima mediterranea di questa giovane ma già prestigiosa Tenuta. Il 90% di Vermentino è unito al 10% di altri vitigni per creare un vino che porta con sé il sussurro salato della vicina costa, pur mantenendo l'elegante firma dello stile di San Felice. Carlo De Biasi, Direttore Generale di San Felice dal 2022, porta avanti la filosofia del gruppo: tre territori, tre interpretazioni di terroir – dal Chianti Classico a Montalcino a questo gioiello luminoso della Costa degli Etruschi.

Il nome deriva da "Avenal", il nome etrusco della zona da cui provengono le uve. Rappresenta quindi l'antica cultura presente nella zona di San Felice. Bouquet complesso e persistente di agrumi, fiori bianchi con chiare note di paglia e acacia. Al palato unisce una freschezza equilibrata a una piacevole morbidezza. Questa splendida interpretazione dello Chardonnay con piccole quantità di Sauvgnon e Semilion si sposa perfettamente con antipasti e primi piatti leggeri, carni bianche e sushi. SUPERIORE.DE

Lamole. Giovanni Manetti considera da tempo questa zona come una delle più caratteristiche del Chianti Classico. A 620 metri di altitudine, lontano dal cuore della regione, alcuni appezzamenti di vecchie viti di Sangiovese sono sopravvissuti all'ondata di disboscamento degli anni Settanta. Giovanni ha prelevato le talee da queste viti ad Alberello degli anni '20 per coltivare le proprie vigne a Panzano: la base della qualità di Fontodi. Questo vino è ottenuto da sette ettari di arenaria di Macigno, la cui struttura sciolta e permeabile garantisce eleganza e finezza. Notti fresche, lunga stagione di crescita, esposizione a sud-sud-ovest. I terreni sabbiosi conferiscono al Sangiovese una leggerezza chiaramente diversa dai potenti vini di Panzano. Vinificazione in cemento, certificata biologica.

Il nome Barriu – in dialetto sardo significa "carico" o "fardello" – si riferisce all'unità di misura tradizionale che un tempo veniva utilizzata per misurare la capacità di carico di un asino. Un barriu equivaleva a circa 100 litri di vino, simbolo di un mondo rurale in cui ogni carico aveva un peso, sia fisico che simbolico – sia fisico che simbolico. Vigne Surrau utilizza questa metafora per dare al suo vino rosso più potente un nome che unisce origine, forza e identità. Barriu è la Sardegna del ritmo tradizionale, nata in Gallura, dove sole, vento e granito creano un palcoscenico drammatico per grandi vini rossi.

Colore rubino brillante con riflessi violacei. L'annata rivela un bouquet fresco e concentrato: ciliegie succose, prugne rosse, fiori di violetta e una nota di mandorle appena schiacciate. Al palato è più solido del Dolcetto di base, con un frutto conciso, un'acidità chiara e presente e un tannino fitto e fine che gli conferisce un equilibrio eccezionale. Il Falletto di Serralunga d'Alba è inconfondibilmente caratterizzato da un nerbo minerale e da una struttura nobile – un Dolcetto serio, che porta il suo terroir nel bicchiere con grande maestria e che può svilupparsi nel corso degli anni. SUPERIORE.DE

Nel 2017 è stato proposto a Stefano Pola di impiantare un vigneto nel cuore della splendida zona delle Dolomiti Bellunesi, più precisamente circa 9 ettari nella zona di Valbelluna su un altopiano ben esposto a circa 650 metri sul livello del mare. Il terreno qui è medio-pesante con depositi calcarei tipici delle regioni montane. Alcuni strati contengono sabbie solidificate che formano l'arenaria, mentre in altre zone sono esposte marne, cioè vecchie argille. La struttura del terreno è molto sassosa e garantisce buone condizioni di drenaggio e aerazione. L'elevato contenuto di calcare conferisce ai vini una spiccata finezza olfattiva.

Santa Cecilia è l'icona del Nero d'Avola di Planeta – nato nel brullo e assolato paesaggio culturale di Noto, su terreni di calcare bianco che conferiscono alla varietà profondità, eleganza e salinità. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino denso con un nucleo violaceo. Il bouquet si apre con amarena, prugna e gelso maturi, affiancati da erbe balsamiche, tè nero, liquirizia e una fine nota di grafite. Al palato è potente, ma mai invadente: il frutto denso e maturo incontra una struttura tannica solida e ben integrata che conferisce lunghezza. L'acidità è ben dosata, il finale è lungo e caratterizzato da una sfumatura salina che riflette il terroir di Contrada Buonivini. Un Nero d'Avola espressivo, di alta classe, con un profilo di origine, carattere e un processo di invecchiamento che esalta piuttosto che mascherare la varietà. Per Planeta è da anni un riferimento e l'espressione di una Sicilia nuova e sicura di sé. SUPERIORE.DE

Il vigneto Vigna del Rolat – di appena due ettari – si trova sulle pendici sud-orientali del Monte Quarin. Lì, dove la vista spazia sulle dolci onde del Collio fino alla Slovenia. Qui, sui terreni di marna fossile della Ponca, cresce da generazioni il Friulano. Il vitigno che definisce il Collio come nessun altro. Dario Raccaro non è un uomo di parole. La sua famiglia coltiva questi pendii dal 1928 e nulla è cambiato nella sua filosofia nel corso dei decenni: La vigna parla, l'enologo traduce. La Vigna del Rolat è considerata dagli intenditori una delle vigne singole più importanti del Collio e il Friulano che se ne ricava ha la classe che ha portato recentemente Daniele Cernilli di Doctor Wine a definirlo il miglior vino bianco d'Italia. È un vino che si fa attendere.

Il progetto DUBL di Feudi di San Gregorio nasce nel 2004 dalla consapevolezza della grande ricchezza dei vitigni autoctoni del territorio irpino e dal desiderio di aprire loro nuovi orizzonti: come Metodo Classico Spumante o attraverso il famoso Méthode Champenoise. Per questo è stato trovato subito un consulente, nientemeno che Anselme Selosse, noto per i suoi champagne e per il suo fiuto per le specialità dei vitigni e delle vigne.

Piera Dolza significa "pietra tenera" ed è il nome di uno storico e rarissimo vino da dessert che fu prodotto per la prima volta nella tradizionale regione del Prosecco intorno a Conegliano intorno al 1600. Solo grazie all'iniziativa di 7 piccoli produttori locali, oggi viene nuovamente prodotto.

Villa di Capezzana è il fiore all'occhiello della Tenuta dal 1925 ed è una testimonianza vivente della cultura vinicola toscana. Questo Carmignano DOCG incarna la visione della famiglia Contini Bonacossi, che da cinque generazioni coltiva l'eredità di un'azienda vinicola la cui prima menzione documentata risale all'804. Nel 1975, Carmignano è stata la prima zona DOC toscana a includere ufficialmente il Cabernet Sauvignon nell'assemblaggio – secoli prima che i Supertuscan scoprissero questa idea. La tradizione risale al XVI secolo, quando Caterina de' Medici fece portare a Carmignano delle barbatelle di Cabernet da Bordeaux.